淺析阻礙我國(guó)規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的“絆腳石”

李俊柱

淺析阻礙我國(guó)規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的“絆腳石”

李俊柱

養(yǎng)豬規(guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化是我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，但是，隨著全國(guó)規(guī)模化養(yǎng)豬的蓬勃發(fā)展，一些制約行業(yè)發(fā)展的問(wèn)題也逐漸凸顯，如土地問(wèn)題、環(huán)保問(wèn)題、疫情問(wèn)題、融資問(wèn)題、人才問(wèn)題，這些問(wèn)題猶如阻礙行業(yè)發(fā)展的“絆腳石”，若不加快解決問(wèn)題，清除“絆腳石”，將會(huì)嚴(yán)重制約我國(guó)規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展進(jìn)步。

1　土地問(wèn)題

近年來(lái)，土地供不應(yīng)求嚴(yán)重制約著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，并導(dǎo)致社會(huì)矛盾日益凸顯。未來(lái)20年，我國(guó)將進(jìn)入工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與信息化同步發(fā)展的加速時(shí)期，對(duì)土地的需求與日俱增。養(yǎng)殖用地也隨之越來(lái)越緊張。土地問(wèn)題是養(yǎng)豬企業(yè)擴(kuò)張發(fā)展的第一障礙。

2　環(huán)保問(wèn)題

2014年1月1日，國(guó)務(wù)院頒布實(shí)施《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，未來(lái)規(guī)模養(yǎng)殖的準(zhǔn)入門(mén)檻提高。由于養(yǎng)殖業(yè)不交稅，影響環(huán)保，發(fā)達(dá)地區(qū)不讓養(yǎng)豬；城鎮(zhèn)化擠壓養(yǎng)豬，因?yàn)樾〕擎?zhèn)也要搞環(huán)保；因?yàn)槲廴敬迩f及耕地，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民排斥養(yǎng)豬，經(jīng)常鬧事……規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)保壓力越來(lái)越大。目前全國(guó)各地特別是東南沿海等經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的地方，養(yǎng)豬與環(huán)保的矛盾日趨激化，“限養(yǎng)令”、“禁養(yǎng)令”及強(qiáng)行拆移已屢見(jiàn)不鮮。

規(guī)模豬場(chǎng)要想達(dá)到環(huán)保要求，一般用于環(huán)保的投資要占總投資額的20%左右。養(yǎng)豬業(yè)本來(lái)就是微利行業(yè)，環(huán)保設(shè)施、設(shè)備的投入與運(yùn)營(yíng)，大大提高了成本、壓縮了利潤(rùn)空間。生態(tài)養(yǎng)殖如配套魚(yú)塘、果園、茶園、牧草地、菜地和其他農(nóng)田進(jìn)行養(yǎng)豬是解決環(huán)保問(wèn)題的好辦法，但可選擇的用地也很有限。

目前國(guó)內(nèi)多數(shù)規(guī)模豬場(chǎng)還是采用“干清糞+幾級(jí)沉淀”的糞污處理方法，即在豬場(chǎng)內(nèi)挖幾個(gè)池塘，將糞污逐級(jí)沉淀后再排出，這樣一般不能達(dá)標(biāo)排放。一些豬場(chǎng)因政府有項(xiàng)目資金支持，開(kāi)始上沼氣工程配套，實(shí)際運(yùn)作效果均不佳。

集中育種繁殖、分散式育肥，即以溫氏集團(tuán)為典型代表的“公司+農(nóng)戶或家庭農(nóng)場(chǎng)”模式是解決我國(guó)養(yǎng)豬企業(yè)土地和環(huán)保問(wèn)題的有效辦法之一。

3　疫情問(wèn)題

豬病疫情也是養(yǎng)豬企業(yè)擴(kuò)張發(fā)展的一大障礙。豬病越來(lái)越復(fù)雜，新病不斷出現(xiàn)，舊病卷土重來(lái)。在我國(guó)，養(yǎng)豬業(yè)最大的風(fēng)險(xiǎn)不是市場(chǎng)波動(dòng)，而是豬病疫情，尤其是中小規(guī)模豬場(chǎng)，由于管理水平低，疫病不斷。我國(guó)絕大部分豬場(chǎng)效益不好的主要原因就是豬病疫情。即使是進(jìn)入我國(guó)養(yǎng)豬規(guī)模前十強(qiáng)的特大型養(yǎng)豬企業(yè)，也有一半以上外強(qiáng)中干，由于經(jīng)營(yíng)管理不善，豬病疫情頻發(fā)，經(jīng)濟(jì)效益不佳，導(dǎo)致擴(kuò)張發(fā)展受阻。當(dāng)然，豬病疫情問(wèn)題也是管理問(wèn)題。綜合管理水平高的養(yǎng)豬場(chǎng)受豬病疫情的影響會(huì)小一些。

4　融資問(wèn)題

中小企業(yè)融資難，中小養(yǎng)豬企業(yè)融資更難。2014年中央一號(hào)文件中提到“探索糧食、生豬等農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)試點(diǎn)，開(kāi)展糧食生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體營(yíng)銷(xiāo)貸款試點(diǎn)”。實(shí)施生豬目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)，有利于穩(wěn)定生豬市場(chǎng)價(jià)格，保障養(yǎng)豬企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益，然而，糧食生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體營(yíng)銷(xiāo)貸款可以運(yùn)行，養(yǎng)豬經(jīng)營(yíng)主體貸款還是無(wú)人問(wèn)津。

養(yǎng)殖疫病、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)增加，困難時(shí)期融資又難，使中小養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)步履艱難，阻礙了他們的發(fā)展。

5　人才問(wèn)題

養(yǎng)豬行業(yè)人力資源問(wèn)題已經(jīng)成為困擾養(yǎng)豬企業(yè)管理者的重要問(wèn)題之一。近幾年，規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)迅猛發(fā)展，對(duì)養(yǎng)豬人才的需求日益增多，然而，大專院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的招生數(shù)量與人才培養(yǎng)質(zhì)量遠(yuǎn)不能適應(yīng)養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求，目前出現(xiàn)了養(yǎng)豬行業(yè)人才奇缺的現(xiàn)象。養(yǎng)豬人才除了數(shù)量不夠之外，還存在質(zhì)量不高的問(wèn)題，突出的表現(xiàn)是實(shí)習(xí)生或畢業(yè)生好高騖遠(yuǎn)、敬業(yè)精神不強(qiáng)、動(dòng)手能力較差，大專院校培養(yǎng)人才過(guò)程中理論與實(shí)踐相脫節(jié)。

養(yǎng)豬行業(yè)人才奇缺，尤其是場(chǎng)長(zhǎng)、經(jīng)理、總經(jīng)理等高級(jí)人才更是奇缺，已成為制約養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展的瓶頸。許多養(yǎng)豬場(chǎng)或企業(yè)做大后，由于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理者不能適應(yīng)規(guī)模化養(yǎng)豬的需要，導(dǎo)致豬場(chǎng)管理混亂、生產(chǎn)成績(jī)低下、豬病不斷、經(jīng)營(yíng)虧損甚至倒閉。我國(guó)規(guī)模化養(yǎng)豬從業(yè)人員中，最缺乏的是真正懂得規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化管理的規(guī)模化豬場(chǎng)管理人才。

綜上所述，只有正確認(rèn)識(shí)阻礙養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的“絆腳石”問(wèn)題，并綜合施策，從根本上解決這些問(wèn)題，將“絆腳石”變成“鋪路石”，才能推進(jìn)我國(guó)規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。□