走進全球最大土豆基因庫

本報駐巴西特派記者丁剛王海林

世界上有4000多個土豆品種，其中約3000種源自安第斯山區，而世界上大部分土豆品種都被保存在位于秘魯的國際馬鈴薯研究中心基因資源庫內?！董h球時報》記者日前走進這家位于秘魯首都利馬市東區的國際馬鈴薯研究中心。一進門，記者就被其入口處一幅巨大的畫像吸引，畫中人身穿秘魯傳統服飾，一手提著一串個大飽滿的土豆，一手提著一串“生病”的土豆。研究中心工作人員拉娜塔介紹稱，這是該中心的標志，象征著研究中心能夠對“生病”的土豆進行“診治”，把豐收帶給大家。

7攝氏度“冷藏”土豆樣本

國際馬鈴薯研究中心成立于1971年，是世界上最權威的馬鈴薯研究機構，在亞洲、非洲和美洲都設有分支機構。該中心擁有世界上最大的土豆種子和基因資源庫，是世界土豆研究的主要基地之一。全世界目前共有近5000個土豆品種，保存在中心的品種有一半之多。目前該基因庫共存有土豆、紅薯等根莖植物樣本2萬多份，用于教學、科研等，以造福全人類。

在基因庫負責人安娜的幫助下，《環球時報》記者穿好了雪白的防護服進入儲藏室。盡管有所準備，推開儲藏室厚厚的大門，還是讓人不由得打了個冷戰。15平方米的房間中保存了約8000份土豆樣本，房間溫度為7攝氏度，保存樣本的試管長度約為15厘米。安娜說，這一溫度是為了延緩土豆的生長，一般幼苗在兩周內可以生長2厘米，但在這一溫度下長滿整個試管則需要近兩年的時間，這保證了土豆品種的保存。

當某些土豆品種需要運往其他國家培育時，研究人員就將其從7攝氏度的培養室放置到20攝氏度的培養室中，讓其迅速生長。安娜介紹，如果其他國家的研究所需要相關的土豆或其他根莖類植物樣本，國際馬鈴薯研究中心會無償提供，基因庫無

疑是物種多樣性的一大保障。

由于耐旱、高產、適應性強、營養成分全的特性，土豆受到世界各國的歡迎，但土豆也有其自身缺點，不易保存，且抵抗病蟲害的能力較差。國際馬鈴薯研究中心基因庫的一大重要作用，就是進行新品種培育，研制出抗病菌能力更強的土豆品種。

中國向世界輸出首個土豆品種

在國際馬鈴薯研究中心，保存有一個叫做“合作88”的品種，這是該中心與中國共同開發的品種。20多年前，在國際馬鈴薯中心提供的土豆品種基礎上，中國科學家培育出了一種有較好抗晚疫病的新品種。新品種在中國西南地區推廣種植，深受當地農民歡迎。目前該品種還出口到越南、柬埔寨、老撾等國。2014年，國際馬鈴薯中心基因庫正式引入這一品種，“合作88”成為中國向世界輸出的首個成熟的馬鈴薯品種。

國際馬鈴薯研究中心亞太中心主任盧小平向《環球時報》記者介紹，1985年國際馬鈴薯研究中心與中國簽署合作協議。2010年，該中心與中國農業部簽署了在中國建立國際馬鈴薯中心亞太研究中心的協議。亞太研究中心打算先從中國周邊國家做起，逐步整合整個地區的研發，推廣優良品種。

盧小平說，亞太中心將是一個綜合性的研究機構，包括品種資源保護、育種、栽培和產后加工等多個類別。預期今年晚些時候，中心將在北京延慶正式成立。屆時，國際馬鈴薯大會也將在那里舉行。秘魯國際土豆研究中心媒體部負責人喬爾·漢克告訴《環球時報》記者，中國的土豆研發技術不斷成熟，培養了一批優秀的研發團隊。中國有著廣闊的土地，具備推廣土豆種植的先天條件。而土豆產量領先的中國，也一定會在全球土豆種植、推廣和研發領域發揮非常重要的作用。

土豆幫全球解決饑餓問題

在土豆的原產地、海拔3200—4200米的安第斯山區，隨處可見赤腳的農民從土里扒出白皮、黃皮、紅皮或紫皮的土豆。公元前8000年到5000年，生活在這一帶的土著居民開始種植和食用土豆。1492年哥倫布發現美洲大陸，由此建立起了舊大陸與新大陸之間的聯系。土豆因此走向世界。1536年，西班牙殖民者者在秘魯發現土豆，并將其運到歐洲。18世紀末，土豆已經成為歐洲大部分地區居民的食物。研究土豆的歐洲學者普遍認為，1700年至1900年間的歐洲，土豆的引進至少帶動了1/4的人口增長，促進了城市化過程。2005年是全球土豆生產的轉折點。自有統計以來發展中國家的土豆產量在那一年首次超越發達國家。2012年，土豆產量最高的前3個國家是中國、印度、俄羅斯。

國際馬鈴薯研究中心媒體負責人喬爾·漢克在接受《環球時報》記者采訪時表示，21世紀中葉，地球人口將達200億，未來30年內人類的食物需求將很難滿足。特別是在發展中國家，以及一直在同饑餓做斗爭的最不發達國家，食物緊缺問題將更加突出。不過，人類完全有能力解決饑餓問題。一個帶皮的中等大小的土豆，就能滿足成人一天所需維生素C量的一半。目前大多數發展中國家的土豆人均消費量仍然不足歐洲人均消費量的1/4，中國的人均年消費量大約為40多公斤，不到歐洲人的一半。提升土豆的消費量將有助于解決糧食問題。

2015年，中國將啟動馬鈴薯主糧化戰略，推進把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食，馬鈴薯將成為稻米、小麥、玉米外又一主糧。當土豆開始成為中國人的主糧之一時，國際社會立即注意到了這一變化?！耙粋€國家明確地將一種商品視為發展工具，此舉非同尋常?！眹H馬鈴薯研究中心的專家帕梅拉·安德森說，“這顯示了中國政府是怎樣嚴肅對待糧食安全問題的?！薄?/p>