水產養殖中藥物濫用的危害及問題分析

趙濤濤 于美波 安萍

摘 要：隨著水產養殖業的發展和水產品多樣化的需求，水產養殖中的用藥呈現出復雜化的特征，存在藥物濫用現象。分析了我國水產養殖中藥物濫用的危害及問題，為水產養殖行業健康發展提供參考和借鑒。

關鍵詞：水產養殖;藥物濫用危害;問題分析

文章編號：1004-7026（2020）14-0142-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：S948? ? ? ? 文獻標志碼：A

在水產養殖中使用適當的藥物可以預防和控制魚類病癥、增進生養水質，達到提高魚產品產量和質量的作用。在實際用藥過程中，存在藥物濫用、盲目用藥的現象，解決了一時的水產病害問題，卻給后續的健康和環境等帶來了危害，不利于水產養殖的可持續發展。

1? 水產養殖中藥物濫用的危害

1.1? 危害人體健康

水產養殖業所使用的藥物，大多含有抗生素與防止水產病害的化學成分，在藥物發揮相應效果的同時，其中部分成分或藥物的代謝產物沒有辦法及時分解，會在水產品的體內殘留。隨著魚藥的使用量增大和使用品種增多，水產品體內的殘留成分也會增加。這些成分通過食物鏈富集進入人體內會發生不同程度的負面影響。

例如氯霉素等抗菌類藥物，在進入人體達到一定劑量后，可能造成再生障礙性貧血，甚至發展成白血病;養殖水域內的清理藥物五氯酚鈉進入人體后會危害呼吸道，造成血壓下降、呼吸急促等不良反應，嚴重者甚至昏迷致死[1];抗蟲藥酒石酸銻鉀會導致室性心動過速、早搏，甚至發生急性心源性腦缺血綜合征，還會發展成中毒性肝炎。

1.2? 危害生態環境

大量抗生素和含有鉛、汞、砷等重金屬的藥物進入養殖水體后，不斷增加水體的抗生素和重金屬含量，在水域中積累到一定程度，形成蓄積性底泥污染，影響底棲生物群落的結構和功能。即使挖去含有抗生素和重金屬的底泥，也會造成水體二次污染，造成公共衛生危機，被挖出來的底泥扔置在別的環境中同樣會形成污染。

歷史研究表明，大約20%～30%的抗生素被養殖水產品吸收，其他都進入到水環境中[2]。中國南部海域的污染情況表明，養殖區周邊的近海域重金屬污染比養殖區遠海域更嚴重。濫用藥物造成的水質污染，會導致水生物的大規模死亡。例如濫用紅霉素、四環素會嚴重遏制藻類生物的生產和繁殖;喹乙醇是一種飼料添加劑，濫用該藥劑會毒害浮游動物等。

1.3? 縱容耐藥菌產生，威脅公共健康

水產養殖中，用藥需達到一定的濃度，當濃度不達標時，不僅達不到很好的抑菌效果，還會產生耐藥菌株。耐藥菌株的主要危害是降低藥物的防害藥效，并且會隨著水產品通過食物鏈進入到人體，危害人們的健康。

例如青霉素、四環素等藥物，通過水生動物，在其體內生成了耐藥菌株。在面對致病菌威脅時，減少了藥物效用，嚴重威脅人的生命健康。

2? 問題分析

2.1? 整治市場混亂

當前我國水產養殖用藥種類多，質量參差不齊。市面上不同制藥廠生產的水產藥物容易出現同種藥物好幾個名字的現象，例如聚維酮碘溶液的名稱有漁樂碘、紅體白斑消等。藥物有效含量出現了實際含量與包裝含量有所出入的現象，導致用藥的盲目性。

應加強水產養殖用藥的立法執法能力。在市場監管方面，水產養殖藥品的監督管理體系不完善，缺乏執法依據[3]。應提高監管人員專業水產養殖知識的認知和學習。在立法、執法和監管上，可以采取以下措施。①完善魚藥殘留監控體系，通過智慧農業系統加大用藥監控。②加強魚藥注冊管理，包括藥名商標管理等，加大對違禁藥品和超標藥品的監管和查處力度。③對養殖單位進行系統登記，便于管理養殖戶的用藥情況、溯源追蹤水產品的安全。此外，還要在全社會加大宣傳濫用藥物的危害，讓市場更加透明，使消費者更加清楚產品的健康情況。

2.2? 提升養殖戶的專業水平

目前，提升水產養殖從業者科學養殖的專業知識，主要針對以下幾種養殖用藥情況：不了解藥物作用、不同的藥物濫用、對藥物產生依賴、忽視科學用藥、養殖時沒有注重維護水體健康導致疾病亂投醫。這些養殖現狀容易導致水體受到污染，對水產活體造成健康威脅，不利于養殖的可持續發展。應科學安排養殖過程，檢測水體質量，準備優質飼料，加強疾病預防。

水產活體疾病的發生原因不盡相同，有內部病原體感染，也有外界環境因素。需要對魚病合理用藥、對癥下藥，不能為了短期的經濟利益而大量盲目用藥，那樣會造成適得其反的效果。在用藥劑量方面，水產養殖多數使用全池潑灑式的用藥方式，這種用藥方式的受眾是群體而非精準的個體，容易導致患病個體難以獲取藥物，而其他健康個體攝入大量藥物，形成大規模的藥物殘留。

應加強養殖戶的教育培訓，合作社等可以組織統一學習科學水產養殖課程，從而可以更科學地防治水體問題，做好養殖的每個環節，提高用藥水平，防范于未然，盡量做到少用藥或不用藥。在處理水產品病癥時，應在確診后對癥下藥。根據不同的情況調整藥物劑量，安排合理的用藥期和停藥期。應規避長時間用一種藥物的情況，避免藥物間的互相抵抗，提高防治效果。

2.3? 加強藥物科學研究

目前，我國水產養殖藥物研究種類較少，在藥物代謝產物研究上尚處于薄弱的起始階段，藥動學規律、水產用藥種類的研究尚未成熟。同時，水產養殖的規范化用藥是難點，缺乏全面完善的科學依據。隨著社會需求的與日俱增，應加強對水產動物的深入研究，明確水產動物的用藥規律，著力研究出高效低害的水產養殖藥物。要加大水產動物藥動學研究的投入，在給藥劑量、休藥期、用藥規范等指標上制定更明確的參照指標，促進科學用藥目標的實現。

在水產養殖藥物研究中，可以開發中草藥防治水產養殖動物病害的措施，尋找更多環保無公害的介質運用于水產養殖用藥中，促進水產養殖的綠色發展。要對水產養殖活物進行耐藥性監測，系統記錄水體動物耐藥性情況并檢測分析，從而對水產養殖用藥提出更加有針對性的指導建議，提高養殖動物的質量，保證消費者權益。此種檢測可以幫助研究者了解水產養殖細菌耐藥性的發展趨勢，合理配置抗生素資源。

3? 結束語

我國是水產養殖大國，養殖用藥的安全性備受關注。水產養殖中出現的藥物濫用，對人體生命健康和環境保護有較大的危害。需要通過市場、政府、科研等領域通力合作，全面促進養殖用藥的規范化，才能促進水產養殖產業和生態環境良性發展。

參考文獻：

[1]毛國棟，肖鶴.水產養殖疾病發生的原因探討[J].科學養魚，2019（12）：90.

[2]金光春.水產養殖濫用藥物的危害及水產品安全的保障措施[J].黑龍江水產，2013（2）：23-25.

[3]吳加平.水產養殖中消毒、解毒及解毒的具體措施[J].漁業致富指南，2019（24）：56-58.

（編輯：李唯哲）