張蘭生死劫

王珍一

“大S已哭暈在廁所……鋼镚都沒了怎么辦？”作為張蘭死對頭的王健林之子“國民老公”王思聰在得知俏江南掌門人張蘭的個人資產被法院凍結的時候，迅速在微博撰文挖苦諷刺，不掩其幸災樂禍之情。

曾經張蘭為平息其子汪小菲“豪門婚禮”鋪張浪費傳言，辟謠說王健林免費贊助其子婚禮。王思聰直指子虛烏有，二人開始了撕逼大戰，從此結下梁子。在王思聰的幸災樂禍之外，作為張蘭的兒媳婦，演員大S則回應說：“我們全家人會共同面對。”作為事件的主角，外界無從得知如今的張蘭是怎樣的心情，但數十年的心血即將毀于一旦，不管是誰心胸如何寬闊，恐怕也會心疼難受。

故事的開始源于3月21日，這一天有媒體披露，張蘭及其創立的俏江南發展有限公司被歐洲私募基金CVC旗下的甜蜜生活美食有限公司訴至香港法院，并申請在開庭前凍結張蘭等被告的資產。報道稱，香港法院駁回了張蘭“沒有充分證據證明存在資產散失的切實風險”這一主張，授予了凍結資產的命令。這一消息無疑對于深陷轉型困境的俏江南是雪上加霜，也間接暗示著作為俏江南創始人的張蘭逐漸喪失了對俏江南的控制權和話語權。面對危局，張蘭如何自救，成為業內人士密切關注的一個話題。

資本的力量

這已經不是張蘭第一次陷入困境，股權轉讓、上市失敗、國籍門事件，近十年張蘭衰事纏身，曾經日進斗金的俏江南在發展上亦“舉步維艱”。張蘭曾經高調喊出“在3到5年內開300到500家俏江南餐廳”、“未來兩年時間內，俏江南將在全球19個城市建立65家分店，讓全世界認識并了解中國的餐飲文化”、“我們希望能夠進入世界五百強”、“做餐飲界的LV”的豪語言猶在耳，如今卻成為人們茶余飯后的笑料。

在個人財富上，2009年，張蘭首次登上胡潤富豪榜，財富估值為25億元。2011年時，張蘭的資產為31億元，排名第589位。擁有了財富的張蘭行事一擲千金，她是陳丹青、劉小東等畫家的擁躉。劉小東巨幅油畫《三峽新移民》，在北京保利2006年秋拍會上以2200萬元成交，創下了中國當代藝術品的拍賣新紀錄，最終舉牌的就是張蘭。

只是無奈到2013年時，已經開始沒落，胡潤富豪榜已經沒有了她的名字。而這一切的發生都可以追溯到2008年俏江南與鼎暉創投的合作。也正是這一次合作，間接開啟了張蘭的噩夢之旅。

2008年張蘭為了緩解現金壓力，引入外部投資者鼎暉創投約兩億元資金，占有俏江南10.526%的股份。同時，雙方簽訂了回購協議，如非鼎暉方面的原因造成俏江南無法在2012年底上市，則鼎暉有權以回購方式退出俏江南。2011年3月俏江南向中國證監會遞交了A股上市申請，但在2012年1月份證監會披露的終止審查企業名單中，俏江南赫然在列。

在A股上市的嘗試失敗后，在明知港股估值更低的情況下，俏江南還是不得已開始轉戰H股，但俏江南又碰到了新壁壘—“10號文”。在10號文頒布前，中國國籍人士在中國所經營的企業，將股權從境內轉入自己成立的境外公司，比較容易通過審批。10號文頒布后，中國公民境內資產轉移到自己的境外公司去持有，需要去外管局審批與登記。

為了順利上市，張蘭不惜更改國籍至加勒比島國，2012年年中，俏江南通過了香港聯交所聆訊，獲準于香港上市，但時至今日，俏江南依然未能掛牌交易。上市未成，在此過程中因為已非中國國籍，張蘭飽受爭議，并因此辭去北京市朝陽區政協委員職務，張蘭感嘆：“若非為了上市，誰愿意改國籍。”

隨著與鼎暉協定的時間到來，俏江南上市遙遙無期。張蘭個人不得不向鼎暉支付因為對賭失敗的巨額資金。為了支付巨款，張蘭不得不賣掉自己持有的俏江南大部分股份。那時，張蘭氣的直說引進投資方鼎暉是“俏江南最大的失誤，毫無意義”，“民營企業家交學費”。她還表示，鼎暉什么也沒給俏江南帶來，卻用很少的錢稀釋了“那么大股份”。

事情發展到最后，俏江南找到了歐洲私募基金CVC，經過一番運作，2014年4月CVC宣布，已獲得相關監管部門批準，完成對俏江南控股權的收購，成為其最大股東。CVC以3億美元獲得俏江南82.7%股權，張蘭失去對俏江南的控制權。股份轉讓以后，俏江南在管理權和發展方向等方面，內部存在嚴重分歧，公司經營得并不好。

盛世危局

對于張蘭和俏江南而言，面臨的問題不僅僅是股權問題這么簡單。

2008年時金融危機來臨，俏江南的店鋪擴張計劃遭遇困境。

到2012年時，形勢更加嚴峻，這一年在中央“八項規定”、“六項禁令”等政策的沖擊下，國內餐飲市場遭遇了前所未有的困境，行業陷入了20年以來的冰點。到2013年時甚至一度被盛傳資金鏈緊張。

為了改變困境，張蘭領導著俏江南積極轉型，其先后在團購、盒飯、低端副牌等經營方式上做出一些改變，但最終還是不那么理想。

與其類似，作為中國“餐飲第一股”的湘鄂情，在2013年全國關閉13家門店，2014年又繼續關閉了深圳、南京、合肥店等8家門店，他們同樣嘗試了各種轉型，比如地產，反倒是鬧出了不少的負面和丑聞。整個高端餐飲行業哀鴻遍野。

“我要做餐飲業的路易威登，要把店開到紐約、巴黎、米蘭、倫敦、瑞士、東京……我希望有路易威登的地方就有俏江南。”“我們的定位就是著眼于做成世界品牌，俏江南想改變世人對中餐的看法和理解，這是我們辦這個品牌的初衷，也是我們的目標。”張蘭的夢想與目標在俏江南創建15年后面臨被擊碎的可能。

從一名離異婦女到北美黑工再到回國創業，辛苦培育俏江南品牌，年近六旬的張蘭經歷眾多人生苦難，的確不易。而在這一切過程中，凸顯得最為明顯的是張蘭的膽大特征。有一次張蘭和汪潮涌、李亦非夫婦一起去新西蘭旅行玩蹦極的時候，看完介紹資料就跳下了43米高臺，一點兒沒猶豫。自言最喜歡的動物就是鱷魚，“那么迅猛。”也許正是因為如此她才走到了今天。可卻也因此她給自己和俏江南上了枷鎖。當在自身對資本力量不熟悉的時候，大膽與鼎暉簽訂對賭協議，使自己的命運存在了被他人顛覆的可能。

張蘭的人生，處處絕處逢生。她常說：“真的當人生遇到特別大的挑戰時，跟你過不去的時候，下一個幸福就在你面前。”只是這次面對著在失去對俏江南的控制權之后，最后的話語權也喪失了。

雖然身為俏江南的創始人，俏江南卻已經開始與張蘭沒有多少關系。這一劫，是生是死，恐怕張蘭心里比誰都明白。