魚腥草

小輝

知識吧

魚腥草別名狗心草，折耳根，狗點耳。是中國藥典收錄的草藥，草藥來源為三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季莖葉茂盛，花穗多時采割，除去雜質，曬干。長3～5cm，寬3～4.5cm；先端漸尖，全緣；上表面暗黃綠色至暗棕色，下表面灰綠色或灰棕色，穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。

魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

產于我國長江流域以南各省，早在上世紀80年代末，四川省德陽市廣漢市高坪鎮引入田間規模種植，現已帶動周邊鄉鎮近萬畝種植面積，形成目前我國最大折耳根種植基地。

美食吧

鮮魚腥草泡水當茶飲，或烹食炒熟當菜吃。魚腥草洗凈（量多少隨人定），放入干凈的鍋里放水（水不要放太多，若喝一碗放入兩碗清水）煮，煮開時放入適量的冰糖，小火再煮5分鐘，關火。放涼了倒出汁水喝，有化痰之效。

理療吧

1. 魚腥草可以清熱解毒。

2. 魚腥草有利尿消腫作用。

3. 可以治療肺炎，肺膿瘍。

4. 能治療熱痢，瘧疾。

5. 能治療水腫。

6. 還可以治療淋病，白帶。

7. 還可以治療癰腫，痔瘡，脫肛。

8. 還可以治療濕疹，禿瘡，疥癬。

9. 還可以治療鼻竇炎。

10. 還能治療婦女外陰瘙癢。

11. 還能治療尿路感染。

營養吧

魚腥草地上部分，含揮發油、內含抗菌有效成分癸酰乙醛，月桂醛，a-蒎烯和芳樟醇，前兩者并有特異臭氣。還含甲基正壬基甲酮、樟烯、月桂烯、檸檬烯、乙酸龍腦酯、丁香烯。通常所說的魚腥草素指的是癸酸乙醛的亞硫酸氫銷的加成物。另含阿福甙，金絲桃甙，蕓香甙，綠原酸。

貼心吧

魚腥草含馬兜鈴酸內酰胺，而馬兜鈴酸可能導致腎臟纖維化和尿路上皮癌。