我愛家鄉(xiāng)的臭豆腐

范瑤

我愛家鄉(xiāng)的白蒲茶干、脆餅，但我更愛家鄉(xiāng)的臭豆腐。俗話說：“民以食為天。”家鄉(xiāng)的小吃可真是琳瑯滿目，但我覺得臭豆腐才是佳品。

出了學校，就可以看見許多臭豆腐小攤。我走近一瞧，說是小攤，只不過是在一輛小推車上，上面放著各種小吃和瓶子，大大小小的瓶子里裝著香油、辣油和甜面醬……做好的臭豆腐方方的，香味撲鼻，十分神奇，顏色猶如金子一般，金燦燦的。在好奇心的驅使下，我決定買上幾塊“臭彈”嘗嘗。

只見老板娘嫻熟地打開火，一旁的豆腐正悠閑地睡著大覺，像一個個剛出生不久的小娃娃，睡在藍色的搖籃床里，完全不知道等待它們的將是什么，整整齊齊，就好像一支軍隊，又好像在玩疊羅漢。這時，兩根“擎天柱”（筷子）把它們無情地扔進殘酷的“戰(zhàn)場”（油鍋），不過，“小娃娃”貌似十分開心，時而上下翻滾，如同一條水龍;時而漂在油面，似一位游泳健將;時而沉在水底，猶如一塊石頭落入水中，真是千姿百態(tài)。漸漸地，豆腐從白色變成了黃色，不久，又變成了金黃，猶如陽光下的金子那么燦爛。此時，老板娘把它們趕上了“岸”，裝進了一個紙盒里，拌上香油、甜面醬與碧綠的香菜，一份臭豆腐就大功告成了。我不由自主地湊上去聞了聞，臭中帶香，香中帶臭，臭與香交融，形成了一股獨特的芳香。此刻，臭豆腐正圓鼓鼓地躺在盒子里面，全身金黃，豐盈得眩目，如同披上了一件金燦燦的風衣，又似一只裝滿錢的黃色方錢包，惹人垂涎三尺。

我小心翼翼地夾起一塊，吃了一小口。哇，脆脆的，好像剛出爐的餅干，香甜可口，入口即化，仿佛給了我一場味覺上的盛宴，令我連連稱贊。

我愛臭豆腐，愛它的顏色，愛它那甜甜的味道，更愛那縈繞舌尖的獨特香味。

靈犀一點

小作者從做法、賣相、氣味、口感等多方面全面介紹了臭豆腐，詳略得當，有點有面。語言幽默，修辭手法運用得恰到好處。“臭豆腐正圓鼓鼓地躺在里面，全身金黃，豐盈得眩目，如同披上了一件金燦燦的風衣，又似一只裝滿錢的黃色方錢包。”沒有好底子，寫得出這樣的句子？

但是，攤頭的臭豆腐，不健康、不衛(wèi)生，不建議吃哦。（郁建強）

指導老師：王玲玲