中小規模肉牛養殖場疾病的防制

方秋色 廣西壯族自治區武鳴縣鑼圩鎮水產畜牧獸醫站 530100

黃翔芳 廣西壯族自治區武鳴縣獸醫站疫控中心 530100

隨著人們生活水平的提高,牛肉作為一種高檔肉類蛋白受到廣大消費者的認可，因此肉牛養殖的前景非常看好。但是大多數肉牛養殖場無法向規模化、集約化生產發展，而正是因為規模無法達到標準化生產，因此在疾病防制方面存在著極大的問題，輕者影響養殖效益，重者導致整個牛場全軍覆沒。

1 我國肉牛中小規模養殖場疾病防制現狀

在肉牛養殖業中，各地區各種養殖方式逐漸興起，肉牛養殖場、肉牛養殖小區成為目前主要的養殖形式。然而這些都是養殖形式初步集約化的開始，其中存在著許多問題。動物在集約化養殖過程中，其生理和外界環境都發生了劇烈變化，因此規范科學的飼養體系至關重要，不僅影響效益，而且制約了牛場的進一步發展。

2 我國肉牛中小規模養殖場疾病防制存在的問題

（1）選址不合理。目前我國中小規模肉牛養殖場大都是由農民自發建設而成的，在建設過程中幾乎沒有任何專業人員設計，全憑經驗，不考慮選址的問題；加之自身資金不足，在建設過程中能省就省，基本上是利用廢舊廠房、廢棄農宅等改建而成，這就存在著很大的疾病發生風險。同時農村的一些民宅較為偏遠，在飼料運輸上產生了大量的成本，影響了養牛的經濟效益。

（2）布局不合理。中小規模養殖場大多數占地面積小，甚至生產區、隔離區、妊娠牛、飼料配制區存在于同一個環境下，更有甚者，在出售肉牛的時候，運輸車直接開進牛棚。隔離區是指在引入新品種，或者有患病動物需要隔離治療的區域，多數養殖場僅僅是在牛舍內劃分出一個部分作為隔離區。多數牛場對牛糞的處理都是采用露天堆漚的方法，需要注意的是堆漚場地一定要遠離生產區，而最好的方法是采用沼氣等新興的處理方法。

（3）飼養不科學。在中小規模肉牛養殖場中，其飼養沒有一個固定的標準，往往是根據市場和飼料的供給情況隨意進行飼喂。許多牛場甚至采用“吊命”的極端措施，僅僅給牛提供稻草一類的飼料，往往會造成肉牛的體質下降，導致疾病有可乘之機。

（4）重治不重防。由于中小規模養殖場管理者的疾病預防意識相對薄弱，只有在疾病發生時才感到緊張，大量使用藥物治療，造成了嚴重后果。這其中包括了過量使用抗生素，導致病原產生抗藥性。

3 我國肉牛中小規模養殖場疾病防制對策

（1）科學選址。肉牛養殖場選址應當利于運輸和疾病防制。牛場對物資環境特別是水源的需求與廠房、民宅有著極大的不同，就算需要通過廠房民宅改建以節省資金，也需要全面地考慮。養殖場的基本要求是避風、向陽、地勢高、平坦、易于排水。養殖場需要遠離交通要道、生活飲用水源地、屠宰加工場、動物及動物產品市場500m 以上,這樣的選址能夠很好地降低疾病相互傳染的風險。

（2）布局合理。肉牛養殖場常需包括飼草飼料儲藏及供應區、人員生活區、生產區、患病動物處理區及污染物處理區等。但是在實際生產中對于中小規模的肉牛養殖場，由于資金場地等多方面的限制，不可能細分這些區域，但是一個肉牛養殖場無論規模大小都必須具有的三個區域，即生產區、患病動物處理區及污染物處理區。生產區需要控制外來人員和車輛進入。患病動物處理區應設在生產區下風地勢較低處,與生產區保持200m 以上的距離，如果能夠加綠化隔離帶則更為理想。污染物處理區應處于生產區下風地勢最低位置,以便于集中養殖場的排放物。

（3）科學飼養。首先需要明確的是肉牛的疾病很大程度是因為飼養不當造成的,這是許多疾病直接或間接的誘導因素。必須要做到肉牛營養物質的均衡供給，精飼料和粗飼料搭配合理，需要做到定時定量。同時在保障營養的同時有適當的運動,以促進胃腸蠕動，有利于營養的消化吸收,促進牛群健康，從而降低和防止消化道疾病和四肢疾病、繁殖障礙性疾病的發生。

（4）以防為主，防治結合。養殖場的消毒措施和設施要規范，消毒要嚴格,才能有效降低場內外疾病相互傳播的概率。保證消毒池消毒藥水的有效濃度，才能有好的預防效果。夏秋季應定時殺滅蚊、蠅,預防蟲媒病發生。按時接種疫苗以提高免疫力,定期對牛群進行疫苗預防注射，提高牛群抗病能力。對某些危害大的傳染病如口蹄疫、炭疽、牛出敗和流行熱等必須預防接種。做好疾病的控制,防止擴散。

4 討論

疾病是動物內在或外界致病因素作用產生的損傷與抗損傷的過程。疾病流行與發生取決于機體、病因(包括環境因素的不利影響)和傳播途徑三個必要條件。因此，良好的防制疾病的方法是提高牛群抵抗力，嚴格消毒，消滅病原，切斷傳播途徑。

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