如何促進廣州盆花轉型升級

廣州花卉研究中心·

近十年來，廣州花卉產業得到迅猛發展，據2013年統計數據，全市花卉種植面積達23多萬畝，年銷售額達36多億元，形成了以盆栽花卉、鮮切花和綠化苗木為主、頗有地方特色的花卉產業。在調整農業產業結構、增加農民收入、改善生態環境，提高人民生活質量等方面發揮了重要作用。

一、廣州目前盆栽花卉現狀

近年廣州農業以產業結構的戰略性調整為主線，以體制創新和技術創新為動力。以市場為導向，以培育園區建設和壯大農業龍頭企業為重要途徑，大力推進現代化都市型農業。在花卉產業布局調整上，根據廣州市自然氣候特點和產業基礎，已調整形成北部山區從化以盆栽花卉為主；中部白云和花都區以精品盆景和盆花為主；南部番禺、南沙區以陰生觀葉植物和綠化苗木為主；西部芳村以產品流通為主；東部增城以鮮切花和宿根球根花卉為主的科學高效產業區域布局。目前廣州花卉產業各類型生產、銷售情況如下：

1.盆栽花卉 種植面積9.2萬畝，占全市花卉種植面積的40%，年生產銷售量達2.5億多盆，年銷售額達20.2億元，占全市花卉年銷售額的56%；

2.綠化苗木 種植面積8萬畝，占全市花卉種植面積的35%，年生產銷售量達5000多萬株，年銷售額為6.5億元，占全市年銷售額的18%；

3.切花切葉花卉 種植面積3萬畝，占全市花卉種植面積的13.3%，年生產銷售切花切葉達12億枝，年銷售額為5.5億元，占全市年銷售額的15%；

4.種苗種子花卉 種植面積1萬畝，占全市花卉種植面積的1.5%，年生產銷售種苗達3億多株年銷售額達2.4億元，占全市年花卉銷售額的6.6%；

5.草皮生產 面積1.8萬畝，占全市花卉種植面積的8%，年生產銷售草皮達3000多萬平方米，年銷售額達1.8億元，占全市年銷售額的5%。

盆栽花卉主要為觀葉植物類、紅掌類、鳳梨類、蘭花類、竹芋類、時花類等。品種主要是綠蘿、發財樹、金錢樹、巴西鐵、紅掌、白掌、鳳梨、蘭花（以國蘭、蝴蝶蘭為主）、一品紅、時花等幾百個品種。

目前廣州地區有花卉批發市場10個，電商批發花卉產品企業有5家，花卉生產企業1500多家，花農12000多戶，從業人員達5萬多人，每天約有200多臺大貨車裝運花卉苗木進出廣州地區。

二、存在問題與不足

1.產品質量不高不穩，市場競爭能力不強

由于受自然環境、栽培條件、栽培技術等多方因素的影響，廣州盆栽花卉產品質量不高不穩，尤其是觀花品種在夏天高溫的情況下，日夜溫差不大，植株有效養分積累不夠，造成花比較細小，顏色比較淡不夠鮮艷，優質產品較少，市場競爭力不強。

2.生產品種多而雜，品牌產品不突出

廣州花卉生產企業和花農生產者，專門生產1～2個品種的花場不多，大多數花場種植的品種也不是根據自己的優勢、技術和特點來安排生產，多數是跟風種植，人家種什么品種跟著種什么品種。這種方法是很難種出高品質的產品，也不可能取得很好的效益，更無法持續發展。

3.單位面積產值較低，經濟效益不高

2013年全市花卉種植面積23萬畝，總銷售額約36億元，平均畝產為1.56萬元，其中盆栽花卉平均畝產為2.2萬元，部分設備設施較齊、栽培技術較高、種植高檔盆花的花場或企業年畝產值也只不過是5萬元左右，畝產值達10萬元以上的很少，相比荷蘭、日本的花卉年畝產值達20萬元以上的相差十多倍。

4.引進品種多，自主品種少

據調查，廣州目前花卉銷售和室內使用頻率較高的前十位盆栽花卉，分別是：綠蘿、富貴竹、也門鐵、發財樹、金錢樹、紅掌、金心也門鐵、蔓綠絨、巴西鐵、散尾葵。這些品種都是外引進品種，自主研發和開發的新品種很少。

5.保護性設施較差，常受自然災害威脅

目前廣州花卉生產有保護性設備設施的不足30%，有些有大棚但沒有加溫、降溫和苗床設備，難于種出高品質的產品，仍有相當部分是露地生產，受自然影響大。高溫、低溫、臺風雨水是影響花卉生產的最大自然災害。如2014年5月23日從化地區特大暴雨，造成不少花場受浸損失嚴重，僅萬花園就有29家花場受浸，總計經濟損失達8500多萬元，增城派潭一花場3萬多平方米溫室全部被水浸2米多深，水浸20多個小時，近百萬盆花卉全部報廢，溫室損壞嚴重，共計損失3000多萬元。

三、如何做好轉型升級

目前，我國花卉產業面臨不少新的挑戰，轉型升級，實現持續健康發展成為花卉企業和花卉生產者關注的焦點。我國花卉產業經過30多年的快速發展，特別是近兩年受政策的調控，機團購買力的下滑，花卉產品不論從銷售量或銷售價嚴重下降，普遍花卉產品的銷量或銷售價都下降了30%～50%，紅掌、鳳梨、蝴蝶蘭、大花蕙蘭四大盆栽花卉下滑特別嚴重，不少花場到現在仍在虧本經營或保本生產。如何走出困境，實現持續健康發展，我想應從如下方面進行思考。

1.面向市民消費，讓花卉走進社區、走進家庭

過去我們很多花卉都是靠機團消費。自2012年中央“八項規定”出臺后，機團購買力嚴格控制，很多行業都受到影響，花卉業不論是盆花、年花、時花、鮮切花、室內植物租擺或綠化工程等都受到很大影響。2013年是花卉產品銷售嚴重下滑的一年，銷售量、銷售價普遍下滑30%～50%，不少花場出現虧本現象，是花卉產業最低谷的一年。隨著人民生活質量的提高，市民對環境綠化、美化和保健意識提高，對花卉越來越感興趣，投資花卉越來越多，從2014年1月春節前年宵花及2014年上半年的銷售情況看，市民對花卉消費量很大。今年上半年的盆栽花卉普遍品種的銷售量和銷售價比去年同期都有較大的增長，小盆栽植物銷量銷價相當可觀，市場前景十分好。

2.從高檔、大規格，向中低檔、小規格發展

高檔花、大規格、價格高的花都是機團購買的多，市民購買的少。機團購買受控后，這些高檔價高的花卉產品沒有銷路，自然就沒市場。市民消費是講實用，物美價廉的產品，所以中低檔和規格小的盆栽花卉才受市民歡迎，受歡迎的產品就有銷路，就有市場，就有發展前景。目前市面上比較暢銷的產品規格是花盆直徑15厘米以內的小盆栽產品，9～12厘米規格產品銷量最大。

3.選擇保護性設施，進行盆栽花卉生產

不論是什么盆栽花卉品種，傳統露天的栽培方式是無法生產出高品質的花卉產品的。目前簡單的大棚每畝建設造價約8萬多元，降溫、加溫、苗床設備齊全的高檔溫每畝建設造價約為20萬元。這種溫室按目前生產盆栽花卉年產值計，每畝達10萬元以上，從投資效益來計，投資建設溫室生產盆栽花卉是合算的。

4.根據自身的優勢和條件，選種市場適銷的品種

種植品種的選擇是種植花卉能否成功的關鍵。在種植品種選擇上首先要考慮是自然環境、生產設備設施條件、栽培技術水平和產品市場銷售情況等。廣州是亞熱帶地區，高溫高濕時間長，尤其是夏天日夜溫差不大，不利于觀花的盆栽花卉生長，所以廣州地區夏天的花卉，花的色彩和大小較差。在品種選擇上要選擇比較耐熱和抗寒的品種，或者采用降溫和加溫設備設施進行保護性栽培。目前比較適宜廣州地區種植的盆栽花卉較多，如紅掌、白掌、綠蘿、發財樹、金錢樹、蘭花、鳳梨、富貴竹、竹芋、蔓綠絨等。這些品種技術和設備要求不高，周年生產銷售，市場銷量大，價格穩定，產值較高。

5.抓計劃生產，提高產品質量

計劃生產是保證產品質量和降低生產成本的有效的措施之一。計劃生產首先制定年度生產和銷售的目標任務、生產品種數量和上市時間。落實好年度生產計劃，能夠較好地把握盆花的生產時間和產品的質量，提高產品的成品率和降低生產成本，從而提高經濟效益。