科苑采擷

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養豬降低成本可嘗試自配飼料

飼料費用占養豬本錢的70%，下降飼料本錢對養豬獲利至關重要。一是要削減飼料加工、保存和飼喂等環境的丟失浪費，防止發霉變質和鼠害糟蹋，發現鼠害要用生態型鼠藥滅鼠。二是堅持自配飼料。以自產或外購的玉米為主，適當搭配餅類、米糠、麥麩，充分利用各種糟渣、牧草及青粗飼料養豬，能較大輻度下降養殖本錢。三是增加豬用添加劑，以解決增加青粗飼料后養分水平下降的壞處，推進正常出欄。

免疫力越強越好嗎

人們往往只關注“增強免疫力”的事，卻不了解或不重視免疫力強了會怎么樣，甚至誤認為免疫力越強越好，這就大錯特錯了。事實告訴我們：免疫力過強了同樣會得病。一旦免疫力過強，出現的異常情況是我們難以掌控的。比如，免疫力過強，機體會對體外的物質產生過敏反應，甚至對自身組織無法識別而產生反應，導致自身免疫性疾病。畜禽免疫專家認為，調控免疫力比增強免疫力更重要。體內免疫力太強，反而會導致抗體反應過于劇烈，釋放出細胞激素風暴，致使感染組織嚴重傷害。理論證明，機體免疫系統中的T細胞和B細胞是對抗病毒的“士兵”，一旦有病毒侵入，這兩種細胞就會激增。T細胞又稱“殺手細胞”，如果增進的是“殺手細胞”的能力，T細胞會和病毒進行猛烈抵抗，由于是以感染組織作為“戰場”，反而會對動物機體造成傷害。

影響雞消化道完整性的因素有哪些

霉菌毒素：飼料污染了真菌，其次級代謝產物都可能在飼料中積累，并對家禽產生毒性。

蛋白黑素：氨基酸的一些衍生物對腸道的結構完整性有不良影響。

生物胺：當飼料原料發生細菌腐敗時，生物胺的數量增加，對動物尤其是家禽可能產生毒性。

肌胃糜爛素：給雛雞飼喂過度加工的魚粉可影響消化道上段的完整性。

銅：嗉囊霉菌病影響胃腸道的完整性，是多見于火雞上的一種散發病。

疾病：有大量致病因子均對消化道的完整性有不良影響。

VA、VD缺乏可致雞痛風

VA具有保護黏膜的作用，缺乏時可使腎小管、集合管和輸尿管發生角化與鱗狀上皮化生。由于上皮的角化與化生，黏液分泌減少，尿酸鹽排出受阻形成栓塞物-尿酸鹽結石，阻塞管腔，進而發生痛風。VD缺乏或過量，可使體內礦物質特別是鈣、磷的代謝紊亂，比例失調而引起痛風。但高水平的VD又增強了鈣在腸道的吸收，造成高鈣血癥，并引起腎小管營養不良性鈣化，導致痛風病發生。

小蘇打養豬有妙用

解毒：當家畜誤食有機磷農藥（除敵百蟲外）或飼料發生中毒時，可灌服高濃度的小蘇打水。

催肥：在牛豬等家畜飼料中，每日添加適量的小蘇打，可顯著提高飼料的有效利用率，且日增重顯著提高。

雞缺鋅有什么癥狀

雞患上鋅缺少癥，一般會出現食欲下降，消化機能降低，兩腿軟弱。雛禽羽毛發育異常，缺乏光澤、易斷、卷曲，還有缺損，尤以翼羽和尾羽最為明顯，嚴重者不見尾羽、翼羽。皮膚角化，生長發育滯緩，腿和趾上有壞死性皮炎和炎性滲出物，創傷愈合緩慢。或腳部皮膚鱗片狀，易脫落。易于發生骨營養不良和骨短粗癥，跗關節腫大，運動失調。產蛋禽產蛋率降低，蛋殼質量差，有的患有啄蛋癖。種蛋的受精率和孵化率均下降，雞胚畸形，主要為骨骼發育不良。鴨表現生長不良和表皮炎，發生在趾間蹼、舌黏膜等處。

怎樣優選種鵝

對于育成鵝（后備種鵝），要選留體質量、膘情適中，體形、外貌、毛色符合本品種要求、適時開產的母鵝。對于經產種鵝，要參考以往的產蛋記錄，選留產蛋多、蛋重適中（130g以上），蛋形、殼色正常的母鵝。公鵝則要求雄性強。

肉牛加喂補充飼料更好

糖化飼料利用谷類籽實中的淀粉酶，把部分淀粉轉化為麥芽糖，提高谷類飼料的適口性。制作方法是在磨碎的籽實中加2.5倍的熱水，攪拌均勻，置于50～55℃的溫度下，使淀粉酶發生作用，6h后，飼料含糖量可增加到10%左右。如果100kg籽實中加入2kg麥芽，其糖化作用會更好更快。糖化飼料按10%的比例添加到肉牛的日糧里，肉牛特別喜歡采食，而且育肥效果顯著。

從外形可區別高產雞與低產雞

高產雞身體健康，結構勻稱，發育正常，活潑好動覓食性強；頭部清秀，無脂肪堆積，額骨寬，頭頂幾乎呈方形；喙短、寬面彎曲；眼大、圓而有神；胸寬而深，向前突出，體軀長；而脛長短適中，脊瘦，呈三棱形。低產雞則與之相反，身體雖健康，但不是過肥就是過瘦，性情呆板，覓食性差，頭粗大或過小，頭頂狹窄，呈長方形，喙長而直，眼呈橢圓形，眼神遲鈍；胸部狹窄而淺，體軀窄而短。換羽：高產雞換羽遲，一般在秋末或冬初進行，并且換羽迅速，停產時間短；有些特別高產的雞，甚至整個冬季都不換羽，或只換一批羽毛，停產很短時間，到來年春天，氣溫回升，光照增加，營養豐富時，邊產蛋邊換羽。低產雞則不同，往往在夏末秋初換羽，持續時間也相當長。

怎么預防蛋雞啄肛

剛開產的雞啄肛一般是育雛或育成期發育不良所致，蛋雞長到84日齡時，身高、體型基本發育完畢，如果脛骨發育不良，恥骨太窄就會導致開產后經常啄肛。產蛋高峰以后的雞啄肛主要是大腸桿菌性腸炎引起輸卵管炎，初期雞蛋帶糞，后帶血，隨之出現啄肛。

對此病首先要解決腸道問題，對癥治療輸卵管炎，加強通風，改善環境，調整腸道菌群平衡，降低光照強度，合理斷喙，提高飼料中蛋氨酸及硫的水平，經常用多維飲水等。如果發現雞蛋帶血或已脫肛、啄肛的雞，應及時將病雞挑出單獨護理。

鵪鶉的品種有哪些

①蛋用型主要品種有：日本鵪鶉，又稱日本改良鶉；朝鮮鵪鶉；中國白羽鵪鶉；黃羽鵪鶉，即隱性黃羽鵪鶉。②肉用型主要品種有：法國巨型肉鶉；莎維麥脫肉用鵪鶉。

雞產無殼蛋是什么原因

只有蛋黃蛋白，沒有蛋殼形成的雞蛋為無殼蛋。其發生的原因有五種情況：一是日糧中鈣量長期不足，并使骨骼中的血鈣已不能再度調用時，直接造成無殼蛋的發生；二是蛋雞感染了大腸桿菌、沙門氏桿菌，病原菌在消化道內大量繁殖，使腸道吸收功能下降，導致鈣量吸收嚴重不足；三是蛋殼腺細胞遭到病毒破壞發生變形，使蛋殼形成嚴重障礙；四是雞體鈣鹽不能有效利用，如產蛋雞內服金霉素等藥物后跟血鈣結合，形成難溶性鈣鹽排出體外，從根本上影響蛋殼的形成；五是蛋在輸卵管子宮部中停留時間不足，如產蛋雞因急性應激反應，使上枚蛋在子宮部中停留時間過長，額外沉積了不需要的鈣，從而導致本枚蛋不能及時進入子宮部形成蛋殼。

缺水對雞體危害大

飲水不足則飼料的消化吸收不良，血液濃稠，體溫上升，生長和產蛋都受到影響。雞體缺水10%，則可造成死亡。雛雞缺水時可發生腎病，紅細胞增多癥，腿周圍的皮膚干枯、脫水，肌胃內層變松軟或呈糊狀。產蛋雞缺水時則發生卵巢壞死，真胃發炎，腎病、產蛋量下降，蛋重減輕、蛋殼變薄、無殼蛋或完全停產。高溫條件下斷水幾小時，會加速中毒而死亡。水直接影響雞的生長速度，尤其是肉仔雞。雞的飲水量超過采食量的2.5倍以上，雞糞就會發軟變稀，最終會影響雞的生長、產蛋。

怎么選小鵝

①看眼。眼要有神，凡眼流淚、干澀或瞎眼的不能買。②聽聲。聽小鵝叫聲是否清亮，聲音沙啞的不能買。③看腳。小鵝腳要粗壯，蹬地有力，腳軟無力和跛腳的不能買。④摸臍。臍部要柔軟不礙手，臍發硬或大肚臍的不能買。⑤看毛色。羽毛要蓬松發亮，干結無光澤的不能買。⑥試翻身。將小鵝仰面放置（背朝下腳朝上），不能立即翻身起來的，最好不要買。

養豬空欄消毒“五字訣”

要真正做好空欄消毒，確保消毒有效，“五字訣”很重要。

①空。將同一欄舍內同群所有豬全部轉出，做到徹底空欄，堅持“全進全出”原則。②清。將欄舍內糞便、垃圾、雜物、塵埃等清掃干凈，不留任何污物。污物是消毒的障礙，干凈是消毒的基礎。因此，消毒前必須將欄舍空間、地面全部清理干凈。③洗。將欄舍用清水反復沖洗干凈，實質是初步消毒。如不沖洗干凈就盲目進行消毒，既浪費人力物力，又收效甚微。④消。采用消毒劑進行正式消毒。豬舍地坪可用3%～5%的燒堿水洗刷消毒，10～24h后再用水沖洗一遍。墻面可用石灰水粉刷消毒。⑤干。消毒完畢后，欄舍地面必須干燥3～5d，整個消毒過程不少于7d。然后組織轉入新的豬群，進入下一生產周期。這樣才能保證消毒效果。

促進母豬產后子宮恢復小妙招

對于散養戶或者有條件的豬場來說，母豬產后適量運動可以幫助子宮和骨盆的復原，生完小豬2～3d左右就可以給予適量運動。對于規模化豬場，產后從營養以及活血化瘀，調理脾胃，促進消化以及降低疼痛角度來加以輔助，對于母豬的恢復具有重要意義。如益母草，當歸注射液，乳酸菌等等。

雞痘有這三種類型

①皮膚型。這一型雞痘常在病雞的雞冠、肉髯、喙角、眼瞼、耳球等無毛和少毛的皮膚上發生灰白色小結節。小結節逐漸增大并且相互融合，形成高出于皮膚表面的灰褐色厚痂，嚴重時將眼瞼封閉。②黏膜型。這一型雞痘多發生于小雞、中雞，在雞的口腔和咽喉黏膜上發生黃白色結節，逐漸增大、融合形成一種壞死性假膜，不易脫落，用力剝離后表面易出血。該型對雞危害特大，常常造成雞只因為呼吸困難而死亡，病死率一般高達50%。③混合型。皮膚、黏膜均被損壞，并造成雞角膜渾濁，眼球下陷，嚴重者甚至失眠。

正確的擠扔程序可防牛乳房炎

用熱的消毒液清洗乳頭30s，清洗后立即擦干乳頭；每一頭奶牛使用一塊毛巾；擠一下最初幾把奶，以檢查其是否異常；乳房清洗后60s之內套上擠奶器，擠奶時適當調整奶杯位置以防止吸入空氣；盡量減少機器收奶梢；先關掉真空，然后再移開擠奶器；奶杯移開以后立即進行乳頭藥浴。

“三奶”補全一天的鈣

按照中國營養學會提供的營養素參考攝入量的要求，一個人每天需要800～1000mg的鈣，但我們從伙食中拼拼湊湊僅能攝入500mg左右，另外的那500mg怎么補呢？答案就是用“奶”來補，就是牛奶、酸奶和豆奶。250ml牛奶含鈣量是260mg，125g小杯酸奶含鈣150mg，而300ml豆奶含鈣量是70mg。因此，每天在正常膳食外，我們只要再喝250ml牛奶、125g的小杯酸奶和300ml豆奶，就可以完全補足1d所需的鈣量了。

出現“肉斑蛋”是咋回事

肉斑蛋是在蛋形成過程中，蛋白中混入了少量的輸卵管脫落黏膜。其發生原因是輸卵管感染發炎。

夏季用豆腐渣喂豬必須保證質量

在炎熱的夏季，豆腐渣由于含水多，容易腐敗變質。豬吃了變質的豆腐渣，可導致腸炎、腹瀉、下痢等疾病，嚴重者可造成死亡。所以，腐敗變質的豆腐渣不能喂豬。在炎熱的夏季，為防止豆腐渣腐敗變質，可將新鮮的豆腐渣曬干備用。出現輕度酸味的，喂豬前可在每千克豆腐渣中加40～50g小蘇打粉，攪拌均勻，起中和作用，提高食欲。

夏季給豬喂夜食好

夏季，白天高溫，嚴重影響豬采食，所以應在夜間和溫度較低時在圈里放足豬飼料，以利于豬增重。可以在晚7點、夜間11點、凌晨4點各喂一次飼料，在上午10點和下午2點半各喂一次0.5%的食鹽水。飼喂數量如下：豬體質量在35 kg之前每天喂食2kg，飲鹽水2kg；豬體質量在35～60kg時每天喂食2.75kg，飲鹽水5kg；豬體質量在60kg以上時每天喂食3.5kg，飲鹽水7.5kg。