國家食藥監局提醒 ：亂吃“土蜂蜜”可能中毒 ！

“我家的純天然土蜂蜜，天然，無加工，無添加，原汁原味”——這是不少蜂農介紹自家生鮮蜂蜜時的推廣詞。近日，國家食藥監局發布“預防食用生鮮蜂蜜中毒的消費提示”，建議消費者不要食用未經加工處理的生鮮蜂蜜，因為“有發生中毒的風險，嚴重時會導致死亡”。

近期，個別地區發生了食用未經加工處理的生鮮蜂蜜導致多人中毒死亡的情況，相關部門正在繼續檢測和調查生鮮蜂蜜中毒致死的原因。國家食藥監局提示：“蜂蜜為蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經充分釀造而成的天然甜物質。由于蜜蜂的蜜源植物種類較多、生長環境復雜，可能導致蜂蜜中含有有毒物質。消費者食用未經加工處理的生鮮蜂蜜，有發生中毒的風險，嚴重時會導致死亡。”

國家食藥監局有關負責人說，一些蜂蜜中毒事件可能因為蜜源植物的原因。極端情況下，蜜蜂采集了例如雷公藤這類有毒植物的花蜜，蜂蜜就可能含有有毒的雷公藤生物堿，人食用之后可引起中毒。另外，污染和農藥導致化學物質殘留也對人體有害。工廠加工蜂蜜則必須經過挑選蜜源、調溫、殺菌等過程，從來源上減少蜜蜂接觸有毒花粉的可能。