彩色怪味飲料

唐錦鴻

我津津有味地看著一本科普類漫畫書——《科學實驗王》。其中記載著一項實驗：如果將水等密度不同的各種液體混合在一起，就會變得層次分明，像雞尾酒一樣。我有點詫異：這到底是不是真的呀？為什么會出現這種現象呢？我決定自己試試。

我找來蜂蜜、牛奶、水、生油、醬油等液體材料，然后慢慢將水倒進準備好的玻璃杯里。我小心翼翼地將蜂蜜沿著杯壁倒入水中。不一會兒，蜂蜜緩緩地沉到了底部，杯子里的液體分成了兩層。接著，我將牛奶一點一點地倒進了杯子里。我以為牛奶會和蜂蜜一樣沉入水底，可是情況和我想的不一樣。

牛奶沉入水中，把水“吸”掉了。杯子里只剩下牛奶和蜂蜜，水“不知所蹤”。難道被牛奶吸收了嗎？別急，我再把醬油也倒進去看看。

我打開醬油瓶，將醬油也加了進去。牛奶慢慢地浮了上來，醬油到了中間一層。牛奶、醬油、蜂蜜竟然分成了三層！水到哪去了呢？我一定要把它“揪”出來。

我從桌子上拿起一根竹筷，在生油桶里沾了些油，小心地滴進杯子中，直到把杯面滴滿。這時，我驚奇地發現，生油不像蜂蜜、牛奶一樣沉入水底，而是直接浮在水面上。牛奶、醬油、蜂蜜、生油層次分明，真有趣！

過了一會兒，水慢慢從牛奶里分解出來，漸漸地呈現在牛奶上方。

哈哈，原來書上說的是真的，可是為什么會出現這種現象呢？我心里充滿了疑問。我查閱了資料，終于知道：不同屬性的液體混合后，會出現不相溶的現象，原因主要在于每一種液體的密度各不相同。

（指導老師 楊建英）endprint