蠶絲蛋白水凝膠的研究現狀

陳宏武，王曙東，3

(1.鹽城工業職業技術學院紡織服裝學院，江蘇 鹽城 224005;2.鹽城工業職業技術學院生態紡織研發工程中心，江蘇 鹽城 224005;3.蘇州大學紡織與服裝學院，江蘇 蘇州 215123)

蠶絲的使用有上千年的歷史，因其產量豐富，有良好的力學性能、珍珠般的光澤、柔和的手感，享有纖維皇后的美譽［1－3］。蠶絲纖維主要由30%的絲膠蛋白和70%的絲素蛋白構成，作為蠶絲纖維最主要的成分，絲素蛋白(又稱蠶絲蛋白)因其優異的生物相容性和生物可降解性，良好的透氣透濕性，無毒、無刺激性和良好的力學性能［4－5］，已成為當前的研究熱點。目前國內外已有大量關于絲蛋白支架材料的研究報道，如蠶絲蛋白凝膠［6］、蠶絲蛋白納米纖維［7］、蠶 絲 蛋白海綿支架［8］、蠶絲蛋白微球［9］、蠶絲蛋白粉末［10］、蠶絲蛋白膜［11］和蠶絲蛋白管［12］等，被廣泛應用于組織工程支架材料［13］、藥物緩釋材料［14］、光子晶體材料［15］、電子器件［16］等領域。蠶絲蛋白水凝膠因其制備技術簡單成熟，與細胞的親和性好，植入機體內不會產生免疫排斥反應，可生物降解易吸收等優點，引起了國內外學者極大的興趣，并被廣泛應用于各種機體組織的修復。

本文從蠶絲蛋白水凝膠的制備方法、蠶絲蛋白基水凝膠及其力學性能、凝膠成型機制、蠶絲蛋白水凝膠的快速成型等方面結合本課題組對蠶絲蛋白水凝膠的相關研究對蠶絲蛋白水凝膠的研究進展進行了綜述。

1 蠶絲蛋白水凝膠的制備方法

蠶絲蛋白水凝膠是由蠶絲蛋白水溶液通過不同的凝膠方法制備而成。……