淺談馬鈴薯種植技術

蔣亞華 陳亞玲

（貴州省盤縣坪地鄉農業綜合服務中心 貴州盤縣 553000）

淺談馬鈴薯種植技術

蔣亞華 陳亞玲

（貴州省盤縣坪地鄉農業綜合服務中心 貴州盤縣 553000）

馬鈴薯是當地居民的主食之一，又是養豬的重要飼料來源，用途廣泛，易儲藏，利用時間長，探索馬鈴薯高產、高效對發展糧食生產、農民脫貧致富具有重要的意義。

馬鈴薯種植；技術

1 引言

坪地鄉位于云貴高原烏蒙山西南端，海拔1650～2180m，最冷月平均氣溫7.5℃，最熱月平均氣溫23.7℃，降雨量平均為1230mm，多集中在6～10月，冬春兩季受西南氣流影響多西南大風，降雨量較少，高坡沙地干旱較重，因而氣候顯得干燥陰冷，無霜期220d，土壤為黃棕壤，pH值為5.5～6.5，倒春寒、冰雹、早霜凍等自然災害性天氣，每年都有不同程度發生，給農作物生長造成一定影響，全鄉均為旱地農業，無水利設施，馬鈴薯、玉米是全鄉的主產糧食，馬鈴薯又是全縣的主產區，脫毒馬鈴薯年種植面積達3萬畝，占作物栽培面積60%以上，有凈作、套作兩種種植模式，平均畝產2400多斤。

2 馬鈴薯的種植要點

2.1 選地整地

馬鈴薯是不耐連作的作物。種植馬鈴薯的地塊要選擇三年內沒有種過馬鈴薯和其它茄科作物的地塊。馬鈴薯對連作反應很敏感，生產上一定要避免連作。如果一塊地上連續種植馬鈴薯，不但引起病害嚴重，如青枯病等，而且引起土壤養分失調，特別是某些微量元素，使馬鈴薯生長不良，植株矮小，產量低，品質差。馬鈴薯與玉米輪作增產效果較好。

馬鈴薯塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，種植馬鈴薯的地塊最好選擇地勢平坦，且排水良好、耕層深厚、疏松的沙質壤土。播種前，要進行翻犁碎土、深耕細耙、平整后進行栽培。

2.2 選用良種

選用良種是馬鈴薯高產栽培的一個重要環節。在選用良種的基礎上，選擇薯形規整，具有本品種典型特征，薯皮光滑、色澤鮮明，重量為1～2兩大小適中的健康種薯作種。選擇種薯時，要嚴格去除表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖。在我鄉宜選用高產、優質、抗病性強、適宜當地種植的品種，特別要首選脫毒馬鈴薯，如會-2、威芋3號、合作88等。

2.3 施足基肥

馬鈴薯在生長期中形成大量的莖葉和塊莖，因此，需要的營養物質較多。肥料三要素中，以鉀的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥對馬鈴薯增產起著重要的作用。為保證正常生長發育，必須重施基肥，基肥以腐熟的廄肥和人畜糞等有機肥為主，配合磷、鉀肥。馬鈴薯的基肥要占總用肥量的2/3。一般畝施農家肥 1000～1500kg，磷肥 50kg，鉀肥 15kg（或草木灰 100～200kg），充分混合后，栽種時進行窩施。使出苗迅速而整齊，促苗健壯生長。

2.4 種薯處理

種薯切塊種植，能促進塊莖內外氧氣交換，破除休眠，提早發芽和出苗。但切塊時，易通過切刀傳病，引起爛種、缺苗或增加田間發病率，加快品種退化。切塊過大，用種量大，一般以切成20～30g為宜。切塊時要縱切，使每一個切塊都帶有頂端優勢的芽眼。切塊時要剔除病薯，為防止種薯帶菌傳染，在播前最好用0.3～0.5%的福爾馬林浸泡20～30min，取出后用塑料袋密封6h左右。

小整薯作種，可避免切刀傳病，而且小整薯的生活力和抗旱力強，播后出苗早而整齊，每穴芽數、主莖數及塊莖數增多。因而采用25g左右健壯小薯作種，有顯著的防病增產效果。但小薯一般生長期短，成熟度低，休眠期長，而且后期常有早衰現象。栽培時需要掌握適當的密度、增施鉀肥，并配合相應的氮磷肥，才能發揮小薯作種的生產潛力。

2.5 適時播種

春季種植，一般在晚霜前一個月左右，外界溫度穩定在5℃以上即可播種。以種植商品薯為目的的農戶，以不受晚霜危害為原則，爭取適時早播，提早上市，具體播種時間為二月中旬至三月下旬之間。

2.6 播種密度和深度

馬鈴薯多數是與玉米進行二套二分帶種植，一般以畝播3000～3200株為宜，行距1～1.2尺，窩距7～8寸。保持播種量在100kg。凈作時、畝種植密度保持在3600～4200株，播種量150kg左右。播種深度以10～15cm為宜，適宜的播種深度，可防止凍傷或曬傷薯塊，增加結薯層次，有利于提高產量和品質。

3 田間管理

3.1 查苗補苗

馬鈴薯出齊后，要及時進行查苗，有缺苗的及時補苗，以保證全苗。補苗的方法是：播種時將多余的薯塊密植于田間地頭，用來補苗。補苗時，缺穴中如有病爛薯，要先將病薯和其周圍土挖掉再補苗。土壤干旱時，應挖穴澆水且結合施用少量肥料后栽苗，以減少緩苗時間，盡快恢復生長。

3.2 中耕培土

在去除田間雜草的同時，可加厚土層，提高土壤溫度，增加塊莖生長的土壤范圍，地下根莖增多，對提高產量有著重要作用。一般應在5月中下旬至6月下旬進行一次中耕培土。在馬鈴薯生長期進行中耕培土，可提高土溫，促進發芽生長，可增強土壤通透性，利于塊莖膨大。

3.3 合理追肥

馬鈴薯生長速度較快，除了施足底肥外，還要注意追肥，促進健壯生長。一般追肥1次，結合中耕培土進行。以氮肥為主，畝施尿素10kg，也可畝用25擔左右人糞尿，每擔對尿素100g澆施。

3.4 打花及疏枝

馬鈴薯的分枝性較強，若栽植過密或氮肥過多，生長過旺和密度過大，會影響地下部分發育，應及時進行疏枝，去除病枝、弱枝，增強通風透光，減少病害。在花蕾形成期，及時摘除花蕾，避免養分消耗，促進養分集中供應塊莖，增加產量。

3.5 防治病蟲害

危害馬鈴薯的病蟲害較多，要采取預防為主的方針，積極進行綜合防治。如選用抗病品種、合理用藥防治等。馬鈴薯常見的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、環腐病等。晚疫病多在雨水較多時節和植株花期前后發生。因此，要注意及早用波爾多液或瑞毒霉進行防治。青枯病目前藥劑防治較難，防治方法主要通過合理輪作、選用抗病品種以及用小整薯作種等措施進行防治。

馬鈴薯的害蟲主要有土蠶、蚜蟲、蠐螬、螻蛄等，可用藥劑或人工捕殺等措施防治。用藥時，應選用高效、低毒、低殘留農藥。

4 結語

當馬鈴薯終花后30d左右，全株2/3的角果呈黃綠色，主花序基部角果呈枇杷色，植株生長停止，莖葉大部分枯黃，塊莖很容易與匍匐莖分離，周皮變硬，比重增加，干物質含量達最高限度，即為食用塊莖的最適收獲期，即“八成熟、十成收”，應及時收獲。

S532

A

1005-7897（2015）10-0095-02

2015-10-7

蔣亞華（1974-），彝族，農藝師，大專，主要從事農業技術推廣工作。