春享下午茶 戀戀“心”曲

關鍵詞：高雅、時尚

坐落于滬上最受歡迎的時尚休閑聚集地，鄰近淮海路商業街， 占盡地理優勢;這里奢華精品店，國際高檔餐廳， 熱門酒吧林立，還有獨具上海歷史的建筑和景點，交通也四通八達，極其便利，這里的下午茶也非常受各界人士歡迎。凱旋酒廊位于上海新天地朗廷酒店一層。在此，賓客可以坐享充滿活力新天地風景，欣賞酒店中庭壯觀的三層水晶吊燈。在酒廊高雅的氛圍中，賓客們還可以挑選品鑒獨一無二的茗茶，享用下午茶和小食，或是品嘗各式巧克力。在午后的2：00-5：00會在凱旋酒廊供應下午茶，兩杯堡林爵首席法蘭西特釀香檳，或咖啡或朗廷自制精選茗茶，使您的下午茶體驗， 精彩絕倫。另外，還準備了繽紛誘人的甜品， 其中有干果司康餅配德文郡奶油和草莓醬，紅絲絨蛋糕，伯爵茶馬卡龍，時令鮮果塔，焦糖巧克力蛋糕，藍莓小泡芙和朗廷手制巧克力。當夜幕漸漸降臨，酒廊為賓客準備了令人驚嘆得的酒單包含品種繁復葡萄酒，精選威士忌和干邑。酒店西餅廚師長Delia Zhu才華橫溢， 其創作靈感源自于玳美雅（DAMIAN）四個各有特色，名為 Baci、Gomitolo、Minou和Damianisima的珠寶系列，原創手工巧克力“DAMIANI”珠寶盒。體現出了對高雅精致時尚生活的追求。

關鍵詞：英倫 、優雅

“麗思”的下午茶餐單，根據季節的變化而更新。開春的下午茶餐單玲瓏豐沛，更多鮮果滋潤味蕾，甜點更加清新怡口，初綻的花和幼芽，觸動漿果的衣裙，和春風一起，喚醒沉悶的光陰。北京金融街麗思卡爾頓酒店獨具中式庭院風格，雅致的木質窗欞及天井，將自然的天光云影與室內的蒼竹翠木合二為一，適合忙中小憩或者購物滿載而歸后徹底放松。

享用著名的麗思卡爾頓下午茶，在天籟般的鋼琴曲中輕輕移動，優雅淺啜，細細流連，88款上等佳茗，帶來世界各地的風土氣息。黃瓜三明治在英國本土是傳統下午茶中必不可少的一部分。中間那層一般會放置英式傳統松餅，就是大名鼎鼎的司空餅（Scone），尤其是新鮮出爐的，涂抹上奶油或莓子類果醬，無疑是英國人的最愛。托盤最上層會放置甜點，各種莓子類的水果塔，小塊布朗尼或是芝士蛋糕等等精致的小甜點都是想吃卻輕易吃不到的美味。

關鍵詞：創意、清新

立春早就過去一個月了，身處在中國南部的人早已換上了清爽的服裝，四周鮮花燦爛，廣東人吃起了早茶，成都人似乎一天到晚都在喝茶——而到了北京，在凌亂的北風中，坐在這里享受下午茶，也是愜意不過了。

北京柏悅酒店63層的大堂酒廊在三月陽春攜手亞洲頂級時尚名所Joyce帶來奢侈品元素的春季下午茶，并從今日起至4月4日限時供應，在美食和奢侈品之間，你將看到別樣的碰撞與融合。

在這套下午茶中，所有的蛋糕，甜品和餅干都給予了顛覆性的創意。其設計靈感均來自Joyce中的奢華品牌，酒店行政總廚歐陽慶龍從這些品牌2015年早春的設計中獲得創意元素，例如在比利時巧克力 “冰激凌”中你能看到手工制作的Daisy經典的“雛菊”元素，同時還有各大品牌早春色彩的搭配。明艷色彩，印花元素等時髦線索融入套餐，綻放春日色彩，詮釋食物與藝術的完美融合。

如果有人問你，春天是什么色彩，你可能會毫不猶豫說出幾個，但春天有怎樣的味道，你能描述出來嗎？限時一個月供應的Joyce下午茶除了色彩上帶來春天的明亮視覺之外，歐陽總廚也將他記憶中小時候春天的味道保存于這些甜品之中。“春天的陽光是暖暖的，微風吹過，帶著草木與鮮花香味的空氣穿過你微笑的嘴，透過牙齒，口腔中頓時充滿著溫暖的、帶著初生草木的清新味道，還有花朵的甜味。我們希望可以再給客人帶來這樣的味道，清新中帶著香甜。

關鍵詞：草莓、甜蜜

在春日的午后，約上三兩個知己，去廈門威斯汀酒店享受一場讓人心動的草莓下午茶吧。多汁鮮甜的草莓仿佛可以安撫所有女生的心情，細膩的口感，精美的外形，讓人流連不已。

廈門威斯汀酒店餅房廚師長Tony特別推出當季下午茶——草莓盛宴，甜蜜的氣息，讓人一不小心沉醉在愜意欣喜的午后。普通的草莓經過甜品師巧手創作，變身為各式精致的甜點與飲品，讓香軟的草莓在味蕾中盡情綻放。草莓司康、草莓慕斯、草莓拿破侖、草莓馬卡龍…多種多樣的草莓甜品應接不暇。如果你是草莓控，如果你是甜品控，怎么可能拒絕草莓系列下午茶！

在膳食中加入色彩繽紛的食物，五顏六色的食物能豐富你的飲食，讓你吃得更健康。

關鍵詞：悠閑、雅致

悠閑午后，何不與三五知己相約上海威斯汀，在舒適優雅的環境中沐浴著透過玻璃天頂灑下的自然和煦沐陽光，享用餅房糕點大師為您精心準備的全新雅致威斯汀下午茶。

逸天廊里的建筑也是別具風格，這里占飯店風水佳地，隱含金、木、水、火、土五行。透過玻璃天頂，金色的威斯汀皇冠耀眼奪目;經過特殊處理后的棕櫚樹高大挺拔、郁郁蔥蔥;四周潺潺的流水，令人心曠神怡;中央那叢“火荊棘”的紅色玻璃雕塑，如燃燒的火團，勃勃生機;酒廊的地面即寓意著萬物皆以大地為生。

在此五行風水寶地中，優雅的鋼琴樂聲，愜意的談論風聲趣事。酒店會在下午供應傳統的英國松餅、手指三明治、提拉米蘇、馬卡龍和水果塔等美味甜品外，還有兩種下午茶套餐供您選擇：喜歡中式風味——葡式蛋撻、爐烤叉燒酥、雞肉香菇蔬菜鉛筆春卷等。若偏好西式風味的話可以選擇水果奶油蛋糕杯、金箔藍莓凍夾心、爐烤熔芝士煙火雞鱷梨玉米餅卷等。

此外，再搭配精選上等茗茶或現磨瑞士咖啡，更是無限愜意。

關鍵詞：古典、溫馨

在位于上海外灘華爾道夫酒店內的浦江匯，與聞名的廊吧對面相居，是滬上品茶的必到佳處，其中古典優雅的環境也吸引著多數人的眼光。

浦江匯內設有多組傳統款式的天鵝絨沙發和古色古香的瓷器柜，營造出溫馨的氣氛。其座位的布局可與歐洲最優雅的古典茶室媲美。浦江匯的顏色以歡快、鮮艷為主，葡萄酒色配以金色、褐色和綠色，令環境更加生機勃勃。

沉浸在浦江匯那溫馨舒適氛圍中，盡情地享受以紅絲絨蛋糕命名的精美下午茶。耳畔繚繞著行云流水的豎琴音樂，傳統的三層點心架上精心擺放著精致小巧的三明治、糕點、各種開胃小點、還包括備受鐘愛的原味或葡萄干口味的英式松餅，讓您忍不住食指大動，放縱一下。

在各式各樣的糕點和泡芙的誘惑下，下午茶的行家總是不會忘記享用浦江匯最負盛名的甜點——紅絲絨蛋糕。這道甜點味如其名，誘惑難擋。紅絲絨蛋糕是20世紀20年代紐約華爾道夫酒店的經典招牌甜點。蛋糕以甜菜根汁與可可粉天然加色，呈現出深紅色，并覆蓋香草奶油。此蛋糕更是曾經出現在由好萊塢首席女星茱莉亞·羅伯茨所主演的電影《Steel Magnolias》里。最后，再飲上一兩壺新沏的茶水或咖啡，賓客可從印度大吉嶺茶、伯爵茶、生姜香草茶、“甜吻”水果茶、一級西湖龍井和一級鐵觀音等各種優質茶葉和咖啡中選擇一款，這午后的愜意也算是享受人生的極致之一。

關鍵詞：碧螺春、清新自然

春天的點點清新舒適，悠然神往。碧螺春以蘇州東、西洞庭山出產的茶葉為最佳。“嚇煞人香”的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一，唐朝時就被列為貢品。陽春三月新茶上市，品茶食茶不可缺少。

碧螺春茶還能做成以創意紛呈，以茶為原料的多款小點和精美菜品。蘇州凱悅酒店嘉木閣及庭苑在春季呈現：碧螺春芝士蛋糕配碧螺春冰霜，茶香濃郁的芝士蛋糕，中和清爽的碧螺春冰霜，清澈的小茶凍，紅瑩瑩的小酸果一盤春色盎然的小滋味;橙香碧螺春凍糕，四四方方的凍糕，外層的巧克力粉給凍糕涂了一層絨面，像極了春天冒芽尖的綠草地。小勺挖一小塊嘗第一口，甜甜的巧克力粉立刻融化在嘴里，冰涼的滋味隨后，碧螺春的清爽、微苦與香橙的酸甜完美結合，果香與茶香層層疊疊，更有橙子的小顆粒，跳躍在舌尖的驚喜;茶香糯米團，色白圓潤光滑如白玉，撒上糖粉及綠茶烘干磨成的茶粉，這么精致，真不忍心下口，糯米團香軟卻不黏牙，包裹的奶黃綠茶餡呼之欲出;碧螺春茶酥，糕點師用綠茶酥用菠菜汁調成春天的綠色，又健康，又好看。這款綠茶酥用炸的，所以酥脆，與柔滑軟糯的蓮蓉餡形成對比，亦柔亦剛。

茶香中透著絲絲花果香味，鮮爽生津、沁人心脾。碧螺春茶的茶多酚及咖啡堿所產生的綜合作用除了起到提神、養神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效，

關鍵詞：草莓季 午后雞尾酒

位于上海市中心，毗鄰南京路步行街上的上海大酒店，占盡地利之優，居食購物，咫尺之遙。酒店融合了先進的設計理念，形體雅致，氣派非凡。一樓大堂吧開闊的挑高空間，伴隨著流淌的音樂，是商務會談、親友小憩的理想場所。

這個時節，最適合搭配下午茶的當季美食當屬草莓，清甜爽口，軟嫩的果肉入口汁水滿溢，細細咀嚼，初熟的籽粒在于齒間發出清脆的聲響。搭配精心調配的雞尾酒，或恬淡或熱烈，酒香果香，意味悠長。

在陽光美好的春日下午，上海大酒店推出的草莓雞尾酒系列，應時應季，草莓白朗黛、草莓牛奶酷樂、草莓冰霜大吉利及草莓之吻四種選擇，每款只需人民幣60元加15%服務費。在春光明媚的季節里，享用一杯草莓雞尾酒，盡情沐浴午后的溫暖陽光，開啟一份美麗心情。

選擇一份傳統下午茶，也是不錯的選擇，三層式茶架上，擺放著精致可口的迷你三明治、漢堡、芝士三明治、黃油蛋糕、美式松餅、芒果慕斯、奶油泡芙等精致點心，還有英式紅茶、卡布奇諾、拿鐵及現磨咖啡等可以選擇，更添獨特風味。