解決畜禽糞便污染 助推現代農業可持續發展

張富芳

摘 要：現今隨著國家對農牧業發展的支持，農村也逐漸開始實現畜禽業規模化，其在為農民創造更多的經濟效益的同時，由于對畜禽類的糞便處理還存在一定的問題，因此也造成了一定的污染，從而影響了農業可持續發展的進程?；诖?，本文首先簡要分析了現階段畜禽糞便污染的基本情況以及帶來的衍生問題，隨后從四個方面給出了相關的解決對策。以此供相關人士交流參考。

關鍵詞：畜禽;糞便污染;處理策略;農業;可持續發展

一、基本情況

近年來，為了給百姓鍋里加米添肉，提升人民生活水平，國家大力實施“菜籃子工程”。而畜禽鮮肉產品是菜籃子的重要組成部分，事關民生、發展和穩定。隨著畜禽產品需求量的急劇增長，畜牧產業得到空前發展。但農村傳統的畜禽散養為主，隨著規模化畜禽養殖業的迅速發展，那些多余糞便沒有得到及時處理。農戶又用化肥取代畜禽糞便，少用或者不再使用農家有機肥，使得畜禽糞逐漸喪失了用武之地，導致畜禽糞便被隨意堆放、丟棄，造成嚴重環境污染，給生態環境和人體健康都帶來不可逆的影響。

二、衍生問題

（一）惡臭產生，威脅畜禽和人體健康。畜禽糞便堆放發酵產生的氨氣、硫化氫等惡臭氣體會滋生蚊蠅、傳播疾病。據分析，畜禽糞便中含有臭味化合物含量最多的有硫化氫，二氧化碳、氨氣、脂肪族的醛類、糞臭素、甲烷和硫醇類等。這些氣體進入大氣后會引發畜禽呼吸道疾病，阻礙畜禽生長發育。有研究表面：長期生活在散發惡臭化合物的環境中，還會導致人們嘔吐，頭痛、精神抑郁，著實威脅著人體健康。

（二）水體污染，破壞大氣和陸地層。畜禽糞尿中所含的大量氮、磷和藥物添加劑的殘留物，其中氮和磷是最易破壞生態環境的兩種元素。未經處理的糞尿，一部分以氨氣的形式揮發到空氣中，增加了大氣中的氮含量，嚴重時導致酸雨的形成，對人、畜和農作物造成危害。另一部分則被氧化成硝酸鹽，其中一些滯留于土壤表層造成土壤污染，更多的是滲入地下水或隨地表水流入江河，使水中硝態氮、硬度和細菌總數超標，造成陸地水體污染。

（三）破壞農田生態系統，影響作物生長發育。禽畜糞尿中含有氮、磷、鉀等養分，若適量施肥，能有效地提高土壤肥力，改良土壤的理化特性，促進農作物的生長，但若直接、連續、過量的施用，則會破壞農田生態系統平衡，禽畜排泄物中含有很高的有機質和氮、磷，會引起作物徒長、貪青、倒伏，使產量大大降低，推遲成熟期，影響后續作物的生產等。

三、對策方法

（一）種養結合，發展循環農業。根據畜禽養殖規模配套相應糞污消納土地，或根據種植需要發展相應養殖場戶，就近消化畜禽糞污。集成示范推廣各種生態循環模式，圍繞畜禽糞便肥料化、秸稈飼料化綜合利用等，構建“畜禽糞便—沼氣工程—沼渣、沼液—果（菜）”“畜禽糞便—有機肥—果（菜）”“秸稈—青貯飼料—奶畜”生態循環產業鏈，建設種養循環農業示范園。

（二）改進施肥方式，發展生態農業。以種糧大戶、家庭農場、專業合作社等為主體，通過技術培訓和指導服務，轉變施肥方式。一是推進機械施肥。采用政府購買服務的方式，充分發揮農機、農資等社會化服務組織的作用，聯合農機生產企業，在集中連片區推廣使用秸稈滅茬還田機、土壤機械深松機、肥料深施機等施肥機械。二是推廣水肥一體化。結合高效節水灌溉，重點在蔬菜種植集中區建設水肥一體化示范點，推廣滴灌施肥、噴灌施肥等技術，提高肥料利用效率。三是推進測土配方施肥。根據土壤條件、作物產量潛力和養分綜合管理要求，合理制定作物單位面積施肥限量標準，提高化肥的利用率。

（三）有機肥沼肥替代化肥。一是有機肥替代化肥。采用政府補貼方式，鼓勵果菜園區內實現有機肥全量替代化肥。建立固體肥料配肥站，培育社會化服務組織開展有機肥運輸、配送、施用。二是沼肥替代化肥。依托現有大型沼氣工程，推廣規?；B殖+沼氣+社會化出渣運肥模式，建立多處沼肥替代化肥示范園區。

（四）新肥料新技術推廣應用。一是推廣新型肥料。組織科技示范戶、種植大戶開展水溶性肥料推廣培訓會，增加農民對水溶性肥料的認識，達到節本增效，提高生產率，減少肥料污染和浪費;二是集成推廣高效施肥技術模式。繼續開展蔬菜的控肥增效試驗示范，重點推廣基于自動化監測的水肥一體化施肥技術，農機與農藝相結合的機械化施肥技術，液體肥料高效施用技術模式。

四、結語

隨著畜禽養殖的迅猛發展，畜禽糞便的增多，農業面源污染較重。做好養殖場的配套畜禽糞便無害化處理設施非常重要，同時實施畜禽糞污資源化利用也是對策之舉，推進養殖設施改造提升，進行畜禽糞污堆肥和沼氣發酵利用的方式，完善畜禽糞污收儲運體系，全面促進畜禽糞污多途徑資源化利用。一是推進規?；B殖場（小區）設施化改造。規?；笄蒺B殖場（小區）配套建設糞便污水貯存、處理、利用設施，散養密集區實行畜禽糞便分戶收集、集中處理利用，支持規模化畜禽養殖場（小區）建設畜禽糞便收集和處理設施，提高畜禽糞便收集和處理機械化水平，實施雨污分流、糞便資源化利用。二是建立畜禽糞污處理中心。在養殖分布密集區域推廣集中處理中心模式，通過沼氣工程生產沼肥、有機肥加工等方式進行無害化處理，配備畜禽糞污處理、沼肥和有機肥生產設施，加強農村閑散養殖戶廢棄物的利用，實現糞污分戶收集、集中處理。三是因地制宜推廣農家肥利用模式，鼓勵中小規模養殖場、農戶自制農家肥還田，實現土壤、水域的生態健康循環，促進農田生態保護與修復，推動農業農村環境可持續發展。

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