畜禽養(yǎng)殖場糞污和廢棄物處理技術(shù)

侯全中

（新樂市農(nóng)業(yè)畜牧局，河北 新樂　050700）

畜禽養(yǎng)殖場糞污和廢棄物處理技術(shù)

侯全中

（新樂市農(nóng)業(yè)畜牧局，河北 新樂050700）

當前，環(huán)境保護和食品安全要求越來越嚴，改造完善畜禽養(yǎng)殖場糞污和廢棄物處理設(shè)施和技術(shù)勢在必行，從2014年開始，筆者結(jié)合畜禽養(yǎng)殖場實際情況和相關(guān)部門要求，推廣了養(yǎng)殖場糞污和廢棄物處理技術(shù)，與大家探討改進。

1　改變飼養(yǎng)工藝和清糞模式

規(guī)模養(yǎng)殖場要做到雨水、污水分離，凈道、污道分設(shè)，合理建立辦公區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、生產(chǎn)區(qū)及糞污廢棄物處理區(qū)。改變清糞飼養(yǎng)工藝，養(yǎng)豬場全部推行干清糞方式，蛋雞場推行機械刮糞和傳送帶清糞方式，養(yǎng)牛場推行鏟車清糞方式。根據(jù)不同畜種和不同規(guī)模選擇不同的處理方式。豬場推行貯糞池+污水沉淀池、生物發(fā)酵床兩種方式，養(yǎng)牛場推行貯糞池方式，養(yǎng)雞場推行貯糞池、發(fā)酵生產(chǎn)有機肥方式。

2　糞便貯存處理設(shè)施

貯糞池：一般應(yīng)選在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向，靠近污道，便于糞便的清運。一般為地上式、半地上式。地上式一般高出地面1.5～2 m，半地下式一般地面上下各1 m，貯糞池一般為長方形和正方形，設(shè)有進、出糞口，要求2個單元以上，可做到輪換使用。由鋼筋水泥底（15 cm左右）、四周磚墻（三七墻）和鋼筋混凝土（20 cm左右），并進行防水處理，底部留有滲瀝液排出口通向污水池，上覆開放式或半開放式防雨上蓋。做到“防雨、防滲和防溢流”三防要求。為避免爆炸和沼氣熏人中毒事件，不應(yīng)建設(shè)密閉式儲存池。按照環(huán)保部農(nóng)業(yè)污染源COD總量減排核算標準，在干清糞方式下，糞便堆放場所容積為：每10頭豬（出欄）約1 m3，每1頭肉牛（出欄）或每2頭奶牛（存欄）約1 m3，每1 000只肉雞（出欄）或每250只蛋雞（存欄）約1 m3。

3　污水處理設(shè)施

受干濕分離技術(shù)不成熟、分離后污水處理難等因素的制約，養(yǎng)豬場應(yīng)全部推行干清糞方式，取代水沖糞方式；養(yǎng)殖場要建立雨污分流機制，飲水和沖洗設(shè)備應(yīng)密封良好，注重節(jié)約用水，減少污水生產(chǎn)量。

污水池可分為舍邊的一級沉淀池、流通過程的二級沉淀池和最終匯集的三級沉淀池。一級、二級沉淀池要靠近污道，三級沉淀池應(yīng)選在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向的儲糞池附近，便于糞便的清運。三級沉淀池為全地下式，深度2～2.5 m，一般為上大下小的梯形，設(shè)有進污口和清污口，建成3個以上梯度單元，由水泥底（15 cm左右）、四周磚墻（三七墻）和鋼筋混凝土（25 cm左右），并進行防水處理，加蓋防雨，做到“防雨、防滲和防溢流”三防要求。為避免沼氣產(chǎn)生應(yīng)注意留有通風(fēng)口。

在干清糞飼養(yǎng)工藝下，養(yǎng)殖場污水主要有尿液、沖洗用水和生活用水組成，一方面注重節(jié)約用水，減少污水產(chǎn)生量，另外污水經(jīng)沉淀和一定時期的發(fā)酵腐熟，可達到農(nóng)田利用水平。儲存池體積應(yīng)容納2個月以上的污水尿液產(chǎn)生量，每出欄1頭生豬（肉牛和奶牛可以按照相應(yīng)關(guān)系換算，出欄1頭肉牛或存欄2頭奶牛相當于出欄10頭豬）儲存池體積不少于0.3 m3。

4　廢棄物處理設(shè)施

廢棄物是指病死畜禽、孵化繁殖廢棄物（蛋殼、死胎、胎衣等）、過期獸藥、殘余疫苗和疫苗瓶等。養(yǎng)殖場要在糞污處理區(qū)建設(shè)小型焚燒爐或化尸池，對廢棄物和病死畜禽進行無害化處理。

小型焚燒爐設(shè)在專門場所，一般位于糞污處理區(qū)附近，主要用于蛋殼、死胎、胎衣、過期獸藥、殘余疫苗、疫苗瓶和要求必須進行焚燒處理的動物尸體（牛、豬等大動物需到無害化處理中心進行集中處理）的處理，養(yǎng)殖場配備的焚燒爐處理能力應(yīng)在25～50 kg/h。

化尸池應(yīng)建在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向，且與生產(chǎn)區(qū)有一定的距離，主要用于小型動物尸體的處理。化尸池一般為地下圓井型，深4～5 m，口徑2 m左右，由水泥底、四周磚墻和鋼筋混凝土組成，并進行防水處理，加蓋防雨，并注意通風(fēng)，使用時定期添加消毒藥品。

5　雨水、污水分離

養(yǎng)殖場建立嚴格的自然雨水、生產(chǎn)污水兩個獨立的排水系統(tǒng)和排水設(shè)施，一般采用斜坡式，并保持暢通。雨水溝主要用于收集場內(nèi)的天然雨水，可采用方形明溝，深度為30 cm，溝底有1%～2%的坡度，上口寬30～60 cm，要防止污水流入，收集后的雨水可直接向農(nóng)田和坑塘排放，也可流入專門的水窖，以備以后生產(chǎn)使用。尿液和生產(chǎn)生活污水采用暗溝布設(shè)，深度達到冬季凍層以下（約1 m以下），可用水泥管和PVC管作為管道，注意防止冬季凍結(jié)，如果過長可增設(shè)沉淀井（15 m左右），可防止堵塞，污水最終排入沉淀池，經(jīng)沉淀池處理利用。

6　凈道、污道分設(shè)

凈道是指供健康畜禽周轉(zhuǎn)、人員進出、運送飼料的專用通道。污道是指糞便和病死、淘汰出欄畜禽出場的通道。場區(qū)內(nèi)凈道與污道應(yīng)嚴格分開。

7　功能區(qū)改造

建立辦公區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、生產(chǎn)區(qū)及糞污廢棄物處理區(qū)，各功能區(qū)應(yīng)用圍墻、水渠或防疫林嚴格分離，有明確的標志。生活區(qū)、辦公區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)上風(fēng)向；生產(chǎn)區(qū)應(yīng)位于糞污和廢棄物處理區(qū)上風(fēng)向。

8　生物發(fā)酵床建設(shè)

該技術(shù)適用于豬，也可用于雞。以谷殼、鋸末、枯草菌和酵母菌等復(fù)合微生物發(fā)酵菌制成混合有機物墊料，鋪墊在豬舍里，豬的排泄物滲入有機墊料，經(jīng)微生物作用被迅速降解、消化，利用豬的拱翻習(xí)性進行糞便的翻埋，便于新舊墊料的更新及好氧、厭氧菌的交替，從而達到免沖洗豬欄、無臭味、零排放。生豬發(fā)酵床具體建設(shè)標準和使用應(yīng)按發(fā)酵床建設(shè)技術(shù)標準操作。

9　養(yǎng)殖場排污口全部關(guān)閉

堅決杜絕向河道排放污水，病死畜禽廢棄物得到集中處理，有效解決糞污亂排放現(xiàn)象。特殊區(qū)域的養(yǎng)殖場向污水管網(wǎng)排放污水，必須取得《排污許可證》，并按環(huán)保要求進行處理。

10　養(yǎng)殖場糞便和污水全部實現(xiàn)綜合利用

糞便主要用于農(nóng)田直接利用、生產(chǎn)有機肥、沼氣能源利用和生物處理（生產(chǎn)菌類和養(yǎng)殖蚯蚓），實現(xiàn)糞便變廢為寶，促進生態(tài)農(nóng)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。要求養(yǎng)殖場建立糞便使用、銷售記錄檔案。一般情況下，每畝土地年消納糞便量不超過5頭豬（出欄）、200只肉雞（出欄）、50只蛋雞（存欄）、0.4頭奶牛（存欄）的產(chǎn)生量。污水經(jīng)沉淀處理后主要用于農(nóng)田、林果、花卉和蔬菜利用。

11　建立養(yǎng)殖場減排工程檔案

主要包括設(shè)施簡介、減排成效、畜禽養(yǎng)殖場有關(guān)材料、污染治理設(shè)施有關(guān)材料、畜禽養(yǎng)殖廢棄物去向及綜合利用有關(guān)材料和污染治理設(shè)施運行臺賬等六部分內(nèi)容。

S85

B

1004-5090（2015）03-0034-02

2014-12-17）