臉譜港式火鍋簡約不簡單的“高顏值”火鍋店

火鍋是大眾消費，即使在北京這樣的首善之都，這家港式火鍋的人均消費大都在200-300 元，連王菲、姚晨、黃渤、馮紹峰、李湘、夏雨、李小璐……都是這家店的?？?。是什么讓這家火鍋店在炎熱的夏天也座無虛席？答案就是這里的環境，絕！

火鍋空間設計對設計師功力其實是一種考驗，剛好也完美體現賴旭東的“低材高技”之所長，他通過精細的技術控制，讓空間很豐盈，品相高雅。在臉譜港式火鍋，賴旭東并沒有使用強烈的重色調，也沒有使用飽和度高的鮮艷色彩，出乎意料地在傳統的重調充斥的火鍋空間中大量使用雅致的灰色調與棕色調，令這個空間看上去非常大氣而國際化。

室內空間本身已經很豐富，賴旭東在大面上有很多細微的變化，墻面處理非常生動與獨到。鋼鐵與磚石混合的墻壁，掛滿了富有時代感的與電影、旅行有關的海報畫框，讓人好像身處電影主題藝術館一樣，亦有種融合了美式鄉村與歐式繁復混搭的小酒館。歐式皮質沙發柔軟舒適，乳白與暖咖混合的光影色調，讓人仿佛來到異國他鄉。

The Hotpot Restaurant with Pretty Decoration

燈具燈光，也在訴說著屬于它們各自的生動故事，簡約夸張的幾何形吊燈，大大的環形燈泡，散發出溫馨柔和的橘色光芒，從進門的燈飾到寬敞的前臺，都彌漫著藝術氣息。大廳的座位配合著燈光讓人如癡如醉，流連忘返。

有人說，臉譜是時尚田園風的，讓你我能夠沐浴午后的暖陽；也有人說，它是復古工業味道的，像匹脫韁的野馬肆意著思緒；要我說，這才是賴旭東的高明之處，簡約不簡單，用臉譜譜寫出都市新生活、健康新主張！

設計師摒棄了傳統火鍋餐廳常使用的重色調民俗風以及飽和度高的鮮艷色調就餐環境，營造一個LOFT 工業感的雅致美式空間。

賴旭東

高等教育室內設計專業副教授，中國建筑學會室內設計學會注冊高級室內建筑師，中國建筑學會室內設計學會會員及理事。:業主的要求如何在設計風格上體現出來？

臉譜火鍋:臉譜港式火鍋坐落在北京朝陽東四環北路觀湖國際二期東門黃金地段，周邊多為高檔名盤小區，業主希望能夠打破傳統火鍋餐廳的概念，打造一個雅致大氣的品質空間，目標消費群體鎖定中高端人群，希望通過獨特的就餐環境和菜品抓住這批專屬的消費者。

因為是設計師的老客戶，在與業主短暫溝通后迅速達成一致；設計風格上，設計師摒棄了傳統火鍋餐廳常使用的重色調民俗風以及飽和度高的鮮艷色調就餐環境，結合了美國上世紀20年代的工業時代審美意象，最終定位營造一個LOFT 工業感的雅致美式空間。:如何在色調和用材上體現主題風格？臉譜火鍋:美國上世紀的工業時代，創造引領了一個時代的輝煌與榮光，硬朗、直接的“建構”風格和獨有粗獷復古個性酷感，讓人充滿激情，心馳神往，血脈噴張；設計師以此為基礎再結合傳統美式一些古典元素的木制家具，使整個空間在硬朗與溫潤、粗獷與細膩中找到了平衡；為了打造低調奢華，色彩這部分采用了大面積優雅的淺棕色調與灰色調結合；米色的亞麻布硬包，米黃灰做舊的白橡木板，橙灰色老紅磚，金色的黃銅做舊燈具，深棕色生銹鐵板，灰色的波斯灰石材，黑色鐵藝，黑白舊照片，這些材質的運用加上極具表現力的LOFT 元素與本身建筑空間形成了完美的結合；一個室內空間層次豐富、造型干練細膩、整體空間大氣、色調雅致的就餐空間就這樣豐盈起來。

在設計方與業主的共同努力下，完美融合LOFT風格與雅致大氣的臉譜港式火鍋在朝陽區眾多餐廳中脫穎而出，其別具一格的設計風格開張來就吸引了廣大媒體與顧客的關注，慕名而來的明星，普通食客絡繹不絕，獲得了顧客熱烈的贊同和強烈的市場反響。