生產技術棚架梨水平棚架構建與配套栽培技術

吳繼紅

摘 要：介紹了豐水、新高梨采用水平棚架的栽培技術，包括棚架的構建方法，上架后采用的整形修剪技術及配套的花果管理，土肥水管理及病蟲害防治技術，為推廣日韓梨棚架栽培提供參考。

關鍵詞：砂梨；水平棚架；栽培技術

文章編號：1005345X（2015）01003703中圖分類號：S661.2文獻標識碼：B

睢寧縣1998年開始陸續引進日韓優質砂梨及配套水平棚架栽培技術。選擇栽植的優質梨品種主要為豐水和新高，株行距為3 m×5 m或4 m×5 m。其豐產性好，品質優良，水分足，糖分高，口感細膩，適應市場需求。通過連續多年試栽，總結出一套適宜本地砂梨棚架栽培的架體構建與配套栽培技術。現介紹如下，供參考。

1 棚架構建

梨園棚架一般以長方形地為宜，高度1.7～1.85 m，棚架主要由角柱、邊柱、支柱、地錨和棚面組成。栽后第2年秋或第3年春搭棚架，第3年夏季以后，枝條開始陸續上架。

搭建步驟為：①埋地錨。沿圍線與邊柱垂直角各挖上窄下寬、深約90 cm的地錨坑，然后放入地錨，固定好地錨并使拉鉤露出地面10 cm左右。②放角柱。角柱埋栽于梨園的四角，規格為15 cm×15 cm×340 cm，頂部凹槽呈“L”形，離頂部10 cm留孔，兩根為一組，且水泥柱頂端緊靠、下端與梨園邊線呈等腰直角三角形排布，并向梨園外方向傾斜且與地面成50°左右的夾角進行埋栽，埋栽深度40 cm。角柱穴底部先放大塊石或用混凝土澆注，以免角柱下陷，角柱頂部垂直高度1.8 m，后填土踏實。③固定角柱。每根柱需在其外側受力方向上配置斜拉索，用直徑7 mm鋼鉸線將角柱與地錨相連，用扎線扎實，固定角柱。④拉圍線。用直徑7 mm鋼鉸線扣住角柱頂部，將四角圍起，用緊線鉗收緊后，把扎線扎實。⑤放邊柱。邊柱位于棚架的四邊，選材同角柱。間距以每縱橫行為參照，在縱行或橫行的邊株外側埋栽，架設方法與同側角柱相同。⑥立支柱。支柱穴挖穴方位在縱行與橫行棚面主線“十”字交叉點的垂直方向，可隔2行錯位挖穴。挖寬20 cm左右、深50 cm左右的支柱穴，底部放入石塊，以免支柱下陷，再放入支柱，并與棚面線相扣，使其垂直高度保持1.8 m，填土踏實。⑦架設棚面。由不同規格的鐵絲或鋼絲圍成“田”字形，并與地錨相連，用緊線鉗收緊后扎線扎牢固定。可分為周圍線、主線、副線。周圍線是連接角柱和邊柱的棚線，位于棚的四周，采用直徑為7 mm的鋼鉸線。在架設周圍線時可在四條周圍線的終端安裝緊線器，調節松緊度。主線為連接棚面兩長邊和兩短邊對應支柱之間并與周圍成相連的棚線，與周圍線成平行或垂直的關系，主線的規格是8號鋼絲或10號鋼絲。周圍線安裝好后，再架設主線，先安裝長面主線，后架設短面主線。副線是連接棚面兩長邊或短邊上的棚線，與周圍線和主線平行或垂直，在周圍線上間隔50 cm配一根，使用10號或12號鋼絲。主線架設后再安裝副線，架設方法同主線，拉成50 cm見方的網格狀。支柱支撐整個棚面，高度為1.8 m，呈水平面。

2 棚架梨上架與整形修剪

2.1 冬季修剪

棚架梨多采用三主枝開心形。主干高60～

山西果樹 SHANXI FRUITS 2015（1）

80 cm，主枝3～4個，不留中心干，主枝以50°～60°角用枝條牽引繩逐步引綁縛到架面呈杯狀形。每個主枝配備2～3個側枝，第1側枝距主干80～100 cm；第2側枝在另一側，距第1側枝80～100 cm；第3側枝與第1側枝同側，距第2側枝100 cm。主枝、側枝在架面水平伸展，在主、側枝的左右兩側，配置結果枝組。

主枝的延長枝每年在枝條充實、芽體飽滿處留枝長的1/2短截。影響主枝生長的的徒長枝、背上枝疏除，兩側的長枝留1～2芽重短截，其余的中、短枝不剪。主枝先端始終保持微微上翹綁縛固定于架面，其他枝條以自然的舒緩狀態鋪展于架面，待到與鄰近主枝或側枝交接時，主枝前端才可以不需上翹，將其作為一個長軸枝組對待，也可以回縮更新。主枝延長枝的腋花芽和2齡枝段上各類果枝的花芽，在春季萌發后全部疏除。

主枝達到架面2～3年后，在主枝距主干80～100 cm處的分枝中選留第1側枝，各主枝的第1側枝均選留在同側，并保持與主枝相同的開張角度引向架面。距第1側枝的80～100 cm處的分枝中選留第2側枝，距第2側枝的100 cm處的分枝中選留第3側枝。修剪方法同主枝。

在梨樹主、側枝頭逐年向外擴展的過程中，間隔40 cm左右培養適宜的結果枝組，并注意分批更新枝組。新高梨易形成枝芽密集的短果枝群，應留2～3個短果枝間疏。豐水梨結果部位外移較快，枝組3年生以上必須更新，新高梨可維持到4～5年更新。

2.2 夏季修剪

春季萌芽后，及時抹除主、側枝延長枝之下的竟爭枝及枝組回縮后發出的過多更新枝。6月下旬至7月上旬，疏除主、側枝背上和長軸枝組背上過多、過密的直立旺枝，對于有空間的營養枝及時用牽引繩誘引拉斜呈60°角綁縛在棚架上，均衡其生長勢，促進成花，保障主、側枝延長枝的健壯生長。

3 花果管理

3.1 花期管理

棚架梨授粉樹的配置比例為園塊主栽品種總數的10%～25%。花期注意在霜凍來臨前及時進行果園熏煙或噴防凍液預防凍害。在4月初花序分離時開始疏花序，每個花序保留第2～4序位的花朵，其余疏除。

結合疏花采集授粉品種的鈴鐺花，取下花藥，收集花粉。在主栽品種花開放約25%時開始授粉，一般人工點授在整個花期中至少應進行兩遍。當天開放花朵授粉效果最好，一天中以上午進行為好，點授時，每個花序只授2～3朵。此外，本地梨園可用壁蜂補充或代替人工授粉。

3.2 幼果期管理

疏果在花謝后10～15 d開始一直到5月上旬。定果時先疏除病蟲果、畸形果、梢頭果、小果、朝天果、枝杈夾果、有傷果及花不閉合的果，枝勢強，新梢生長量大，果間距宜小；枝勢弱，新梢生長量小，果間距宜大。定果后667 m2產量指標控制在2 500 kg以下。

果實套袋在落花后30～35 d開始，落花后40 d內完成。每天套袋時間在晴天上午9：00到下午4：00，選擇雙層或三層梨果專用紙袋。注意套袋前1 d將果袋預濕、返潮使之柔韌，全園噴1遍殺菌劑和殺蟲劑。藥液干后即可套袋，套袋應在噴藥后5 d內結束，套袋期間遇降雨或噴藥后5 d內沒完成套袋的，應補噴1次藥再行套袋。

4 梨園田間管理

4.1 樹下覆草、養殖等

推廣樹下覆草、覆膜、養殖、間作春花生等土壤管理制度。覆草于春季至秋末以鍘碎麥草、稻草、秸稈及野草、樹葉、麥糠、稻殼等覆蓋于行內，常年保持20 cm厚。覆膜于春季順行向兩側鋪設寬1 m左右的黑膜。覆草和覆膜不僅可以保墑，還可抑制雜草生長。園內養殖雞、鴨、鵝等禽類，在增加土壤肥力的同時可有效降低蟲口密度和減輕雜草危害。

4.2 肥料管理

提倡秋施基肥，10月中下旬及時施用基肥，以放射溝或環狀施肥方法為主，深度30～

40 cm。以有機肥為主、化肥為輔，有機肥種類可選用腐熟的雞糞和豬、牛、羊圈肥、腐熟的豆餅等。一般按照產1 kg果施2 kg肥的使用量施入優質有機肥。每667 m2需施入腐熟的雞糞4 000～5 000 kg或腐熟的豬、牛、羊圈肥7 000～8 000 kg，同時，可配施過磷酸鈣150～250 kg、氮磷鉀及微量元素含量約40%的復混肥100～150 kg。

全年追肥3次：3月中旬（花前20 d）以氮為主，加適量磷鉀肥，一般667 m2施尿素15～20 kg、磷鉀復混肥6～10 kg；5月下旬（果實迅速生長期前）每667 m2施氮磷鉀復合肥30～40 kg，推廣施用腐熟豆餅或菜子餅，每667 m2約100 kg；采果后7～10 d每667 m2追施尿素15～20 kg。全年花芽萌動前、展葉后25～30 d、果實膨大期、采收后配合進行根外追肥。

4.3 水分管理

萌芽前、花后、果實膨大期、休眠始期是灌水關鍵時期。春季追肥和秋施基肥后及時灌水，促進肥料的吸收利用。灌水應一次灌透，灌溉方法以開溝滲灌為宜。在雨水集中時期注意排水。

5 病蟲害防治

睢寧縣棚架梨園病蟲害主要有黑斑病、褐斑病、輪紋病、梨銹病危害較重；害蟲有梨黃粉蚜、梨小食心蟲、梨木虱、康氏粉蚧、白星花金龜、梨莖蜂、梨卷葉癭蚊等。

近幾年睢寧棚架梨園重點推廣普及應用殺蟲燈、懸掛糖醋液、黃色粘蟲板誘殺害蟲、梨園覆草、全園套袋、科學間作、立體種養等生態防控技術。以農業和物理防治為基礎，提倡和推行生物防治，按照病蟲的發生規律適時使用化學防治技術。提倡使用生物源農藥、礦物源農藥和低毒有機合成農藥，限用中毒農藥，禁用劇毒、高毒、高殘留農藥，通過綜合防治生產出優質無公害的果品。