APP攜手烹飪協會發起中國餐飲業“安全用紙?清風行動”

APP攜手烹飪協會發起中國餐飲業“安全用紙?清風行動”

APP Launched “Secure Tissue Paper·Breeze Action”

（本刊訊）為積極推進餐飲用紙標準化，倡導餐飲企業關注用紙規范，共建“安全?科學?環保”的用紙新觀念，促進餐飲行業健康持續發展，由中國烹飪協會與APP集團攜手發起的中國餐飲業“安全用紙?清風行動”于2015年4月9日正式啟動。中國烹飪協會會長姜俊賢、副會長李亞光，APP（中國）副總裁翟京麗，APP（中國）生活用紙事業部CEO文英勇，中國造紙協會生活用紙專業委員會常務副秘書長張玉蘭，以及全國各地知名餐飲企業、新聞媒體代表共計150余人出席了啟動儀式。

姜俊賢會長在致辭中指出，中國烹飪協會將聯手APP集團，在未來3年，努力實現中國餐飲業用紙規范水平的跨越式提升。“清風行動”有三項核心理念，一是安全用紙，即餐飲企業應采購正規廠家依據國家標準生產的合格紙類產品；二是科學用紙，應嚴格區分衛生紙、擦手紙、廚房紙巾、餐巾紙、濕巾等不同功能紙品，嚴格做到專紙專用；三是環保用紙，餐飲業應踐行科學發展觀，加強環保意識、培養良好用紙習慣，優先選擇通過PEFC-COC、CFCC環保認證的紙類產品。

啟動儀式上，包括眉州東坡、小南國、真功夫、西貝、黃記煌、東來順在內的25家餐飲企業正式成為中國餐飲業“安全用紙?清風行動”首批試點單位。未來，“清風行動”將定期對餐飲業清潔安全用紙情況開展調查研究工作，分析我國餐飲用紙狀況，定期將成果以報告形式公開發布，對餐飲業用紙安全起到預警和引領作用。并從采購、選紙、用紙等方面對餐飲業用紙行為進行指導，進而提升我國餐飲業整體安全用紙水平。

（APP供稿）