山東鄒城日光溫室櫻桃番茄有機高效栽培技術

王希強 陳淑營 程廣龍

櫻桃番茄又叫迷你番茄，因其外觀秀美、風味獨特，深受廣大消費者的喜愛，現已成為人們餐桌上的美味佳肴之一。近年來，櫻桃番茄在鄒城較大的蔬菜生產基地已有零星栽培，但因其管理不規范，技術不成熟，造成產量低、品質不高，在一定程度上影響了櫻桃番茄在本市的大面積推廣。為提高櫻桃番茄的產量和品質，進一步擴大櫻桃番茄在鄒城的種植規模，滿足廣大消費者的需求，于2012 年引進了幾個櫻桃番茄優良品種，在鄒城市大束鎮水河村有機蔬菜基地內進行了試驗、示范，通過選用抗病優良品種、溫湯浸種、穴盤育苗、精細整地、秸稈生物反應堆技術、綠色防控技術等多項措施，極大地提高了櫻桃番茄的品質和產量，實現了櫻桃番茄的有機栽培，667 m2產量達1 萬kg，經濟效益達5 萬元以上，其栽培要點如下。

1 品種選擇

選擇適合溫室栽培的優質高產、抗病品種是櫻桃番茄獲得高產穩產的關鍵，可選用千禧、農禧等櫻桃番茄品種。

2 浸種育苗

①溫湯浸種 將種子放入50～55℃的溫水中，不斷攪拌，當水溫降到30℃時，撈出放入清水中浸泡5～6 h，隨后放入多菌靈液中浸泡0.5 h，清水沖洗干凈后用濕布包好置于25～28℃下催芽，每天用溫水沖洗種子1～2 次，2～3 天后，種子70%以上露白時即可播種。

②配制基質 選用72 孔穴盤，將草炭和蛭石按體積比3∶1 混合，用高錳酸鉀溶液消毒后裝盤。

③播種育苗 日光溫室櫻桃番茄在本地的播種適期為9 月下旬。播前用水把育苗盤澆透，將催芽后的種子點播在穴盤內，每穴1粒，然后覆1 cm 左右厚的基質，蓋上塑料薄膜。育苗期白天溫度保持在25℃，夜間17℃。由于基質保水力差，應小水勤澆，保持基質濕潤，但不能過干或過濕。3～5 天后櫻桃番茄即可出苗。當具2～3 片真葉時，分苗至較大的育苗缽中，幼苗4 葉1 心時即可定植。

3 整地定植

定植前1 個月，清潔田園，每667 m2施腐熟有機肥5 000 kg、三元復合肥50 kg，并撒入適量的多菌靈，對土壤殺菌消毒，然后用旋耕機深翻整地，深度25～30 cm。定植前1 周，再旋耕1 次，開溝起壟，壟面寬70 cm、溝寬50 cm，壟上覆膜。選擇11 月上旬晴天，采用雙行定植，寬行70 cm、窄行50 cm，株距35 cm，在地膜上打定植穴，將苗移出育苗缽放入定植穴中，覆土并壓實土壤，澆定苗水。

4 加強田間管理

4.1 溫濕度管理

白天溫度保持在25℃左右，最高不超過35℃，夜間溫度保持在15～20℃。溫度過高、濕度過大時應及時通風。 緩苗期， 空氣相對濕度保持在80%～90%；開花結果期，濕度保持在60%～70%；結果期，濕度保持在50%～60%。應經常通風換氣，降低溫室內的空氣相對濕度，減少病菌的傳播。

4.2 光照管理

經常清除溫室薄膜上的灰塵及雜物；草苫適當早揭晚蓋，增加光照時間；在溫室后墻懸掛反光幕，增加溫室后端的光照，促進作物生長；及時摘除老葉、病葉，使植株通風透光。

4.3 肥水管理

溫室內應用微滴灌系統，每畦鋪設1 條管道，每株苗附近放置3～5 個滴箭，供應肥水。根據櫻桃番茄植株不同生長時期對肥水的要求，合理配制肥水。

4.4 吊蔓和整枝

采用單稈整枝。當櫻桃番茄長至30 cm 高時，及時吊蔓，植株第1 花穗開放后整枝，及時抹除過多的側芽，摘除下部發黃的老葉和病葉，盡量減少養分消耗、增強透光性，并及時固定過長的枝蔓，防止倒伏，以利于植株生長和結果。

4.5 及時疏花疏果

櫻桃番茄分枝多、花量大、掛果多，幾乎每個節間都有花穗，應及時疏去過多的花果，每穗保留生長均勻、無病蟲、果蒂健壯的果實。植株生長進入中后期，會從結果枝上繼續分枝結果，應去弱留強，以提高果實的產量和品質。

5 應用秸稈生物反應堆技術

5.1 配制菌種

按1 kg 菌種摻15 kg 麥麩再加入等量的水拌勻，當手握成團，有水從手指間滲出時為宜，然后遮蔭堆積4 h 后即可使用，當天用不完的，放置于陰涼處，第2 天繼續使用。一般每667 m2需菌種6～8 kg、秸稈3 000～4 000 kg。

5.2 建造標準式儲氣池

在溫室內靠近門口的一側，離山墻100 cm，依據溫室寬度，南北方向挖一個長5～6 m、寬1 m、深80 cm 的貯氣池，在靠近作物一側的池中間，向里挖1 個長寬各80 cm，深度略低于池底的方形坑，用磚砌好、水泥抹面，然后池內鋪厚塑料膜。方形坑高于地面20 cm，上端為直徑40 cm 的圓形口，上口平面向棚內一側傾斜30°，以便安裝二氧化碳交換機和輸氣帶。

5.3 鋪放秸稈

在儲氣池上每隔40 cm 放一根水泥桿，南北方向拉4 道鐵絲，然后鋪放秸稈，每層厚50 cm，鋪1層秸稈撒1 層菌種，共排放3 層，然后用水濕透秸稈，用塑料薄膜蓋嚴，兩頭要露出部分秸稈以換氣。

5.4 反應堆的使用

每天開機不少于4 h，隔7 天補1 次水，每隔50 天補1 次料，每次補秸稈1 500 kg 左右、菌種3～4 kg。

6 應用綠色防控技術

6.1 物理措施

①防蟲網避蟲 溫室前部放風口處設置防蟲網避蟲，寬度1 m 左右，長度根據溫室的長度而定。

②黃板誘殺 溫室內設置黃板誘殺粉虱、蚜蟲等對黃色有趨性的害蟲，也可釋放麗蚜小蜂等天敵控制粉虱，減少其為害程度。每個溫室懸掛30～40張黃板，掛于櫻桃番茄頂部10～15 cm 處。

③殺蟲燈誘殺 蔬菜基地內安裝太陽能殺蟲燈誘殺害蟲成蟲，而溫室內應用頻振式殺蟲燈誘殺菜蛾等害蟲的成蟲，最大限度地減少害蟲產卵量，減輕為害，以提高櫻桃番茄的產量和品質，每個溫室放置1盞。

6.2 農藝措施

選用抗病性強、高產、優質的櫻桃番茄品種，提高其抗逆性；增施充分腐熟的有機肥或生物肥料，少施化肥；嚴格按照有機蔬菜標準施用農藥，嚴格控制農藥用量，掌握安全間隔期。

7 適時采收

當櫻桃番茄果實表面有90%轉色時即可采收。采收時間以晴天早上為宜，采收時輕拿輕放，并放置于陰涼處，避免強光照射。成熟后及時分批采收，爭取提早上市，獲取最大收益，同時減輕植株負擔，以確保果實品質，促進后期果實膨大。