刺五加的藥理作用及其在畜牧生產中的應用

喬曉光

（長垣縣畜牧局，河南 長垣　453400）

刺五加的藥理作用及其在畜牧生產中的應用

喬曉光

（長垣縣畜牧局，河南 長垣453400）

刺五加含有苷類、黃酮、多糖等多種化學活性成分，這些活性成分具有免疫調節、抗腫瘤、抗衰老、抗疲勞等藥理作用，文章對這些藥理作用進行了闡述，并對刺五加在畜牧生產中的應用進行了介紹與展望。

刺五加；藥理作用；畜牧生產；應用

刺五加性溫，味辛，微苦，無毒，入脾腎經。能扶正固本、補腎健脾、益智安神。主治脾腎陽虛、腰膝酸軟、體虛乏力、失眠多夢、食欲不振。現代研究表明，刺五加有促性腺、抗疲勞和防止記憶衰退等活性，特別是所含的多種糖類及刺五加苷是理想的干擾素（IFN）促誘生劑，可提高機體內IFN水平，增強機體免疫力。

1　刺五加的藥理作用

刺五加中的化學成分有些已被證實具有較強的藥理活性，且與刺五加的功效相一致，如刺五加總苷有抑制心肌收縮力，減慢心律；擴張血管，降低外周阻力，降低血壓等作用。其中刺五加苷B具有抗疲勞、止血作用。刺五加苷D有抗血小板凝聚作用［1］。刺五加苷E具有抗疲勞、抗應激反應作用。綠原酸具有抗疲勞、抗腫瘤、抗病毒等作用。刺五加的具體藥理作用分述如下：

1.1對中樞神經系統的影響

刺五加對中樞神經的興奮和抑制過程均有影響，單獨1次給藥顯示出中樞神經系統的刺激作用，連續給藥則加強抑制過程，使抑制趨于集中，使分化更完全，增加大腦皮層的內抑制過程。刺五加葉皂苷（ASS）能減少缺血性神經元凋亡，細胞超微結構呈現凋亡樣改變，其凋亡率與正常對照組比較有差異（P＜0.01），提高神經元存活率、降低乳酸脫氫酶（LDH）釋放量［2］。刺五加能顯著減少小鼠的自主活動，并可顯著延長異戊巴比妥鈉引起的小鼠睡眠時間，說明刺五加對神經系統有鎮靜安神之功效。刺五加可提高學習記憶能力，刺五加皂苷能減輕海馬腦缺血氧后神經元損害，從而改善血管性模型大鼠學習記憶功能［3］。

1.2對心腦血管系統的影響

刺五加葉皂苷（ASS）對心肌線粒體ATP敏感性鉀通道（mito KATP）有開放作用，而對細胞膜ATP敏感性鉀通道（sarcol KATP）沒有作用，ASS通過開放mito KATP對缺血心肌產生保護作用［4］，ASS可明顯縮小心肌梗死范圍（MIS），降低血清磷酸肌酸激酶（CK）、乳酸脫氫酶（LDH）活性及脂質過氧化物（LPO）水平，提高超氧化物歧化酶（SOD）及谷胱甘肽過氧化物酶（GSHPx）活性及水平［5］。ASS對大鼠心肌缺血再灌注心律失常具有明顯保護作用，ASS能防止大鼠心肌缺血、心律失常［6］。大鼠靜脈滴注刺五加皂苷可明顯降低平均動脈壓、左室內壓，但左室舒張末壓不增加，其作用與β-受體阻斷劑普萘洛爾相似［7］。

1.3調節機體對非特異刺激的反應性作用

1.3.1抗疲勞作用

刺五加總苷可改善實驗動物的疲勞狀態，調節機體應激反應水平，具有對抗睡眠剝奪所致疲勞的作用［8］。小鼠疲勞性游泳運動研究表明，復方刺五加液通過減少疲勞性游泳運動時小白鼠的丙二醛（MDA）生成和提高超氧化物歧化酶（SOD）活性，對機體起到一定保護作用。刺五加制劑對人恒定負荷運動中脂肪利用的影響研究提示，刺五加可能通過增加運動中的脂肪供能，節省肌糖原，從而發揮抗疲勞作用［9］。

1.3.2抗輻射作用

刺五加對機體輻射損傷具有保護作用。經60Co-γ射線照射后致胸腺損傷小鼠的胸腺皮質淋巴細胞對輻射損傷敏感性明顯高于髓質，說明刺五加能加速胸腺淋巴細胞的持續恢復，促進骨髓干細胞增殖并遷往胸腺，保證了胸腺淋巴細胞增殖功能［10］。

1.3.3耐缺氧及耐低溫

刺五加總黃酮可能是抗缺氧作用的有效成分，可延長小鼠存活時間。刺五加復方口服液能增強冷暴露機體的能量代謝，增加SOD活性，改善機體局部微循環功能，并有一定的抗疲勞作用［11］。

1.4對免疫功能的影響

刺五加多糖（ASPS）可增強正常小鼠及免疫抑制小鼠免疫器官細胞數目和體視學參數［12］，ASPS能增強小鼠脾臟和腸系膜淋巴結的細胞數目、脾臟白髓總體積、淋巴結皮質總體積。鄭日男等［13］在刺五加對胃缺血再灌注損傷的防護效果試驗中，對免疫作用機制進行了研究。結果表明，刺五加組胃黏膜受損程度明顯輕于再灌注組。刺五加對胃缺血再灌注損傷的防護作用可能通過4種途徑來實現：①刺五加中含有多種皂苷、維生素C、維生素E、胡蘿卜素等成分均能有效抗自由基，增加SOD活力，降低MDA水平，減輕脂質過氧化引起的黏膜損傷，對缺血再灌注有防護作用；②通過抑制白細胞急驟增加，減少炎癥引起的氧自由基產生，對缺血再灌注胃黏膜損傷起防護作用；③通過減少損害因素（胃酸分泌），增強保護因素（黏液分泌）來保護胃黏膜；④增強T淋巴細胞和自然殺傷細胞活性，促進誘生干擾素及白細胞介素2等來增強機體免疫作用，ASPS能明顯提高細胞產生干擾素的能力［14］。ASPS對因免疫抑制及放射線引起的白細胞降低有明顯的保護作用，且能增強小鼠T細胞對蛋白的增殖反應，同時能明顯增強殺傷性T細胞殺傷靶細胞活性［15］。

1.5抗腫瘤

刺五加可增強機體的適應性，提高機體免疫力，具有抗癌作用，且本身幾乎無毒性，長期用藥不會出現不良反應。對日本腫瘤、移植性腫瘤、腫瘤轉移及小白鼠自發性白血病均有一定抑制作用，且其作用比人參強而穩定。ASPS對小鼠肉瘤S180細胞、人白血病K562細胞體外增殖有強烈抑制作用，其抗癌機制與膜生化特性改變有關，其中對膜磷脂水平、脂肪酸組成和作為膜磷脂組分之一的肌醇磷脂代謝的影響是重要環節［16］。ASPS可抑制腫瘤生長，降低肺組織和血漿中PAI-l活性以及血漿μPA水平，其對C57/BL小鼠肺癌的發病有一定的干預作用，適于用作抗癌輔助藥品［17］。

近年研究發現ASS同樣具有抗腫瘤作用。張曼穎［18］等研究顯示ASS可誘發肺癌細胞凋亡，ASS具有促進體外培養的肺癌細胞凋亡、抑制DNA合成的作用。ASS能通過促使胃癌細胞的Ca2+內流，誘導人SGC7901胃癌細胞凋亡，隨著時間的增加和劑量的加大，誘發凋亡作用增強；肝癌方面，ASS作用于細胞周期的S期，抑制肝癌細胞的DNA合成，還可以減少G2-M期細胞數量，抑制細胞有絲分裂，誘發細胞凋亡率顯著高于維甲酸的作用，且其效應與作用時間和劑量有關［19］。

1.6對糖代謝的影響

刺五加苷可一定程度預防肌肉內ATP、糖原和磷酸鹽的減少，促進乳酸和丙酮酸的代謝，通過有氧氧化為肌肉活動及時提供能量。ASS具有降低糖尿病大鼠血糖的作用，其與提高抗氧自由基酶類活性及抗過氧化損傷有密切關系［20］。ASS可增強Ⅱ型糖尿病大鼠胰島素分泌，對正常大鼠無影響；在模型組可見胰島數量減少，胰島細胞稀疏，排列不規則，ASS對胰島B細胞具有保護作用［21］。

1.7其他

刺五加葉中三萜類及其苷均具有明顯抗炎作用。三萜類對G（+）菌和G（-）菌具有中等廣譜抗菌活性。刺五加葉皂苷能明顯改善高脂血癥大鼠的血流狀態，降低血高切變率及低切變率黏度、血沉和血沉方程常數，且能防止高脂血癥大鼠血小板的形態改變，明顯抑制血小板聚集。

刺五加的化學成分多種多樣，但目前的研究主要涉及皂苷和多糖，其在免疫調節、抗疲勞、中樞神經系統及心血管方面的生物活性較為顯著，相關研究逐漸得到重視。刺五加的應用歷史悠久，但其更多是用于保健。要充分開發其藥用價值，還應對其化學成分及其藥理活性做進一步的研究。

2　刺五加在畜牧生產中的應用展望

2.1應用現狀

有關專家研究了植物源抗應激劑有效成分的提取，植物源抗應激劑由酸棗仁、刺五加、遠志和合歡皮等植物源提取物和活性因子按一定比例配伍而成。在哺乳仔豬日糧中應用刺五加粗粉及其提取物，結果表明，刺五加有增進仔豬健康、提高斷乳仔豬成活率和替代金霉素的作用。

夏秋高溫熱應激期間，在蛋種雞日糧中添加中藥刺五加浸膏，可提高產蛋率、種蛋受精率、種蛋孵化率。表明刺五加浸膏對蛋種雞具有良好的抗熱應激效果。另外，在雛雞日糧中添加1.5%刺五加雙花合劑（刺五加、雙花、野菊花、連翹等中草藥），可有效提高雛雞成活率。

2.2前景

目前該藥物在畜禽健康及生產方面的研究還處于起步階段，目前能夠檢索到的文獻相當有限，也為刺五加在畜牧生產中的應用研究提供了較大的空間。有關刺五加的活性成分對畜禽健康及生產性能影響的深入研究，預示著一種新的綠色飼料添加劑即將誕生并具有良好的發展前景。

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1004-5090（2015）02-0008-03

2014-01-10）