開門原生態 關門現代化
——知名專家李柏槐、陳乾康教授支招西充鄉村旅游發展

本刊記者 謝達波

開門原生態 關門現代化
——知名專家李柏槐、陳乾康教授支招西充鄉村旅游發展

本刊記者 謝達波

四川大學旅游學院旅游經濟系主任、教授、博士、碩士研究生導師。研究專長為中外文化、旅游企業管理、旅游規劃與開發方面。主持或參與《印度洋區域歷史研究》（四川大學項目）、《涼山州旅游發展總體規劃》（四川旅游規劃設計研究院、涼山州政府委托項目）、《江油市旅游項目營銷策劃》（江油市政府委托項目）、《南部縣旅游發展總體規劃》（南部縣政府委托項目）、《馬爾康縣旅游發展總體規劃》（馬爾康政府委托項目）、《四川省三國文化精品旅游線路總體規劃》（四川省人民政府、四川省旅游局、四川旅游規劃設計研究院委托項目）等39個科研及規劃項目。著有《旅游市場學》《旅游法規概論》《旅游政策與法規》等書籍。

3月26日，“四川省第六屆鄉村文化旅游節”在南充市西充縣開幕，使西充2015年“十二五”的收官之年的旅游發展錦上添花。近年來，西充圍繞打造“中國最美鄉村”和“中國西部綠谷”兩大目標，大力發展鄉村旅游，使其在四川鄉村旅游的發展中一枝獨秀。

然而，面對我們的采訪，中共西充縣委書記韓倫紅卻表示，西充才剛剛踏上新型鄉村旅游發展之路，離目標還有很遠，還有很多需要克服的困難。為此，本刊記者采訪了四川大學旅游學院旅游經濟系主任、教授、博士、碩士研究生導師李柏槐和四川師范大學歷史文化與旅游學院副院長、教授陳乾康等知名旅游專家，專家們結合西充發展鄉村旅游現有的資源，為西充鄉村旅游發展支招獻策。

鄉村旅游記住“鄉愁”味

“西充在鄉村旅游發展共識、政策基礎、市場需求、產業規模、帶動效應和推進機制等方面出現了可喜的景象。”這是專家們對西充鄉村旅游發展的充分肯定。

西充如何在中國西部綠谷、中國最美鄉村建設的旗幟下，加快發展鄉村旅游，實現跨越式發展？李柏槐說，“美麗鄉愁”成為了鄉村旅游發展的標尺。

“記住鄉愁”是銘記歷史的精神坐標，是構建區域特色的文化符號，是老百姓小康家園的心靈慰藉，是鄉村旅游差異化發展的魅力所在，是休閑旅游時代的文化體驗。

李柏槐說：“鄉村旅游發展‘鄉愁’是精神文化層面的情感代碼，西充要保護好這份珍貴的記憶，必須始終堅持讓‘鄉愁’帶著社會、文化因素融入規劃的‘底線’，尤其是休閑鄉村產品開發和主題景區建設中要記得住‘鄉愁’。”

那么如何讓西充鄉村旅游的發展記得住“鄉愁”？李柏槐建議：一、樹立科學的理念，滲透進鄉村旅游的發展戰略。要從經濟社會方面有規律地階段發展和環境資源可持續地健康成長入手，堅守科學的理念、科學的主導、科學的管理。二、讓“鄉村意境”帶著社會、文化因素融入規劃。鄉村旅游要特色化、品牌化，鄉村旅游規劃要成為休閑鄉村與社區變革的主要舉措，要堅持規劃第一，規劃工作堅持文化第一，文化挖掘堅持特色第一，特色物化堅持市場第一。三、使“見山、見水、見人、見物”成為鄉村發展旅游的最重要基礎，應該盡力讓生態文明、文化傳承與鄉村旅游結伴而行。四、“鄉愁”是鄉村旅游最重要的文化體驗，沒有文化的旅游是沒有靈魂的。要挖掘特色“鄉愁”，塑造鄉村旅游品牌，讓鄉村旅游產品走向業態多元，實現產旅融合。

李柏槐還指出，對鄉村休閑旅游的開發，要注意突出“鄉村野趣”，保持鄉土本色，突出田園特色，保持特有景觀的原真性，把美麗鄉村開發成城市居民休閑度假的“精神樂園”，力求在保護鄉村自然生態環境、促進鄉村休閑旅游的可持續發展中，體現現代城市文明與農耕文明的互補與共榮。

四川師范大學歷史文化與旅游學院副院長、教授。主要從事旅游文化學、導游學和飯店管理專業的教學、科研工作，兼任四川省旅游協會理事、四川省旅游教育分會副會長、四川省旅游地學研究會常務理事、四川省旅游局現場導游口試評委、四川和平國際旅行社首席顧問兼導游。著有《簡明中國史》《導游實務》《四川導游實務》等書，主研《四川省旅行社人力資源開發》《中國現代飯店服務質量管理》《四川旅游人才開發》等省級課題，參研《成都市政府可調控旅游資源研究》等課題。其科研成果運用于實踐，形成四川省旅游局《關于進一步加快我省小語種導游人才培養的意見》和四川省人事廳《關于印發四川省旅游人才開發實施意見的通知》兩項文件。

鄉村旅游扣起產業鏈條

“鄉村旅游是以農業生產、農民生活、農村風貌以及人文遺跡、民俗風情為旅游吸引物。以城市居民為主要客源市場，以滿足旅游者鄉村觀光、度假、休閑等需求的旅游產業形態。”陳乾康說，西充具備以農業為依托發展特色鄉村旅游的條件，其休閑農業發展基礎強，牛奶豬、葵花雞、臍橙等都是非常有特色的農產品。

“休閑農業是以促進農民就業增收和社會主義新農村建設為重要目標，橫跨農村一、二、三產業，融合生產、生活和生態功能，緊密連結農業、農產品加工業和服務業的新型農業產業形態。”陳乾康說，西充的中國有機生活園、雙龍橋有機生態第一村等景區的發展在休閑農業與鄉村旅游上對推進農業轉變發展方式、優化調整農業和農村產業結構、促進農民就業增收、建設社會主義新農村、統籌城鄉發展以及拓展旅游業發展空間等方面具有典型性意義。不過，西充以農業為基礎的鄉村旅游發展還處在起步階段，如何更深層次將鄉村旅游和休閑農業融合，成為了西充鄉村旅游發展的一個新課題。

陳乾康建議：一、要將農業從單一的食品保障功能向原料供給、就業增收、生態涵養、觀光休閑、文化傳承等多功能拓展，滿足城鄉居民走進自然、認識農業、體驗農趣、陶冶情操、休閑娛樂的需要，使農業成為傳承中華農業文明、對青少年進行優良傳統教育的載體。同時，把農業發展與休閑娛樂結合起來，集“吃、住、行、游、購、娛”于一體，打破一、二、三產業的界限，帶動農產品加工業、服務業、交通運輸、建筑、文化等相關產業的發展,促進農村產業結構的調整和優化。二、要將休閑農業與鄉村旅游變成農民就業增收的重要渠道。發展鄉村旅游能夠延伸農業產業鏈條，帶動相關配套產業發展，有效拓展農民就業增收的空間。三、要讓休閑農業與鄉村旅游成為推進城鄉一體化發展的有效途徑。發展休閑農業與鄉村旅游，以農業為依托，以農村為空間，以農民為主體，以城市居民為客源，直接對接城市需求和現代消費，實現“大農業”和“大旅游”的有機結合，能夠有效滿足城鄉居民消費結構升級的需要，加快城鄉經濟文化融合和三次產業的聯動發展，縮小城鄉居民收入差距。

“發展鄉村休閑旅游，要把第一產業做強，形成規模化和集約化，提高農業的科技含量，實現農業產業的升級。農業產業的現代化發展將為鄉村旅游的發展提供強大的背景支持。”李柏槐建議，應該把鄉村旅游資源由當前的小塊分割結構變成大塊結構，為鄉村旅游產業規模化發展創造條件。比如，注重鄉村旅游與特色農業產業園區建設相結合，高起點、大規模建設特色農業產業園區，搞好特色農產品的加工轉化增值，做大做強特色鄉村旅游產業。

鄉村旅游產品走向多樣化

“現代化視野下鄉村休閑旅游的發展必須滿足市場多樣化、高級化、個性化的需求，對現有鄉村旅游產品進行深層次開發，優化現有鄉村休閑旅游產品結構，增強鄉村休閑旅游產品的吸引力。”陳乾康說，鄉村旅游發展在保護生態環境的同時，要滿足游客的多層次需求，讓鄉村休閑旅游向更高層次持續地發展，使鄉村休閑旅游產品由同質化競爭轉為差異性競爭，形成鄉村休閑旅游新格局。

當前，同質化現象很嚴重，那么對于處在鄉村旅游發展起步階段的西充如何才能走出一條特色的發展之路？李柏槐建議，要豐富表層體驗的山鄉觀光體驗型旅游產品，開發以山村獨特的山野風光為依托、以綠色生態休閑為主題的鄉村旅游，營造“景在村中，村在景中”的山鄉風情，讓游人觀賞林木蔥綠、民居掩映的美景，盡領山鄉綠野風情。與此同時，沿山發展山地鄉村度假旅游，盡顯“山水人家”情趣。

如何開發以成片花園、果園為依托，以賞花摘果、園藝習作為主題的花果觀賞體驗型鄉村旅游？陳乾康建議，要創新開發參與體驗型旅游產品，避免開發成為只以視覺審美為主的觀光型旅游產品，應把鄉村特色資源、生態環境、現代農業生產、農村生活等合而為一，集觀光、娛樂、健身、科普休閑度假于一體。

當前，對于西充來說，鄉村旅游發展緊緊只是一個開始，我們希望西充鄉村旅游能夠直接實現跨越式發展，把中國西部綠谷、中國最美鄉村的名片擦得更亮，為游客朋友們建成一個集觀光、考察、學習、參與、康體、休閑、度假、娛樂等于一體的綜合型樂園，讓游客品味一次原生態與現代化結合烹炒的“大餐”。（責任編輯/德翰 設計/張籍勻）