杭州灣南岸菜用大豆生產基地土壤肥力現狀及施肥建議

陸 宏，翁 穎，陳紀算，許映君，張維玲

(1.慈溪市農業局，浙江慈溪 315300;2.寧波海通食品科技有限公司，浙江慈溪 315300)

菜用大豆是寧波區域特色明顯的優勢農作物，全市種植面積約為0.67萬hm2，主要集中在慈溪、寧海、余姚等地。菜用大豆是當地主要的出口創匯蔬菜之一，目前以速凍加工或保鮮等方式出口的菜用大豆產品產值已達1 000多萬美元。菜用大豆一直是杭州灣南岸的優勢農作物，也是杭州灣南岸慈溪、余姚的出口創匯農產品之一，常年種植面積約0.48萬hm2。為了解杭州灣南岸菜用大豆生產基地土壤肥力現狀，合理施肥，減少化肥施用量，我們于2014年春季對主要菜用大豆生產基地的土壤肥力狀況進行了調查，現將結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 采樣與調查

調查范圍為杭州灣南岸慈溪市菜用大豆主要生產基地及與慈溪接壤的余姚菜用大豆部分生產基地。土壤采樣按文獻［1］的原則執行。采用全球定位儀 (GPS)定位技術，記錄采樣點經緯度，采集耕層土壤，深度0～20 cm，5個采樣點混合為1個土壤樣品。共采集菜用大豆生產基地土壤樣品21個，用四分法，帶1 kg左右土壤回室內供分析用。同時調查各取樣點施肥情況。

1.2 測定項目與方法

土壤肥力分析項目為有機質、全氮、堿解氮、有效磷、速效鉀、pH值和全鹽量，測定方法按文獻［2-3］規定執行。有機質用重鉻酸鉀容量法;全氮用濃硫酸消煮分解半微量凱氏法;堿解氮用擴散吸收法;有效磷用0.5 mol·L-1NaHCO3提取，鉬銻抗比色法;速效鉀用1 mol·L-1NH4OAc提取，火焰光度法;pH值用電位法 (土水比1∶5);全鹽量用電導率法。

1.3 數據處理

應用SPSS 17.0統計軟件，對各菜用大豆生產基地土壤測得的有機質、全氮、堿解氮、有效磷和速效鉀含量平均值采用系統聚類中平方毆氏(Euclidean)距離組間聯接法，聚類分析出類型區［4］。

2 結果與分析

2.1 土壤養分含量

2.1.1 有機質

表1表明，杭州灣南岸菜用大豆生產基地土壤有機質平均含量為12.26 g·kg-1，變幅范圍為7.84～17.4 g·kg-1，變異系數為20.0%。表2表明，不同菜用大豆生產基地土壤有機質含量，慈溪北部基地最高、慈溪東部基地次之、余姚基地第三、慈溪西部基地最低。

2.1.2 全氮

杭州灣南岸菜用大豆生產基地土壤全氮平均含量為0.89 g·kg-1，變幅范圍為0.59～1.18 g·kg-1，變異系數為17.1%(表1);不同菜用大豆生產基地土壤全氮含量與土壤有機質含量一樣亦是慈溪北部基地最高、慈溪東部基地次之、余姚基地第三、慈溪西部基地最低 (表2)。

表1 杭州灣南岸菜用大豆生產基地土壤肥力狀況

表2 杭州灣南岸不同菜用大豆生產基地土壤肥力比較

2.1.3 堿解氮

杭州灣南岸菜用大豆生產基地土壤堿解氮平均含量為67 mg·kg-1，變幅范圍為47～89 mg·kg-1，變異系數為18.6%(表1);不同菜用大豆生產基地土壤堿解氮含量，慈溪東部和北部基地最高、余姚基地次之、慈溪西部基地最低 (表2)。

2.1.4 有效磷

杭州灣南岸菜用大豆生產基地土壤有效磷平均含量為18 mg·kg-1，變幅范圍為4.5～29.0 mg·kg-1，變異系數為35.0%(表1);不同菜用大豆生產基地土壤有效磷含量，慈溪北部基地最高、余姚基地次之、慈溪東部和西部基地最低 (表2)。

2.1.5 速效鉀

杭州灣南岸菜用大豆生產基地土壤速效鉀平均含量為108 mg·kg-1，變幅范圍為5～368 mg·kg-1，變異系數為82.4%;不同菜用大豆生產基地土壤速效鉀含量，慈溪北部基地最高、慈溪東部基地次之、余姚基地第三、慈溪西部基地最低。

2.1.6 pH值

杭州灣南岸菜用大豆生產基地土壤pH值平均為7.95，變幅為7.24～8.58，變異系數為3.8%;不同菜用大豆生產基地pH值，慈溪北部基地最高、慈溪東部和西部基地次之、余姚基地最低。

2.1.7 全鹽量

杭州灣南岸菜用大豆生產基地土壤全鹽量平均值為0.65 g·kg-1，變幅范圍為0.41～1.16 g·kg-1，變異系數為34.3%(表1);不同菜用大豆生產基地全鹽量，慈溪北部基地最高、余姚基地次之、慈溪東部第三、西部基地最低 (表2)。

2.2 土壤養分含量聚類分析

杭州灣南岸菜用大豆生產基地土壤養分共聚為3個類型區 (圖1和表3)。第Ⅰ類型區為慈溪北部生產基地，除全鹽量和pH值偏高外，養分含量都相對最高;第Ⅱ類型區為慈溪東部生產基地，有機質、全氮和堿解氮含量次之;第Ⅲ類型區包括慈溪西部生產基地和余姚生產基地，養分含量最低，這與土壤養分含量一般性描述基本一致。

圖1 杭州灣南岸菜用大豆生產基地土壤養分聚類情況

3 菜用大豆施肥建議

3.1 第Ⅰ類型區

第Ⅰ類型區的慈溪北部菜用大豆生產基地，是新圍涂地，經營主體都是專業合作社和生產大戶，根據原有土壤性質，前期投入相對較多，所以土壤有機質、土壤有效磷含量較高，由于其為濱海鹽土，土壤速效鉀含量又高，所以土壤肥力相對較高，為保持該區域的土壤肥力，每年仍應投入一定量的有機肥，同時，推薦施用適宜于濱海鹽土的高氮配方肥，并做到深溝高畦，防止土壤返鹽。

表3 杭州灣南岸菜用大豆生產基地土壤3個類型區養分情況

3.2 第Ⅱ類型區

第Ⅱ類型區的慈溪東部菜用大豆生產基地，除土壤全鹽量和pH值優于第Ⅰ類型區外，其余土壤養分含量都低于第Ⅰ類型區，因此在加大有機肥投入的同時，應根據菜用大豆需肥特性，選擇施用適宜的配方肥。

3.3 第Ⅲ類型區

第Ⅲ類型區的慈溪西部和余姚菜用大豆生產基地，從地域上看，兩處接壤，土壤性質相似，土壤質地以粉砂壤土為主，保肥性能相對較差;另一方面該區域蔬菜種植歷史長久，而農戶的施肥習慣都是以氮、磷、鉀等比例三元復合肥和氮肥為主，很少單獨增施鉀肥，使土壤鉀的攜出量大于鉀的投入量，故土壤肥力相對較低，特別是土壤速效鉀含量更低。因此該類型區應增施有機肥，改善土壤的保肥性能，同時，化肥的施用應選擇高鉀復合肥或專門配施鉀肥，以提高和恢復土壤的鉀含量，保證菜用大豆的產量和質量。

［1］ GB 18407.1—2001農產品安全質量-無公害蔬菜產地環境質量 ［S］.

［2］ 全國農業技術推廣服務中心.土壤分析技術規范［M］.2版.北京:中國農業出版社，2006.

［3］ 中國科學院南京土壤研究所.土壤理化分析［M］.上海:上海科技出版社，1978.

［4］ 賈麗艷，杜強.SPSS統計分析標準教程［M］.北京:人民郵電出版社，2010.