淺談農(nóng)作物秸稈飼料化利用的有效途徑及主要措施

王洪濤，郭年豐，周寶霞，王彥華

（1.漯河市畜牧工作站，河南 漯河　462000；2.漯河市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測檢驗中心；3.河南省飼草飼料站）

淺談農(nóng)作物秸稈飼料化利用的有效途徑及主要措施

王洪濤1，郭年豐1，周寶霞2，王彥華3

（1.漯河市畜牧工作站，河南 漯河462000；2.漯河市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測檢驗中心；3.河南省飼草飼料站）

農(nóng)作物秸稈飼料化開發(fā)利用是秸稈綜合利用的措施之一，是推進(jìn)節(jié)能減排、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、保護(hù)環(huán)境、增加農(nóng)民收入、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑，也是解決草食家畜飼草來源的重要措施。秸稈飼料化主要指通過利用青貯、微貯、揉搓絲化、壓塊等處理技術(shù)，把秸稈轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)飼料。

1　秸稈飼料化利用現(xiàn)狀及存在問題

草食家畜養(yǎng)殖規(guī)模小，缺乏秸稈飼料化利用技術(shù)推廣的有效載體，制約了秸稈飼料化工作的順利開展。

政府對秸稈資源綜合開發(fā)利用、技術(shù)推廣等經(jīng)費投入偏少。秸稈飼料化開發(fā)利用是一項社會公益性工作，社會效益高，由于技術(shù)推廣部門經(jīng)費嚴(yán)重匱乏，導(dǎo)致一些實用技術(shù)的研究和推廣出現(xiàn)棚架現(xiàn)象。

秸稈飼料化處理可利用機(jī)械設(shè)備較少。秸稈利用中，現(xiàn)有的大型秸稈收貯利用機(jī)械少，加工處理效率低，造成大部分秸稈不能及時得到利用。

2　秸稈飼料化利用的主要途徑

2.1秸稈青貯氨化

通過將秸稈粉碎進(jìn)行青貯、氨化、揉絲微貯后飼養(yǎng)牲畜。該技術(shù)一是可以解決冬季牲畜青飼料短缺問題；二是節(jié)省精飼料；三是經(jīng)過揉絲、青貯、氨化后，秸稈口感好，營養(yǎng)價值高；四是可通過牲畜實現(xiàn)過腹還田，增加土壤有機(jī)質(zhì)，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。

2.2秸稈微貯

在農(nóng)作物秸稈中加入微生物活性菌種后，將秸稈放入容器（水泥池、土窖、塑料袋等）中，或在地面進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過一定的發(fā)酵過程，使農(nóng)作物秸稈變成帶有酸、香、酒味的草食家畜喜食的粗飼料。

2.3秸稈壓塊

采用生物質(zhì)壓縮設(shè)備，把鍘切好的玉米秸稈、花生秧、小麥秸稈等可利用秸稈加工成長方體小塊，截面直徑尺寸一般在3～10cm不等，長度一般為2～10cm，主要特點是便于儲存、運(yùn)輸，降低了儲運(yùn)的成本。還可以用做燃料，大幅度提高生物質(zhì)的熱效率。玉米秸稈由于壓縮過程中的機(jī)械擠壓、高溫等，使秸稈的物理、化學(xué)特性發(fā)生改變，這樣作為飼料的話，使其營養(yǎng)成分有所增加，能變廢為寶，會產(chǎn)生很好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

2.4秸稈面包草

“面包草”，學(xué)名“包膜發(fā)酵青、黃貯飼草”，因包膜后形狀像面包，且營養(yǎng)豐富而得名。目前“面包草”是國際上流行的先進(jìn)飼草加工技術(shù)，在我國剛剛起步。面包草的制作過程十分簡單，就是將秸稈粉碎揉搓加入發(fā)酵劑，打成捆，然后用無毒塑料膜包好，每包80～100kg左右，儲存期為1～2年。從營養(yǎng)價值上看，一個單位的秸稈面包草的有效養(yǎng)分，相當(dāng)于1.4個單位青貯的有效養(yǎng)分，是原料有效養(yǎng)分的2倍。用面包草飼喂奶牛，每天要多產(chǎn)2kg奶，飼喂肉牛每頭每天多增重0.2kg。經(jīng)過厭氧發(fā)酵，秸稈散發(fā)出窖香，甜度增加，家畜食欲大增。

3　秸稈飼料化開發(fā)利用的主要措施

3.1大力發(fā)展草食家畜

合理規(guī)劃、發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化的草食家畜養(yǎng)殖企業(yè)，提高秸稈利用規(guī)模和利用量。提高養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化程度和層次，帶動養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平的提高，加快轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖發(fā)展方式，提升草食家畜規(guī)模養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化水平。

3.2加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實目標(biāo)責(zé)任

為加強(qiáng)對秸稈飼料化利用工作的領(lǐng)導(dǎo)，應(yīng)成立秸稈綜合利用領(lǐng)導(dǎo)小組，政府將秸稈飼料化利用工作列入政府工作日程。畜牧部門成立秸稈飼料化利用領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，具體負(fù)責(zé)秸稈飼料化利用工作的組織發(fā)動、技術(shù)指導(dǎo)、檢查落實等工作，形成上下齊抓秸稈養(yǎng)畜工作的合力。在此基礎(chǔ)上，將秸稈青貯任務(wù)以責(zé)任制的形式與各級簽訂責(zé)任狀，層層分解目標(biāo)任務(wù)，量化到實處。

3.3制定優(yōu)惠政策，健全激勵機(jī)制

為充分調(diào)動農(nóng)民秸稈養(yǎng)畜的積極性，有力地推動草食家畜飼養(yǎng)及奶業(yè)的快速發(fā)展，有效地促進(jìn)秸稈的飼料化利用，把發(fā)展生態(tài)循環(huán)畜牧業(yè)作為建設(shè)節(jié)約型社會的一項重要工作列入政府議事日程，促進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，積極鼓勵秸稈養(yǎng)畜生產(chǎn)的規(guī)模化發(fā)展。

3.3.1加大投入

為促進(jìn)秸稈資源綜合開發(fā)利用工作，政府設(shè)立秸稈飼料化利用專項扶持資金，并納入年度財政預(yù)算，重點扶持實施秸稈綜合利用的企業(yè)或規(guī)模養(yǎng)殖場及秸稈收儲等綜合利用體系建設(shè)。

3.3.2強(qiáng)化扶持

積極創(chuàng)造有利于秸稈利用的外部環(huán)境，電力部門要對秸稈飼料化利用落實最優(yōu)惠的用電政策；公安、交通、城建等部門對秸稈運(yùn)輸車輛要開辟綠色通道，土地部門在建設(shè)場地方面優(yōu)先提供支持。對當(dāng)?shù)睾鸵M(jìn)的秸稈綜合利用企業(yè)，稅務(wù)部門要積極落實現(xiàn)行國家秸稈綜合利用優(yōu)惠政策。3.3.3落實政策

大力推廣鍘草機(jī)、秸稈收割機(jī)等青貯機(jī)械，落實國家農(nóng)機(jī)具補(bǔ)貼政策。各級項目資金，向秸稈飼料化利用方面傾斜，激發(fā)農(nóng)民開展秸稈養(yǎng)畜的積極性。

3.4廣泛宣傳發(fā)動，強(qiáng)化技術(shù)推廣

3.4.1利用媒體宣傳

通過電視、廣播、報紙、網(wǎng)絡(luò)等形式，專題介紹秸稈飼料化利用技術(shù)及配套養(yǎng)殖技術(shù)，大力宣傳秸稈飼料化利用的重要意義。印制發(fā)放各種技術(shù)宣傳資料，制作秸稈養(yǎng)畜專題片，打造養(yǎng)殖新理念，把推廣作物秸稈飼料化利用變成廣大群眾的自覺行為。

3.4.2深入基層宣傳

利用“科技、文化、衛(wèi)生三下鄉(xiāng)”的有利時機(jī)，深入廣大農(nóng)村開展技術(shù)咨詢、散發(fā)傳單、出動宣傳車進(jìn)行宣傳，解決技術(shù)推廣的最后一公里問題。

3.4.3培育先進(jìn)典型

以龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶的穩(wěn)定利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，充分發(fā)揮示范帶動作用，積極發(fā)揮專業(yè)合作組織的優(yōu)勢和作用；以規(guī)模場和養(yǎng)牛小區(qū)為重點，以“養(yǎng)殖場+種植戶”等推廣全株玉米青貯模式，促進(jìn)秸稈飼料化利用工作。

3.5搞好技術(shù)培訓(xùn)，健全服務(wù)體系

開發(fā)秸稈飼料資源是發(fā)展草食家畜生產(chǎn)，實施秸稈養(yǎng)畜項目的前提和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為保證秸稈養(yǎng)畜生產(chǎn)的順利發(fā)展，要從強(qiáng)化科技推廣入手，全方位為廣大秸稈養(yǎng)畜戶搞好技術(shù)服務(wù)，確保秸稈飼料化利用和養(yǎng)畜質(zhì)量。

3.5.1抓好集中培訓(xùn)

舉辦秸稈青貯技術(shù)培訓(xùn)班，請專家授課，開展秸稈青貯氨化專業(yè)知識、業(yè)務(wù)技能等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高從業(yè)人員與服務(wù)人員的業(yè)務(wù)技術(shù)水平。

3.5.2強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)服務(wù)

成立秸稈飼料化利用技術(shù)服務(wù)小組，開通專家服務(wù)熱線電話，實行電話預(yù)約、上門服務(wù)，凡是養(yǎng)畜戶在秸稈飼料化利用過程中遇到技術(shù)難題，技術(shù)服務(wù)小組進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，確保秸稈飼料化利用的質(zhì)量。

3.5.3健全服務(wù)體系

建立以市、縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村四位一體的社會化服務(wù)體系，為秸稈養(yǎng)畜生產(chǎn)提供系列化服務(wù)。

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