我國肉牛產業鏈上下游價格傳導機制與調控策略

楊晶晶　徐家鵬

摘要：以2000年1月至2012年12月中國玉米價格和牛肉價格的月度數據為研究對象，以協整檢驗、誤差修正模型、格蘭杰因果關系檢驗與有限分布滯后模型為研究方法，深入分析中國肉牛產業鏈上下游價格傳導機制。結果顯示：肉牛產業鏈上下游價格相關程度高，其上下游價格存在長期均衡的關系和一定的反向修正效應，且二者價格傳導存在明顯的滯后性；玉米價格為牛肉價格的格蘭杰原因。

關鍵詞：肉牛產業鏈；上下游價格；有限分布滯后模型；價格傳導

中圖分類號： F323.7文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2015）02-0424-03

收稿日期：2014-03-20

基金項目：國家社會科學基金（編號：11BJY107）；教育部人文社會科學研究青年基金（編號：12YJC790212、12YJC790117 ）；西北農林科技大學博士科研啟動基金（編號：Z109021115、Z111021305）。

作者簡介：楊晶晶（1990—），女，河北石家莊人，碩士研究生，主要從事金融與投資研究。E-mail：yangjj@qq.com。

通信作者：徐家鵬，博士，講師，主要從事食物經濟與管理研究。E-mail：xujp2000@sina.com。價格波動是近年來中國肉牛養殖業發展中的突出現象。肉牛養殖業的各種價格形成于商品市場，由市場需求和供給共同決定。但是，在內部供求系統和外生不確定性復雜因素的共同沖擊下，現實中肉牛養殖業各種價格的形成機理要復雜得多。目前，國內農產品價格的相關研究成果主要是相關的大宗農產品[1-2]，如豬肉[3-6]、蔬菜[7]、棉花[8]、肉雞[9]、糧食[10]等，并具有明顯的區域性，針對肉牛價格波動、肉牛產業鏈上下游價格傳導的研究以及關于如何制定肉牛支持政策才能有效穩定肉牛價格和肉牛市場的研究鮮有報道。因此，深入研究肉牛養殖業價格波動的規律，分析如何適時采取有效的宏觀調控措施和支持政策，有效規避市場風險，保障肉牛養殖業的健康發展具有重要的理論研究價值，對保障人們消費需求及農民收入的增加也有重要的現實意義。

1數據來源與研究方法

1.1數據來源

筆者將玉米價格作為肉牛養殖業上游原料品價格的代表，牛肉價格作為下游最終消費品價格的代表，2種價格共同組成肉牛業價格系統，代表肉牛產業鏈條上的主要價格。數據來源于中國畜牧業信息網，從2000年1月至2012年12月，中國肉牛產業鏈上下游價格的月度走勢如圖1所示。

從圖1 可以看出，玉米價格和牛肉價格走勢類似，基本上表現為緩慢而平穩的上漲趨勢。其中，2006年底是較大的轉折點，此前牛肉價格都是緩慢上升，之后牛肉價格有一個大幅度的上漲。隨著經濟的發展，在2011年后牛肉價格上漲幅度大大提升。玉米價格呈現波動式上漲的趨勢，上漲周期在1～2 年。

1.2研究方法

根據中國肉牛養殖業發展的特點，從生產供給的角度，以玉米、牛肉2種價格組成的肉牛養殖業價格為研究對象，在系統搜集價格數據的基礎上，運用多種實證模型對肉牛產業鏈上下游價格的傳遞進行實證研究，包括單位根檢驗、協整檢驗、誤差修正模型、格蘭杰因果檢驗[2]、有限分布滯后模型[3]，揭示肉牛產業鏈上下游價格傳導的強度及滯后性、這2種價格之間的引導關系，分析肉牛養殖業上、下游價格之間的傳導機制，進而探索中國肉牛養殖業價格波動的規律。

2實證分析

2.1數據的檢驗

2.1.1平穩性檢驗如果2個變量都是單整變量，只有當它們的單整階相同時才能協整；如果它們的單整階不相同，就不可能協整。因此，在檢驗牛肉產業鏈上下游價格序列的協整性或長期均衡關系之前，首先對時間序列的單整階數進行檢驗。采用擴展的迪基-富勒檢驗（ADF）對整個牛肉產業鏈上下游各個價格序列進行單位根檢驗。應用Eviews 6.0對2種價格變量進行單位根檢驗時，先對其原始序列進行檢驗，然后對其一階差分序列進行檢驗，單位根檢驗結果匯總于表1。

由表1可以看出，牛肉產業鏈上下游價格原始序列的ADF 統計量均在 5%顯著水平下大于臨界值，不能拒絕單位根假設，因此它們都是非平穩的時間序列；而其一階差分序列的檢驗結果都拒絕了單位根的假設，表明它們都是平穩的時間序列。因此，玉米價格、牛肉價格的時間序列數據都是I（1）序列，可以通過協整檢驗來分析牛肉產業鏈上下游價格之間的長期均衡關系。

2.1.2協整檢驗協整是對非平穩經濟變量長期均衡關系的統計描述，非平穩經濟變量之間存在長期穩定的均衡關系就是協整關系。為了檢驗肉牛產業鏈上下游價格這2個均呈現一階單整的變量玉米價格、牛肉價格是否為協整，采用恩格爾和格蘭杰提出的2步檢驗法即EG檢驗進行檢驗。

然后，檢驗殘差項e的單整性。運用ADF檢驗，得出統計量為-2.45，5%臨界值為-1.94，對照臨界值表，拒絕零假設，即e是平穩序列，從而P玉米與P牛肉是協整的。

2.1.3誤差修正模型長期協整方程不適用于價格系統內部的短期變化或突發沖擊對價格變化的作用，而短期誤差修正模型正好揭示了這種短期關系。根據協整檢驗的結果，可以將肉牛養殖業價格系統的短期誤差修正模型描述為如下方程：

Δ（P牛肉）t=0.258-0.557Δ（P玉米）t-0.018et-1。（3）

式中：玉米價格的估計系數均為負值，說明變量在短期內與牛肉價格變化的方向相反。誤差修正模型中，誤差修正項的系數為負，符合反向修正機制，即在短期發生價格突變時，價格系統在長期均衡關系的作用下會減輕價格的偏離，并促使各種價格走向均衡。從模型中可以看出，誤差修正項的系數為 0.018，說明當國內消費者價格指數受到干擾而偏離均衡價格時會存在1個同方向的作用力，使其在短期內開始向長期均衡收斂。endprint

2.1.4格蘭杰因果檢驗以上分析結果表明，肉牛產業鏈上下游價格存在長期均衡關系，但是，前面的研究并沒有揭示各種價格之間的引導關系，還需進一步檢驗。本研究用 Granger 因果關系檢驗方法來揭示這種引導關系。在進行Granger 因果關系檢驗時，筆者選擇的滯后期為1～4期，檢驗的結果見表2。

2.2肉牛產業鏈上下游價格傳導分析

前面研究結果揭示了肉牛產業鏈上下游價格存在長期均衡關系和短期變化關系，明確了肉牛產業鏈上下游價格之間的引導關系，但無法反映肉牛產業鏈上下游價格之間相互傳導的具體數量關系和時間效應，也就不能揭示肉牛產業鏈上下游之間的價格傳導機制。以下部分運用有限分布滯后模型來研究這一重要內容。

2.2.1模型與估計方法本研究探討價格傳導機制的方法是有限分布滯后模型，q階分布滯后模型的表達式如下：

（P牛肉）m=α+∑si=0βi（P玉米）m-i+μi。（4）

式中：（P牛肉）m為被解釋變量，（P玉米）m-i為滯后i期的解釋變量，α是常數項，βi為變量系數，μi為殘差。

有限分布滯后模型直接使用最小二乘法進行估計，容易產生多重共線性問題。因此，本研究使用阿爾蒙多項式估計方法進行估計。

2.2.2傳導機制估計結果根據經驗，阿爾蒙多項式選擇為2階進行試驗，以最優結果為選擇標準。滯后期的選擇也采用試驗的方法，最終以最優結果為選擇標準。從表3可知，滯后2、3、5、10期玉米價格都會正向影響牛肉價格，玉米價格的增長推動了牛肉價格的進一步提高。與其他滯后期相比，滯后5期的玉米價格對牛肉價格的影響更大，滯后2、3、5、10期玉米價格對牛肉價格的影響系數分別為0.210 7、0.407 9、0441 2、0301 9。

2.2.3牛肉產業內部價格傳導關系根據上述有限分布滯后模型估計結果，繪制我國肉牛產業鏈上下游價格傳導機制圖。可見玉米價格對牛肉價格的影響實效性很強，同時也存在滯后影響（圖2）。

3結論與對策建議

3.1結論

本研究以肉牛產業鏈上下游價格為例，從價格波動的角度出發，運用單位根檢驗、協整檢驗、誤差修正模型、格蘭杰因果檢驗以及有限分布滯后模型對肉牛產業鏈上下游價格的相關性、傳遞機制以價格傳導進行實證研究，得出如下結論：（1）從整體來看，肉牛產業鏈上下游價格相關性程度較高，并且呈逐漸上升的趨勢，在2006年以前，牛肉價格緩慢增長，在這之后，價格增長幅度增大，肉牛產業蓬勃發展。在2000—2012年期間，玉米的價格呈波動式增長，且波動幅度較大。當玉米價格發生波動，牛肉的價格相對平穩。（2）對月度數據運用單位根檢驗法得出，在1%顯著水平上，肉牛產業鏈上下游價格都是非平穩的，對它們進行一階差分之后，為平穩序列。對肉牛產業鏈上下游價格進行協整檢驗，其協整關系成立，表明肉牛產業鏈上下游價格之間確實存在長期均衡關系。（3）肉牛產業鏈上下游價格的長期均衡關系制約著短期價格波動，并且這種制約作用能自動減弱價格之間的偏離，促使各種價格走向均衡，即反向修正效應。但是，誤差修正的強度僅為 1.8%，這種誤差修正作用很弱，它對促使市場價格系統均衡的貢獻力量相當有限，僅依靠市場供求系統的自發調節難以實現肉牛產業鏈上下游價格的均衡。（4）中國肉牛產業鏈上下游價格之間相互影響。在格蘭杰因果關系檢驗結果中，玉米價格為牛肉價格的格蘭杰原因，而拒絕了牛肉價格是玉米價格的格蘭杰原因的假設，這表明玉米價格的增長會帶動牛肉價格的增長，而牛肉價格的變化對玉米價格的影響較小。其原因在于肉牛的生產資料以玉米為主，而玉米的主要用途不是作為肉牛的飼料，而是在于其他方面。（5）肉牛產業鏈上下游價格傳導迅速，并且伴有一定期限的時滯。其中，玉米價格向牛肉價格傳導存在5 個月的時滯。

3.2對策建議

隨著肉牛產業一體化的不斷深入，通過資本或技術手段，加強其產業鏈各環節的緊密度，形成合理的利潤分配機制，才能從根本上穩定牛肉的價格。筆者建議可以通過以下3點來調整肉牛產業鏈上各個環節的競爭強度，減弱各個流通環節上交易雙方力量的差異性[9]，進而促進牛肉價格上漲帶來的收益均衡傳遞于產業鏈之間的各個主體：首先，推進肉牛產業科技創新和推廣與應用，加大政策對標準化規模養殖的支持與引導力度，平穩肉牛有效供給；其次，強化產業鏈信息化建設，發揮政府在產業鏈信息化建設中的主導地位，及時發布疫情疾病、價格等信息，提高養殖戶價格預期理性化程度，為養殖戶的牛群結構調整提供建議；最后，創新肉牛經營方式，通過引導上游飼料和下游屠宰加工龍頭企業向肉牛生產優勢區域集中，發揮龍頭企業的輻射帶動功能，推動集約化、規模化和標準化肉牛生產基地建設，提高產業鏈市場整合程度。

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