塔山山嵐茶

常寧市農業局(425400) 顏月紅

塔山山嵐茶

常寧市農業局(425400) 顏月紅

塔山山嵐茶產自常寧塔山，故稱塔山山嵐茶。塔山山嵐茶于清明前3天開采，谷雨前3天結束。手采1芽1葉及1芽2葉初展為原料，經攤青、殺青、清風、初揉、炒二青、整形、提毫、烘焙制成。塔山山嵐茶屬有機食品，是湖南省名優茶。

塔山巍然立于南嶺與衡岳之間，800～1000米的山峰多達63座，森林覆蓋率高達90.8%，負氧離子含量高。塔山物種豐富多樣，氣候溫和多雨，多云霧和漫射光照，晝夜溫差大，土壤腐殖質豐富，有機質含量足，且富含鋅、硒等微量元素，種植高山有機茶得天獨厚。因此產出的塔山山嵐茶條索緊秀微曲，清香醇厚持久，湯色清澈綠凈，白毫滿披潤綠，葉底嫩綠明亮，滋味濃醇耐泡。因此，獲得2014年中國(長沙)國際食品展覽會“湘茶大賽”金獎、2014年第六屆湖南茶業博覽會“茶祖神農杯”名優茶評比金獎。