貴州黔東南州體驗型民俗旅游產(chǎn)品開發(fā)研究

摘要:隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展,旅游者對體驗型旅游產(chǎn)品越來越青睞.以貴州黔東南為例,對黔東南民俗旅游產(chǎn)品開發(fā)體驗進行分析,結(jié)合黔東南民俗旅游產(chǎn)品開發(fā)存在的問題,探求黔東南體驗型民俗旅游產(chǎn)品開發(fā)路徑.

文獻標(biāo)識碼:A

文章編號:1671G8275(2015)05G0118G02

收稿日期:2015G09G02

作者簡介:劉爽(1983G),女,河南駐馬店人,信陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院講師,碩士,研究方向為旅游資源開發(fā).

民俗旅游產(chǎn)品是我國旅游產(chǎn)品開發(fā)的重要組成部分.它以民俗文化為背景,通過加工、再現(xiàn)等手段,使游客感受當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情、生活狀況,從而獲得新的愉悅的感受.隨著體驗經(jīng)濟時代的到來,少數(shù)民族地區(qū)旅游業(yè)要想在激烈競爭中取得發(fā)展,必須重視游客的體驗.體驗型產(chǎn)品成為了連接當(dāng)今旅游主體市場和客體資源的絕佳紐帶. [1]52

貴州黔東南州民俗旅游資源豐富、文化底蘊深厚,因歷史或地理的原因,受現(xiàn)代化影響較少,民俗文化、生產(chǎn)狀況、自然風(fēng)光、居民建筑、歷史傳統(tǒng)等都保持的原始古老的方式.這種獨特的民族文化和原始的自然生態(tài),對于現(xiàn)代都市的人們來說,不論是出于休閑、娛樂的目的,還是體驗,都具有巨大的文化反差,對于滿足游客追新求異、個性化等深度體驗的需求是最佳的選擇.貴州黔東南州民俗旅游產(chǎn)品從目前開發(fā)的情況看主要以觀光旅游產(chǎn)品為主,游客體驗參與性不強.因此,根據(jù)黔東南民俗特色,開發(fā)設(shè)計體驗性強的民俗旅游產(chǎn)品非常重要.

一、黔東南民俗旅游產(chǎn)品開發(fā)體驗分析

(一)民族工藝品

主要有銀飾、刺繡、背飾等.產(chǎn)品已經(jīng)開發(fā),主要分兩部分,一部分為民族工藝品匠的手工產(chǎn)品,一部分為旅游文化公司的機器制品,市場上同質(zhì)化的商品較多,特色商品較少,游客因不了解制作過程等因素,使游客對于成品缺乏興趣.

(二)民族服飾

已開發(fā)了苗族、侗族傳統(tǒng)服飾,分為手工和機器制品,手工服飾做工精細(xì),價格昂貴,機器制品做工粗糙,價格便宜.產(chǎn)品差異性較強,游客參與性差.

(三)苗族侗族美食

主要以農(nóng)家樂的形式存在,長桌飯等對旅游者的直觀體驗比較明顯.但游客印象不深,可以讓對制作美食有興趣的游客參與學(xué)習(xí).

(四)競技體育

處于半開發(fā)狀態(tài).在節(jié)日時斗牛、斗雞、搶鴨子等,公益性、娛樂性和游客體驗性強,體驗型較強.

(五)民族舞蹈、歌謠

如蘆笙舞、銅鼓舞、木鼓舞等.這是民俗體驗的重要部分,體驗型不強,游客參與度不高,無差異化,目前的開發(fā)還是以觀光為主.

(六)婚嫁民俗

由于婚嫁的特殊性和易逝性,游客體驗機會比較少,在開發(fā)過程中可以采用真實與模擬相結(jié)合的要素來開發(fā).

(七)民族語言

民族語言仍處于開發(fā)狀態(tài),多以個人教授和零星的語言學(xué)習(xí)點為主,游客的語言體驗性強,能較好地滿足游客的求知求異的心理.

(八)手工業(yè)民俗

目前處于半開發(fā)狀態(tài).在黔東南的一些景點存在著以表演為主的織布作坊,并與刺繡相結(jié)合,游客參與度不高,差異性不強,應(yīng)強化.

二、黔東南民俗旅游產(chǎn)品開發(fā)存在的問題

(一)體驗性認(rèn)識不足

一些景區(qū)農(nóng)家樂里,主要提供住宿、餐飲和參觀.缺乏與少數(shù)民族生活息息相關(guān)的體驗要素,比如說生活起居方式、日常勞作等,美食上可以讓對食物制作方法感興趣的游客學(xué)習(xí)制作.

(二)旅游產(chǎn)品形式單一,差異小

黔東南州的大多數(shù)旅游景點都是以苗寨、侗寨為特色,旅游內(nèi)容大體相同,主要以民族歌舞演出、“農(nóng)家樂”和民族工藝品等旅游產(chǎn)品為主.黔東南的民族歌舞節(jié)目比較雷同,游客容易產(chǎn)生疲勞,沒有新鮮感.農(nóng)家樂的產(chǎn)品形式單一化嚴(yán)重,本土特色不突出,經(jīng)營理念雷同化傾向嚴(yán)重,其中建筑樣式、室內(nèi)裝飾、菜肴品種、娛樂項目等一味迎合游客的口味,忽視了“民俗文化性”和“地方性”的法寶,未能深入挖掘民俗旅游資源的文化內(nèi)涵,不能促使游客在旅游地進一步消費. [2]24

(三)產(chǎn)品品牌知名度不夠,產(chǎn)品營銷落后

黔東南州對黔東南旅游的宣傳主要以政府為主,宣傳力度不夠,市場化動作能力不足,覆蓋面有限,品牌知名度較低.而體驗性產(chǎn)品的開發(fā)不足,又進一步影響了黔東南旅游產(chǎn)品的營銷.

(四)居民意識不強,民族文化氛圍不濃

部分居民對發(fā)展旅游業(yè)在經(jīng)濟社會發(fā)展中的重要意義和作用認(rèn)識不足,仍然存在“旅游是有錢人的事,旅游業(yè)是政府的事”的不正確認(rèn)識.黔東南州是苗、侗文化中心,但是民族文化氛圍不夠濃.目前關(guān)于民族文化的書籍、圖片、影像、工藝品等載體沒有形成體系,各景區(qū)景點及民族村寨沒有鮮明、突出的民族文化標(biāo)志,重點旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)苗族服飾著裝不多,氛圍不濃.

(五)基礎(chǔ)設(shè)施對旅游產(chǎn)品的體驗性有一定制約

從交通的角度上來說,黔東南交通以鐵路和公路為主,僅有黎平縣修建了機場,這對于未來旅游發(fā)展有很大影響,部分旅游者往往需要到貴陽然后再從貴陽轉(zhuǎn)車到黔東南,同時,黔東南高速公路二級公路以及鄉(xiāng)村公路也需要逐漸完善.許多民族村寨缺少比較干凈衛(wèi)生的公廁、旅游歇息點等必要設(shè)施,特別是公廁設(shè)施對于城市旅游者的整體影響非常大,直接影響到旅游體驗的結(jié)果.

三、黔東南體驗型民俗旅游產(chǎn)品開發(fā)路徑

(一)建體驗型民俗旅游主題區(qū)

一是中西部苗族文化旅游區(qū):主要以展現(xiàn)苗族民俗文化為主題

黔東南州中西部是州內(nèi)主要的苗族聚集區(qū),以凱里市為旅游中心點向周圍發(fā)散開,其中雷山縣是苗族文化的中心,中西部苗族文化區(qū)覆蓋了凱里、雷山、麻江、黃平、臺江和劍河幾個市縣,區(qū)內(nèi)苗族村寨眾多,苗族文化豐富多彩,苗族文化保持良好,苗族文化在當(dāng)?shù)匚幕姓贾鲗?dǎo)地位,是體驗苗族文化是最佳旅游區(qū).

二是東南部侗族文化旅游區(qū):主要以展現(xiàn)侗族民俗文化為主題

黔東南東南部是州內(nèi)主要的侗族聚集區(qū),主要包括了黎平、榕江和從江三個縣,區(qū)內(nèi)以侗族文化為主,苗族文化零星散落,小黃侗寨、增沖鼓樓、高僧侗寨、肇興侗寨、堂安侗寨等侗族村寨是其中的代表,侗族文化保存良好,文化原生態(tài)性很強,而岜沙苗寨是本區(qū)中的異類,同時也是州東南部最負(fù)盛名的民族村寨景點.

(二)營造體驗環(huán)境及氛圍

黔東南民俗旅游氛圍相對較差,民族村寨、農(nóng)家樂模式比較單一,黔東南民俗旅游產(chǎn)品類型結(jié)構(gòu)需要針對民俗旅游主題定位,深挖地域文化、民族文化內(nèi)涵,大力培育旅游精品、名品等主打產(chǎn)品. [3]針對民族村寨的旅游產(chǎn)品開發(fā)來說,保持以農(nóng)家樂、民族工藝品、民族服飾、民族歌舞表演、民族節(jié)日、民族飲食等傳統(tǒng)產(chǎn)品的主體地位,并開發(fā)諸如苗語學(xué)習(xí)點、苗歌學(xué)習(xí)點、刺繡體驗、民族工藝品作坊、體驗農(nóng)作等更具體驗價值的產(chǎn)品.

環(huán)境優(yōu)化要求以黔東南民族村寨為基礎(chǔ),通過苗族文化游和侗族文化游兩條旅游線路串聯(lián)精品旅游景點.黔東南民俗旅游的時間需要把握短期假日結(jié)構(gòu)及長期淡旺季結(jié)構(gòu)的科學(xué)搭配,一是短期假日結(jié)構(gòu),需要努力爭取周末自駕游及景點周邊居民的周末休閑游市場,保證休閑游市場時間上的便利;二是長期淡旺季結(jié)構(gòu),要把握好淡季旅游市場的開拓,淡季的目標(biāo)市場主要包括:老年人市場、公司團體游、寒暑假學(xué)生市場等.

要素環(huán)境需要強調(diào)農(nóng)家樂體驗、民族歌舞參與、民族飲食體驗及手工民族工藝品的消費,削減一些公司所批量生產(chǎn)的民族工藝品和民族服飾,削減與當(dāng)?shù)匚幕窀癫蝗氲亩沂侨珖包c均有的商品,同時做好民族商品價格管制工作,保障旅游者的權(quán)益.

(三)參與性體驗要素策劃

黔東南州中西部是州內(nèi)主要的苗族聚集區(qū),以凱里市為旅游中心點向周圍發(fā)散開,苗族村寨眾多,苗族文化豐富多彩,苗族文化保持良好,苗族文化在當(dāng)?shù)匚幕姓贾鲗?dǎo)地位,是體驗苗族文化是最佳旅游區(qū).旅游開發(fā)部門可以將苗族和侗族民俗旅游核心景點的兩大類產(chǎn)品相結(jié)合,組合為:臺江施洞苗寨———雷山西江千戶苗寨———從江岜沙苗寨———榕江小黃侗寨———黎平肇興侗寨,這樣的產(chǎn)品組合,既能讓旅游者體驗到黔東南苗族侗族文化的精髓,又能通過這條主線發(fā)散開來,瀏覽更多民族村寨.

少數(shù)民族民俗體驗型的要素主要以服飾、飲食、工藝品制作、節(jié)慶參與等內(nèi)容為主題.通過環(huán)境營造,多時段突出重點要素,可以根據(jù)年齡的差別,到不同的民族村寨中去感受相應(yīng)年齡不同的生活環(huán)境,也可以根據(jù)節(jié)慶的不一樣,展現(xiàn)出不同的參與要素.

(四)市場營銷策劃

目前,以“體驗黔東南”為主題的黔東南體驗型民俗旅游品牌已經(jīng)建立,推動了黔東南旅游的快速發(fā)展,旅游開發(fā)成果明顯.但目前黔東南民族村寨眾多,苗族村寨或侗族村寨內(nèi)部的區(qū)別大同小異,黔東南需要在民俗旅游品牌的大背景下,打造苗族村寨和侗族村寨的龍頭旅游景點.黔東南民俗旅游營銷的力度還不足,這體現(xiàn)在宣傳廣告量、廣告層次、營銷投入等各方面,目前黔東南民俗旅游還無法像許多城市那樣能在央視這樣高收視率的電視廣告中出現(xiàn),所以無法全面性地提高黔東南民俗旅游的知名度.加大營銷力度所需要的資金投入是非常大的,這一方面需要州委州政府的努力,同時也需要省級部門的政策支持.

(五)旅游合作

黔東南州在做好旅游內(nèi)部布局的同時,還需要與周圍地區(qū)建立區(qū)域合作關(guān)系,打通旅游通道,把旅游者從周圍地位引進來.其中,需要做好兩個方面的工作,一是打造好貴陽至凱里的旅游大通道,把旅游者從貴陽引入黔東南;二是要做好六個跨州節(jié)點的工作,這六個跨州節(jié)點包括:從江接桂林,鎮(zhèn)遠(yuǎn)接銅仁,施秉接余慶,黃平接甕安,榕江接三都,錦屏接洪江,在這六個結(jié)點中,通過建立合作關(guān)系、優(yōu)化交通條件、客源市場共享等措施,實現(xiàn)資源共享,互惠互利的共贏局面.