推進奶牛養殖標準化發展現代奶牛養殖業

牛松普 河南省泌陽縣動物衛生監督所463700

推進奶牛養殖標準化發展現代奶牛養殖業

牛松普 河南省泌陽縣動物衛生監督所463700

眾所周知，沒有農業的標準化，就不會有農業的現代化，進而也就沒有食品的安全保障。因此，國家在重視推進農業標準化生產，提升農產品質量安全水平的同時，重點指出各地區要認真貫徹落實支持奶業發展的相關政策與措施。并明確提出要加快推進農村養殖的集約化、規模化與標準化，逐步解決好奶牛養殖過程中存在的規模小而散的問題。同時支持標準化奶牛場的建設，加快奶牛養殖的現代化發展。

1　當前我國奶牛養殖業標準化發展現狀

我國養牛歷史悠久，飼養基礎條件良好，而且奶牛養殖標準化工作已經取得了初步成效。但是與當前養殖的現代化要求還是相差甚遠。因此，需要我們不斷總結經驗，健全相關標準體系，加大監督力度，滿足現代奶業健康快速發展的需要［1］。我國奶牛養殖標準化存在不足，首先表現在奶牛的養殖標準仍然不健全。依據當前我國現代化奶牛養殖的發展需要，經過對我國奶牛業發展情況進行調查分析可知，我國奶牛業養殖需要的國標和行標應該為169個，目前缺乏76個。其次，已經制定的標準存在漏項和指標落后的問題。大概有11個標準應該進行及時清理與重新修訂。另外，我國當前奶牛養殖標準化意識相當滯后。當前，有很多標準在奶牛養殖生產與原料銷售過程中并沒有真正落實，這對我國奶牛養殖業產生了不好的影響。在一定程度上造成了牛奶原料市場的混亂，損害了乳品企業、消費者及奶農的利益［2］。

2　如何推進我國奶牛養殖業的標準化

（1）要提升養殖戶的標準化意識。如果沒有奶牛養殖業的標準化，也就不會有現代化的奶牛養殖業。因此，推進奶牛養殖標準化可謂是勢在必行。首先，通過新聞媒體或職業培訓等方式加大奶牛養殖業標準化的宣傳，進而使奶業界能夠深刻意識到奶牛養殖標準化的重要性，促進對奶牛養殖標準化特點內涵的理解。讓奶牛養殖戶樹立標準化的理念，增強其標準化意識，自覺推行奶牛養殖的標準化生產。

（2）健全相關標準體系。所謂標準體系是指國家標準、行業標準、地方標準以及企業標準。眾所周知，奶牛養殖標準對于我國奶牛養殖業的快速健康發展起著至關重要的作用，也是我國奶牛養殖業由過去的傳統型逐漸向現代化方向轉變的重要途徑。因此，國家、地方及企業應該根據當前奶牛業的實際情況完善奶牛養殖標準體系建設，保證標準體系能夠與國際化接軌，增強我國奶業在國際市場上的競爭力。

（3）國家要加大監管與支持力度。對于我國奶牛業而言，仍然處于一個剛起步階段，因此任務相當艱巨。為了能夠更好地保證此項工作順利進行。國家應該加強立法，制定一個全國性的有關奶業的法律法規，為現代化標準體系的實施提供一個保障。其次是國家要加大對標準化奶牛養殖場的支持，對于水電路、防疫、糞便的處理及擠奶設施等都應該給予適當補助。第三，政府部門要加強監管，保障我國奶牛養殖業健康持續快速發展［3］。

3　結束語

國內外實踐證明，奶牛養殖的集約化、標準化與規模化是當前發展現代化奶牛的必經之路。其中規模化養殖是基礎，國家只有推行了規模化養殖，才能夠廣泛應用現代化技術。集約化養殖是核心，集約化養殖的本質就是要提升科技含量，要真正立足于以規模化養殖為基礎，高效開展集約化經營。而標準化養殖是關鍵。養殖戶只有通過標準化養殖與生產，才能夠真正做到將集成科學技術落到實處。因此，國家要大力推進奶牛養殖標準化，推進現代化奶牛養殖業發展，這是保證全國乳制品質量安全的核心要求，也是增加人民收入的主要途徑之一。

［1］蘇中濱，郭媛媛.基于物聯網的乳制品溯源系統編碼技術研究［J］.東北農業大學學報，2014（08）100-101.

［2］馬伯克.對河北省定州地區原料奶生產和運輸環節的監管分析［J］.中國奶牛，2013（09）88-89.

［3］龐超，何東健，李長悅，黃超，鄭李鵬.基于RFID與WSN的現代化奶牛養殖系統研究［J］.農機化研究，2012（01）111-112.