不同移栽期對烤煙生長及煙葉質量風格特色的影響

高衛鍇，陳杰，羅慧紅，陳永明*

(1．廣東中煙工業有限責任公司，廣東廣州510145;2．廣東煙草韶關市有限公司，廣東韶關512000;

3．廣東省煙草南雄科學研究所，廣東南雄512400)

烤煙移栽時期不同，煙株在各個生育期所處的光照、溫度和降水等氣候條件也有所區別，而氣候條件則是煙株生長發育、煙葉產質量和風格特征形成的重要影響因子［1］。國內關于不同移栽期對烤煙生長及產量、品質的影響研究較多［2－10］，有關不同移栽期對煙葉風格特色的影響研究較少［11－12］。南雄是我國典型的濃香型煙葉產區，為探討不同氣候條件對煙葉濃香型風格特色的影響及作用機理，筆者在南雄煙區大田試驗條件下，通過設置不同的移栽期，研究不同移栽期煙株大田生育期氣候條件的變化及對烤煙生長、煙葉質量風格特色的影響，以期為南雄濃香型特色優質煙葉開發適時移栽提供依據。

1 材料與方法

1．1 試驗地概況 試驗于2012年在廣東省煙草南雄科學研究所試驗基地進行，供試烤煙品種粵煙97，土壤類型為牛肝土田，土壤理化性狀:pH 6．22，有機質30．1 g/kg，全氮1.57 g/kg，全磷 0．56 g/kg，全鉀 27．90 g/kg，堿解氮 143．50 mg/kg，速效磷 48．67 mg/kg，速效鉀 106．00 mg/kg。

1．2 試驗方法 試驗設5個移栽水平，以南雄正常移栽期為中間水平，分別提前和退后10和20 d，具體為T1:2月5日移栽;T2:2月15日移栽;T3:2月25日移栽;T4:3月6日移栽;T5:3月16日移栽。重復3次，隨機區組排列，小區面積40 m2。采用漂浮育苗，播種期也相應提早和推遲10和20 d，采用小苗膜下移栽，行株距為110 cm×60 cm，施純氮150 kg/hm2，N∶P2O5∶K2O 為1．0∶0．5∶1．6，其他栽培管理按照南雄市優質烤煙生產技術方案進行。

1．3 測定項目

1．3．1 氣象因子。在試驗地安裝小型氣象站，記錄煙株大田生育期氣溫、太陽輻射、降雨量等氣象因子。

1．3．2 農藝性狀。調查各處理煙株大田生育期，在圓頂期記載各處理煙株株高、有效葉數、莖圍、節距、葉長寬等農藝性狀指標。

1．3．3 經濟性狀。煙葉成熟后，各處理煙葉單獨采收，分別標記烘烤，統計各處理煙葉產量、上等煙比例、均價和產值等經濟性狀指標。

1．3．4 烤后煙葉品質。各處理取烤后煙葉C3F和B2F樣品，開展煙葉部分物理特性檢測、常規化學成分分析和感官質量評價。

1．4 數據處理 采用SPSS20．0統計軟件進行統計分析。

2 結果與分析

2．1 煙株大田生育期對應的氣候條件 由表1、2可知，不同移栽期煙株大田各生育期對應的氣候條件不同。隨著移栽期的推遲，煙株伸根期、旺長期、成熟期和全大田生育期平均溫度呈上升趨勢，伸根期、旺長期＞10℃積溫逐步增加，成熟期＞10℃積溫逐步減少，全大田生育期＞10℃積溫各處理差異不明顯;隨著移栽期的推遲，煙株伸根期、成熟期和全大田生育期降雨量呈減少趨勢，旺長期降雨量呈增加趨勢;隨著移栽期的推遲，煙株伸根期、旺長期太陽輻射量呈先減少后增加的趨勢，成熟期和全大田生育期太陽輻射量呈減少 趨勢。

表1 不同移栽期處理煙株大田生育期平均溫度和積溫℃

表2 不同移栽期處理煙株大田生育期降雨量和太陽輻射量

2．2 煙株大田生育期 由表3可知，隨著移栽期的推遲，煙株大田各生育期相應推遲，煙株還苗期、伸根期逐步縮短，T1、T2、T3、T4和T5處理煙株移栽后進入團棵期時間分別是50、46、43、39 和 33 d，主要是移栽期提早，平均氣溫偏低，煙株生長發育緩慢，隨著移栽期的推遲，平均氣溫逐步上升，煙株生長發育加快。各處理煙株旺長期差異不明顯。隨著移栽期的推遲，煙株成熟期也逐步縮短，T1、T2、T3、T4和T5處理煙株現蕾到采烤結束時間分別是75、71、66、62和56 d，這可能是煙株生長后期氣溫偏高，煙葉出現“高溫逼熟”現象，煙葉成熟落黃較快。隨著移栽期的推遲，煙株全大田生育期縮短。

表3 不同移栽期處理煙株大田生育期

田間調查結果表明，T1和T2處理煙株早花現象發生較重，其中T1處理煙株早花率為78．3%，T2處理煙株早花率為33．3%，T3、T4和T5處理煙株未出現煙株早花現象，這可能是移栽較早，遭遇長時間低溫寡照天氣所致。

2．3 煙株農藝性狀 由表4可知，隨著移栽期的推遲，煙株株高、有效葉數、節距、莖圍和葉片寬度指標表現為增加趨勢。這說明隨著移栽期的推遲，氣溫不斷上升，促進了煙株的生長發育。T1和T2處理煙株由于早花率較高，煙株株高、有效葉數、節距及葉片寬度顯著低于其他處理。

表4 不同移栽期處理圓頂期煙株農藝性狀

2．4 煙葉經濟性狀 從表5可以看出，隨著移栽期的推遲，煙葉產量、上等煙比例、均價和產值呈先增加后降低的趨勢;T1處理煙葉產量、產值最低，顯著低于其他處理;T1和T2處理上等煙比例和均價較低，極顯著低于T3、T4和T5處理，這可能與T1、T2處理煙株早花有關，早花現象嚴重影響了煙葉的外觀質量;T3、T4和T5處理間煙葉經濟性狀指標差異不顯著。

表5 不同移栽期處理煙葉經濟性狀

2．5 煙葉物理特性 從表6可以看出，隨著移栽期的推遲，煙葉單葉重、葉質量和葉片厚度呈先增加后下降的趨勢，煙葉含梗率呈先下降后增加的趨勢。

2．6 煙葉化學成分 從表7可以看出，隨著移栽期的推遲，煙葉總糖、還原糖含量和糖/堿表現為上升趨勢，煙堿含量表現為下降趨勢，其他化學成分指標沒有表現出規律性的變化。T4和T5處理煙葉煙堿含量偏低，糖/堿偏高，其他處理煙葉化學成分較協調。

表6 不同移栽期處理煙葉部分物理特性

表7 不同移栽期處理煙葉化學成分

2．7 煙葉感官質量 從表8可以看出，各處理煙葉香型總體表現為濃香型，隨著移栽期的推遲，煙葉勁頭、濃度和香氣質量有下降趨勢，濃香型風格顯示度有所下降。C3F煙葉以T1處理感官質量得分最高，B2F煙葉以T2處理感官質量得分最高。

表8 不同移栽期處理原煙感官質量評吸

3 小結與討論

不同移栽期煙株大田生育期對應的氣候條件不同。該試驗結果表明，隨著移栽期的推遲，煙株伸根期、旺長期、成熟期平均溫度呈上升趨勢，伸根期、旺長期＞10℃積溫逐步增加，成熟期＞10℃積溫逐步減少，伸根期、成熟期降雨量呈減少趨勢，旺長期降雨量呈增加趨勢;伸根期、旺長期太陽輻射量呈先減少后增加的趨勢，成熟期太陽輻射量呈減少趨勢。

隨著移栽期的推遲，煙株生長發育速度加快，煙株還苗期、伸根期逐步縮短，煙葉成熟落黃較快，成熟期縮短，煙株全大田生育期縮短，煙株農藝性狀指標表現為增加趨勢，這與黃一蘭等［1］、唐莉娜等［11］、李文卿等［12］的研究結果基本一致。

隨著移栽期的推遲，煙葉主要經濟性狀指標呈先增加后降低的趨勢，煙葉單葉重、葉質量和葉片厚度也呈先增加后下降的趨勢，煙葉含梗率呈先下降后增加的趨勢。移栽期過早，煙株生長前期氣溫偏低，光照不足，煙株生長緩慢，容易導致煙株早花的發生，影響了煙葉產質量;移栽期過遲，煙株生長發育較快，大田生育期較短，煙葉干物質積累不夠，葉片身份偏薄，也導致煙葉產質量下降。

隨著移栽期的推遲，煙葉總糖、還原糖含量呈增加趨勢，煙堿含量表現為下降趨勢，糖/堿含量表現為上升趨勢，這與陳永明等［4］、李文卿等［12］研究結果相同。

唐莉娜等［11］研究表明，隨著播栽期的推遲，上中部煙葉香型從“清香型”向“濃透清”“濃香”轉變。李文卿等［12］研究表明，隨著移栽期的推遲，煙葉風格特征由清香轉變為濃香。該試驗結果表明，在南雄特定生態條件下，隨著移栽期的推遲，煙葉濃香型風格特征沒有根本改變，但煙葉勁頭、濃度和香氣質量均有下降趨勢，濃香型風格顯示度有所下降。

綜上所述，在南雄特定生態條件下，適當提早移栽期，延長了煙株大田生育期，有利于彰顯煙葉濃香型風格特色。但移栽期過早，煙株生長前期氣溫偏低，煙株生長發育緩慢，還苗期、伸根期過長，容易導致煙株早花發生，造成煙葉產質量下降。因此，南雄煙區烤煙大田移栽期以2月下旬為宜。

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