提高栝樓組培苗移栽成活率的關鍵技術

黃艷寧，彭斯文，謝 進，范海珊，徐 瑞，朱校奇

（湖南省農業生物資源利用研究所，湖南 長沙410125）

栝樓[Trichosanthes kirilowii Maxim]為葫蘆科栝樓屬多年生草質藤本植物，別名瓜蔞，是一種雌雄異株植物，為我國傳統常用中藥材。栝樓全身都是寶，其果實和根均可入藥，種子稱栝樓仁，根叫天花粉，具有清熱化痰、寬胸散結、潤燥滑腸、消腫排膿等功效[1]。食用栝蔞籽營養豐富，對高血壓、高血脂、高膽固醇、急性心肌缺血有明顯的養護作用，是中老年人首選綠色保健食品[2]。同時，栝樓籽能提高機體免疫力，并有瘦身、美容功效。炒熟后的瓜籽外觀褐色艷麗、籽仁飽滿、口感潤綿、脆香特異，食之回味無窮，被譽為“瓜籽之王”[3]。

近年來，隨著栝樓的藥用和營養價值逐漸被世人認可，對其組培技術的研究逐漸增多。例如栝樓快速繁殖技術、栝樓組織培養及非試管苗快繁技術、栝樓組織培養中植株再生技術、栝樓莖尖生長點脫毒培養和植株分化技術等[4-5]。目前，栝樓組培技術已經趨向成熟，但是我國栝樓人工種植發展速度相對較慢。主要問題是栝樓組培苗的移栽成活率低，尤其是組培苗剛出瓶的1～2個月。這可能是因為培養室的環境和移栽的生長環境差異大，組培苗難以適應室外生長條件所致。由于有關栝樓組培苗的煉苗、馴化、移栽等相關研究報道較少，所以筆者通過栝樓組培苗的煉苗、馴化、移栽和后期管理等關鍵技術的研究，并結合實際提出一些提高栝樓組培苗移栽成活率的技術和措施，以期為栝樓的人工種植提供指導。

1 培育壯苗，適時移栽

決定移栽成活率的關鍵因素首先是組培苗本身的質量。如果培養瓶中苗齡過短，則苗細弱矮小，不易移栽。而苗齡過長，則移栽時易折斷，且根系過長，易變褐老化，不利于長新根。因此，培育壯苗是提高移栽成活率的主要措施之一[6]。具體做法是：將栝樓組培苗轉移至生根壯苗培養基（MS＋0.2 mg/LNAA）中進行生根培養15 d 左右，待苗高為3～5 cm，長出2～3 片葉及3～5 條根時，移栽最易成活。

2 基質篩選

基質選擇的原則是疏松透氣，具有良好的保水、保肥能力[7]。在查閱過大量資料并經試驗驗證，認為：河沙有良好的通透性，易于消毒，且對莖蔓有較好的壓實覆蓋作用；蛭石的通透性和保水性較好；泥炭具有較好的保水性和保肥性，且本身帶有少量的肥力；這3種物質是比較適合的栽培基質。通過配比試驗研究，發現河砂︰蛭石︰泥炭體積比為1∶1∶2 時，栝樓組培苗移栽生長發育情況最好。另外，配比好的基質裝入塑料穴盤前，需用多菌靈800 倍液（10 L/m3）進行消毒處理，以免雜菌滋生。

3 煉苗

3.1 瓶內煉苗

每年3月下旬至6月下旬當栝樓長至苗高3～5 cm，具2～3 片葉、3～5 條根時，打開培養瓶蓋，加入適量的蒸餾水浸沒栝樓根部，每天保持空氣濕度大于70%，開瓶后放置3～5 d；然后將栝樓苗放到自然環境下的溫室大棚中，帶瓶煉苗5～7 d。

3.2 瓶外移栽煉苗

栝樓無菌苗經過瓶內煉苗后，用鑷子將組培瓶里的植株夾出，用自來水將植株上的培養基沖洗干凈，于15～25℃、空氣濕度保持75%以上的環境中晾置1 h；移至裝有消毒基質的塑料穴盤內，每個穴孔栽植一株。移栽時注意將根系伸展，壓緊基質，移植完后澆透水，放入塑料薄膜覆蓋的拱棚內。拱棚四周用土覆蓋并壓實薄膜，每天早上8︰00～9︰00 用棍子輕輕敲打拱棚，讓拱棚塑料薄膜內形成的水珠滴落到育苗盤內，利用水分循環保持棚內濕度并達到節約用水的目的。待栝樓苗長出新葉和新根后，前5～7 d 空氣濕度控制在70%～80%，以后逐漸降低濕度，平均每天濕度下降為1～5個百分點，直至與棚外大田環境濕度相同時停止下降。每5～7 d 加施質量體積比為0.05%～0.10%的尿素，植株長至10 cm 左右，根系與基質成成團脫出時，即可出盤進行大田定植。

4 移栽后的管理

4.1 濕度控制

栝樓組培苗移栽管理技術的核心就是保持水分平衡和控制好濕度。移栽過程中空氣濕度保持在70%～80%，基質濕度保持在40%～60%，水分不宜過多，否則不僅透氣不良，影響生根，且容易導致爛苗致死。因此，在保證空氣濕度足夠大的同時，盡量確保移栽基質良好的透氣狀況。具體做法是：移植完畢后用灑水壺噴灑至基質澆透水，然后采用塑料小拱棚的辦法來保持空氣濕度，待栝樓苗長出新葉和新根后，以每天下降1～5個百分點的速度逐漸降低空氣濕度，直至與棚外大田環境濕度相同時，打開塑料膜進行大田定植，大田移栽成活率可達80%～95%。

4.2 溫度控制

湖南地區3～6月期間，地溫逐漸上升，有利于移栽苗發新根新葉，直接進入生長期，成活率很高。但是，由于5、6月光照過強，溫室大棚內的溫度高，濕度低，利用塑料小拱棚保濕的同時溫度會更高，此時必須做好降溫處理，否則高溫高濕的環境組培苗極易感病死亡。此時應在塑料小拱棚外加蓋一層遮陽50%的遮陽網，保持拱棚內溫度約15～25℃，才有利于發生新根新葉，提高成活率。

4.3 光照控制

光照過強，葉片蒸騰作用加強，植株易失水死亡。新移栽的組培苗通過遮陽網遮蓋后，光照強度僅有自然光的35%～40%，光照強度控制在0.6～1.0 萬Lux。具體做法是：在拱棚上拉一層遮光率50%以上的遮陽網，15 d 左右，根據苗的恢復和發根情況，逐步增強光照，直到小苗適應自然環境條件并長得壯實后再完全打開遮陽網，如此移栽成活率可達80%以上。

5 小結

目前，栝樓產業化發展已成為一種趨勢，組織快繁的商業性應用也在全國各地蓬勃發展。移栽作為組培的最后一步，極為關鍵。移栽成活率的高低與經濟效益的好壞密切相關。提高組培苗移栽成活率的報道已有不少，但是與栝樓相關的研究還尚未見報。因此，筆者結合工作實踐，通過以上的操作，提高了栝樓組培苗移栽成活率，為實現栝樓組培快繁體系的工廠化生產，加速栝樓產業的發展提供了一定的幫助。

[1]林樹花，李高陽，韓曉磊.栝樓籽的化學成分研究進展[J].農產品加工（創新版），2012，（8）：73-76.

[2]胡興華，李國斌，蔡愛華，等.栝樓屬3種栝樓種子的營養分析[J].廣西科學，2004，11（3）：266-268，272.

[3]楊廷楨，高敬東，楊明霞，等.栝樓的經濟價值及栽培技術要點[J].甘肅農業科技，2003，（10）：48-49.

[4]廖華俊，董 玲，江 芹，等.栝樓組織培養及非試管苗快繁技術研究[J].中國瓜菜，2006，（3）：4-7.

[5]盧 豪，張雪燕，李友勇.栝樓莖尖生長點脫毒培養和植株分化[J].河南科技學院學報，2010，38（3）：29-32.

[6]張麗芳，劉衛民，鄒萬君.提高馬鈴薯脫毒組培苗移栽成活率的關鍵技術[J].云南農業科技，2010，（4）：39-40.

[7]吳麗芳，丁 偉，陸偉東，等.不同基質對密閉培養下梔子組培苗移栽成活率的影響[J].江蘇農業科學，2010，（1）：172-173.