蛋雞的應激反應及防制措施

馬寶榮 黑龍江省嫩江縣嫩江鎮畜牧站161499

蛋雞的應激反應及防制措施

馬寶榮 黑龍江省嫩江縣嫩江鎮畜牧站161499

應激是指家禽在外界和內在環境中，一些具有損傷性的生物、物理、化學，以及特種心理上的強烈刺激作用于機體后，隨即產生的一系列非特異性全身性反應或非特異性反應的總和。應激反應能夠引起蛋雞應激的因素包括高飼養密度、管理及噪音等，會導致應激激素的釋放，這種激素進入血液會延遲蛋的產出，甚至導致蛋殼腺殼上膜合成停止。蛋在子宮內停留時間過長，無定型碳酸鈣會將殼上膜覆蓋，使蛋殼顏色變淺，形成粉殼蛋。高溫應激狀態下，蛋殼顏色普遍變淺。總之，蛋雞的應激反應太強必然會影響產蛋率。應激本身不是病，但都是許多疾病的誘發因素。

1　應激反應的后果

破壞機體的防御系統，使之喪失對疾病的抵抗力，造成傳染病的流行。在應激狀態下，機體不得不動員大量能量對付應激源的刺激，使機體分解代謝增強，合成代謝降低，糖皮質激素的分泌增加，導致雞只生長停滯，飼料轉化率降低，死亡率增加。應激可使促卵泡激素（FSH）和促黃體素（LH）等分泌減少，使幼雛性腺發育不全，成禽性腺萎縮，性欲減退，精子和卵子發育不良，并可影響受精率和導致胚胎畸形。

2　應激的來源

根據應激的來源可將應激分為內在應激和外界環境應激兩種。內在應激是指家禽遺傳種質（品種、類型）固有的生理不協調性，最典型的是高產應激。如產蛋雞的高峰期本身就是一種應激。外界環境應激無處不在，如圈養方式、雞舍溫度、濕度過高或過低、通風不良、空氣污濁，家禽管理中的分群、抓捕、斷喙、運輸及免疫接種，飼養中的日糧類型、營養水平、給水、給料方法的突然變化等都是應激源。要從管理層面上避免外界環境帶來的應激，了解蛋雞常見的五類應激。

噪音產生應激。舍內機械聲、勞動工具撞擊聲和非飼養人員的喧鬧聲均可作為一種噪音而使雞群產生應激反應。環境條件突變產生應激。溫度的驟變、空氣的污濁、飼養密度過大、光照過強和轉群等均可使雞群產生應激反應。因此要遵循“環境漸變”的養殖原則，盡量減少環境因素造成的應激。飼養不當產生應激。飼料配方、飼料形狀、給料的時間，投料的順序、水質、水溫等突然改變也可產生應激反應。管理不當產生應激。運輸時間過長、飼養員頻繁更換、斷喙過短或切烙時間過長等。免疫接種產生應激。免疫接種是一種人為的應激反應。雞只在產生免疫應答的同時，對機體也產生損傷。常見免疫接種造成雞群應激反應的原因有：疫苗的種類、毒力、接種量、免疫途徑、雞群的健康狀況、敏感性，以及是否發生細菌性感染等。免疫接種后一旦出現嚴重的應激反應，將會造成生長率和飼料報酬降低，抵抗力下降，在病原微生物的侵害下極易引發疾病，提高死淘率，增加藥物費用。

3　遏制或減緩應激的措施

（1）創造良好的環境條件。雞舍受季節影響而造成的舍內溫度過高或過低時，要通過人工調控方法，盡量保持雞舍最佳溫度。夏季最好采用縱向通風，冬季在保暖的前提下加強通風換氣，減少有害氣體；經常清除糞便，防止氨氣含量超標，并控制好適宜的飼養密度，避免因為飼養密度過大而降低養殖效益。

（2）科學飼養，加強管理。根據雛雞不同的生長階段，制定科學合理的飼料配方。飼養人員要固定，飼喂要定時定量，保證充足的清潔飲水和足夠的水槽與食槽。實行合理的光照方案，抓雞、斷喙、防疫及轉群等工作盡可能在晚上進行，并要輕拿輕放，避免人為因素造成的應激，盡量保持雞舍的清潔，安靜。

（3）飼喂抗應激添加劑。針對斷喙、免疫、轉群、天氣突變等可預知的應激，要提前1天在飼料中添加電解質液和多維等抗應激藥物。在水或飼料中添加0.1％～0.2％碳酸氫鈉，可維持酸堿平衡，緩解熱應激。

（4）增飼氨基酸。在產生應激前后的3～5天內，將飼料中添加多種氨基酸添加劑，補充因應激而引起的免疫細胞蛋白質分解造成的氨基酸不足。

（5）飼喂藥物。在雞轉群、斷喙和接種疫苗前1小時左右，在飼料中加入安定類藥物，可降低雞群對應激的反應。延胡索酸具有鎮靜作用，在飼料中添加0.1％延胡索酸，于飲水中添加0.63％氯化銨，能明顯緩解熱應激，起到增進食欲、提高增重的效果。