對西藏農牧產品質量追溯體系建設的思考

□文/王 慶

（西藏民族大學財經學院 陜西·咸陽）

一、質量追溯體系與物聯網

我國人口眾多，雖然耕地面積在全球排名位列第3 位，但是人均耕地面積排名在126 位之后。我國對食品的需求巨大，食品安全問題不僅關系老百姓的身體健康，也關系著社會的穩定與發展。綠色食品不僅滿足了消費者的需求，在現在以及未來任何時刻，綠色食品產業都是一個朝陽產業。歐美國家和國內發達省份對綠色食品的需求巨大，對綠色食品產業的培育也不遺余力。西藏高原位于青藏高原的腹地，生態環境基本保持了原生態，食品以“綠色”著稱，而“高寒缺氧”的特殊惡劣生存環境，又造就了獨特的飲食文化，產生了許多全球聞名遐邇的綠色食品。比如，青稞、牦牛、藏香豬、藏香雞和飲用水，“5100冰川礦泉水”獲得國家地理標志保護，在礦泉水產業中屬于高端品牌。產地是一個品牌、軟實力，它的聲譽對各行各業都有附加值的提升。“西藏產”在消費者心目中就是綠色食品的代表，不僅能促進農牧業的發展，更是對西藏其他行業的直接支持。

物聯網被看作是全球信息產業中繼計算機、互聯網之后的第三次革命性浪潮，有望在十年內大規模普及，發展成為全球下一個萬億元級規模的新興產業之一。物聯網的概念是在2005年11月17日突尼斯舉行的信息社會世界峰會上，由國際電信聯盟（ITU）發布的《ITU 互聯網報告2005：物聯網》正式提出的：通過射頻識別（RFID）、紅外感應器、全球定位系統、激光掃描器等信息傳感設備，按約定的協議把任何物品與互聯網聯接起來，進行信息交換和通信，以實現智能化識別、定位、跟蹤、監控和管理的一種網絡。“物聯網的本質：是通過各種傳感和傳輸手段，將事物的信息進行自動、實時、大范圍、全天候標記、采集、傳輸和分析；并以此為基礎搭建信息運營平臺，構建應用體系，從而增強社會生產生活中信息互通性和決策智能化的綜合性網絡系統。”

物聯網在移動電子商務、智能家居、智能電網、智能交通、智能基礎設施等領域都有不同程度的應用，特別是智能家居，已是各家電企業未來發展的方向，小米、格力等巨頭都在暗自較力和布局。物聯網與農業的結合，更能徹底改造我國農業落后的生產模式，打造我國的信息化農業、精細化農業。“農業物聯網是運用物聯網及其配套相關技術實現對整個農業和農業產業鏈生產、加工和流通等方面的監控、優化和擴展”。物聯網的關鍵技術——RFID 技術，可以對農產品流通的各環節進行實施監控，比如，可以提供產品產地、運輸、倉儲、加工、裝卸、配送和銷售等方面的實時、全面與詳實的電子化信息。農牧產品質量追溯體系的指導思想是全面貫徹落實科學發展觀，靈魂就是要建設信息化農業，充分發揮物聯網的作用。

綜上所述，產品質量可追溯是物聯網的一個基本應用功能。

二、構建西藏農牧產品質量追溯體系的意義

針對西藏而言，構建農牧產品質量追溯體系，在保證食品安全的同時，還具有以下重要意義：

（一）響應黨中央號召，實施依法治國的具體表現。西藏構建農產品質量追溯體系，不僅是貫徹落實《農產品質量安全法》和《食品安全法》，也是響應農業部辦公廳印發的《全國農墾農產品質量追溯體系建設發展規劃（2011-2015）》的通知精神。在解決食品安全問題方面，構建質量追溯體系可使西藏邁出真實的一步，是實施依法治國的具體表現。

（二）保證產品質量，提升農牧產品附加值。農牧產品質量追溯體系的建設，可以從生產源頭、運輸、加工和銷售等關鍵環節進行監管，可追溯性更是對不法分子的威懾，這使不安全食品失去市場，確保了人民的身體健康，保證了產品質量。同時，質量追溯管理系統也能提高生產效率和管理效率，提升了農業企業的品牌價值。綠色食品受到高端消費者的青睞，引發消費需求，也提升了農牧產品的附加值。

（三）維護消費者權益，提升產地品牌價值。農產品可追溯系統是指農產品從原料到終端用戶全過程中各種相關信息進行記錄存儲的質量保障系統，當出現農產品質量問題時，可通過產品的身份標識快速有效地查詢到出問題的環節，必要時進行產品召回，實施有針對性的懲罰措施。使消費者購買到真正的綠色食品，保護了消費者的權益。農牧業和旅游業都是西藏的支柱產業，兩者相輔相成。西藏的農牧產品主要有兩類消費群體：一類是西藏當地居民；一類是游客。因為，西藏惡劣的自然環境決定了農牧產品的產量不高，絕大部分在滿足了當地居民的需求之后，其余部分通過游客以特產的方式帶離西藏。質量追溯體系的建設，保證了產品質量的同時，也維護了西藏地區的口碑，提升了西藏的產地品牌價值，彰顯了西藏的特質。

（四）壯大區內農業龍頭企業，優化產業結構。“要強化企業技術創新主體的作用，加快創新成果轉化應用和產業化，加快傳統產業的優化升級，為新興產業發展提供堅實的基礎”。在農業物聯網的應用和建設上，要靠企業發揮重大作用。綠色食品從農田生產到老百姓餐桌的過程中，要實現標準化流程操作。質量追溯體系等現代化信息手段的構建也是造就西藏農業龍頭企業、樹立優質品牌、優化西藏農業產業結構的過程。

（五）加強基礎設施建設，培育經濟新增長點。西藏農牧區基礎設施落后，部分地區甚至電力供應困難，農業物聯網的發展面臨其他省份沒有的難題。此種情況，對西藏而言，是困難也是機遇。以優化、增強農牧業為目標，加大基礎設施的投資，更是有的放矢，不會出現重復建設的困局。信息產業和農業的結合，不會造成環境的破壞，更適合西藏脆弱的生態環境，滿足可持續發展的要求。信息產業的建設，不僅滿足了農牧業發展的要求，更會產生新的社會需求，從而培育新的經濟增長點。

三、對西藏農牧產品質量追溯體系建設的思考

（一）避免區內農牧產品價格大幅上漲。西藏的穩定發展在我國發展戰略當中，處于重要地位，是反分裂斗爭的前沿陣地。質量追溯體系的構建會不會造成西藏當地農牧產品價格的上漲？如果上漲過多，勢必會影響西藏居民的消費水平。這種案例在之前已有證明，提高了產品質量的標準，引起價格上漲造成當地百姓有怨言。物聯網技術在美國沃爾瑪超市有應用的成功案例，提高了沃爾瑪超市的效率、降低了經營成本。但是，此案例并不證明物聯網技術在任何時刻都可以降低成本，沃爾瑪是利用他的強勢渠道力量，要求其供貨商在商品包裝上都加制電子標簽，而引發的成本是由供貨商來承擔。西藏構建農牧產品質量追溯體系，短期內增加的成本是由誰來承擔，將是一個敏感而關鍵的問題。

食品安全問題在全國其他省市是一個關系民生并且刻不容緩需要解決的問題，相對比，西藏則不是很嚴重。道德約束在西藏發揮獨特的作用。在保證食品安全方面，道德約束與質量追溯體系相對比，道德約束的成本更低，甚至為零。如果質量追溯體系的建成造成當地居民消費的農牧產品價格上漲，老百姓有怨言則是順理成章。因此，要避免西藏當地消費產品價格的大幅上漲。

（二）應以企業為農業物聯網的應用主體。西藏農牧業生產是以家庭為單位的，且農牧民科學文化技術水平較低，在農業物聯網的建設方面，很難充當主體。同時，西藏地廣人稀，農牧產品需求量自然也低。即使克服西藏生態環境惡劣，產量低的困難，產業化、規模化之后帶來的量產在西藏市場也很難消化。把產品推向國內其他省市和國際市場，單憑農牧民本身是很難做到的。加之，農業物聯網的建設需要前期的資本投入，也是農牧民很難承擔的。因此，西藏農業物聯網的發展，注定要以企業為主要力量。

（三）應以全面農業物聯網建設為目標，淡化質量可追溯功能。綠色食品的價格高于市場平均價格，原因主要是滿足了高端消費者的心理需求，并且由供求關系決定的。除此之外，有一部分是綠色食品的成本高于其他食品。可見，安全追溯功能不僅滿足了消費者的消費偏好，還是形成品牌的一個關鍵途徑。但是，以此形成高價讓消費者“買單”，則不具有長期可持續性，不足以驅動農業物聯網的全面發展。農業物聯網的發展，應在效益上體現優勢，需在預防農作物災情和牲畜疾病等方面能體現價值，在運輸、倉儲、加工、裝卸、配送等環節上能降低成本。不是一個帶RFID 標簽的產品，消費者就必須花高價，不應該使產品質量追溯體系形成一種銷售“噱頭”。信息化農業的精髓是在各方面能降低成本，避免損耗，提高效益。

［1］王建宙.從互聯網到“物聯網”［N］.人民日報，2009.8.24.

［2］李德仁.從數字地球到智慧地球［J］.武漢大學學報，2010.2.

［3］李虹.物聯網生產力的變革［M］.北京：人民郵電出版社，2010.