南和縣日光溫室西葫蘆套種苦瓜高效栽培模式

王軍芳

邢臺(tái)市南和縣位于河北省中南部，屬太行山前沖積平原，地勢(shì)平坦，土地肥沃，養(yǎng)分充足；屬東部季風(fēng)區(qū)，暖溫帶半濕潤(rùn)地區(qū)，年平均氣溫13℃，年日照時(shí)數(shù)2461小時(shí)，累計(jì)有效積溫4778℃，無(wú)霜期210天，年平均降水量525毫米，土壤凍結(jié)最大深度44厘米，四季分明，光照充足，適宜進(jìn)行日光溫室等設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。

南和縣是河北省南部著名的西葫蘆生產(chǎn)基地和出口番茄生產(chǎn)基地，早在80年代就被列入河北省菜籃子工程基地縣， 2003年被省農(nóng)業(yè)廳命名為“河北西葫蘆之鄉(xiāng)”，是河北省24個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)示范縣和57個(gè)全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣之一。根據(jù)當(dāng)?shù)氐脑耘嗔?xí)慣、設(shè)施條件及市場(chǎng)需求，通過(guò)多年實(shí)踐證明，日光溫室西葫蘆套種苦瓜栽培模式是當(dāng)?shù)刂饕脑O(shè)施蔬菜高效栽培模式之一，也適宜于河北省中南部地區(qū)。現(xiàn)將該模式和栽培技術(shù)介紹如下：

一、茬口安排

日光溫室越冬茬西葫蘆10月中旬育苗，11月中旬定植，元旦前后始收，5月底拉秧，畝產(chǎn)10000—15000千克；套種茬苦瓜2月初育苗，3月初定植，5月中下旬始收，8月底9月初拉秧，畝產(chǎn)4000—5000千克。

二、品種選擇

日光溫室越冬茬西葫蘆應(yīng)選擇早熟高產(chǎn)、耐低溫、耐弱光的品種，常用品種有法拉麗、凱撒、皇瑪冬悅等。套種茬苦瓜應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)、抗病蟲(chóng)、抗逆性好品種，如綠寶、碧玉等。

三、栽培技術(shù)

1、越冬茬西葫蘆

（1）育苗

菜農(nóng)多自己育苗，在日光溫室前做一畦寬1.2米的平畦，畦長(zhǎng)據(jù)栽培面積而定；用40%充分腐熟有機(jī)肥、60%肥沃田園土，每立方米加磷酸二銨1.5—2千克、磷酸二氫鉀0.5千克、草木灰5—6千克充分拌勻，過(guò)篩做營(yíng)養(yǎng)土備用；將種子放入55℃的溫水中浸泡，并不斷攪拌至水溫降至30℃，繼續(xù)泡6—8小時(shí)，然后搓凈種子表面黏液，沖凈用紗布包好，放在30℃條件下催芽，芽長(zhǎng)0.3—0.5厘米時(shí)即可播種；在10月中旬的晴天上午，把營(yíng)養(yǎng)土裝入直徑12厘米、高12厘米的紙缽，在育苗床內(nèi)均勻排好，澆足底水，水滲后將發(fā)芽的種子平放在紙缽的中間，然后覆過(guò)篩細(xì)土1—1.5厘米，覆蓋地膜，扣上小拱棚和防蟲(chóng)網(wǎng)。包衣種子直播即可。

（2）整地定植

移栽前5—7天，每畝將1000毫升抗茬靈復(fù)合微生物菌劑稀釋50—100倍均勻噴灑到土壤里，結(jié)合施腐熟有機(jī)肥10000千克，氮磷鉀復(fù)合肥100千克，尿素15—20千克，然后深翻25—30厘米，耙平。定植前按小行距80厘米、大行距100厘米開(kāi)溝起壟，壟高10—15厘米，11月中旬按株距40—45厘米定植，澆透定植水。

（3）田間管理

溫度管理：定植后5天內(nèi)保持白天28—30℃，夜間13—15℃，促進(jìn)緩苗。緩苗后，及時(shí)鋤劃，促進(jìn)根系發(fā)育，然后蓋地膜，保持白天22—24℃，夜間10—12℃。結(jié)瓜期保持白天20—25℃，夜間10—12℃，白天達(dá)到25℃時(shí)放風(fēng)。結(jié)瓜后期隨著外界氣溫的升高適當(dāng)加大放風(fēng)量，延長(zhǎng)放風(fēng)時(shí)間。

肥水管理：定植后至根瓜坐住前一般不澆水。當(dāng)60%—70%根瓜長(zhǎng)至150克左右時(shí)，澆催瓜水，水量不要太大，隨水追施氮磷鉀復(fù)合肥10—20千克/畝。結(jié)瓜盛期，可澆兩次水追一次肥，追沖施肥20—30千克/畝。結(jié)瓜前期溫度低，棚室內(nèi)盡量少澆水，需要澆水時(shí)要澆小水，最好采取膜下滴灌或膜下溝灌等節(jié)水灌溉方式，減少棚內(nèi)濕度，在連續(xù)陰天時(shí)葉面可噴灑碧護(hù)、1%—3%的糖、1%的磷酸二氫鉀等，補(bǔ)充植株?duì)I養(yǎng)，提高抗性。結(jié)瓜后期隨著外界氣溫的升高，逐漸加大澆水施肥量。

光照調(diào)控：冬季保護(hù)地內(nèi)光照時(shí)間短，光照強(qiáng)度弱，盡量早揭晚蓋草苫，增加散射光照，延長(zhǎng)光照時(shí)間，連陰天可利用反光幕、陽(yáng)光燈等進(jìn)行補(bǔ)光；經(jīng)常清潔塑料薄膜，增加透光率。

植株調(diào)整：瓜秧6—7片葉時(shí)，插桿或用繩吊秧引蔓。坐瓜前及時(shí)打杈，基部杈子全部摘去。結(jié)瓜后期及時(shí)摘除下部病老黃葉。

保花保果及采收：可在上午10點(diǎn)前用保果靈沾花；當(dāng)根瓜長(zhǎng)至0.3千克左右及時(shí)采收，病瓜和畸形瓜要及早去掉，使第二、第三瓜迅速膨大。待瓜長(zhǎng)至0.4—0.5千克適時(shí)采收，也可根據(jù)市場(chǎng)需求采收。

（4）病蟲(chóng)害防治

遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，調(diào)節(jié)管理好棚室內(nèi)的溫濕度，預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，兼用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。

西葫蘆病害主要為白粉病和灰霉病，冬季可用百菌請(qǐng)或速克靈煙劑交替使用，每隔7—10天熏棚防病一次；白粉病可在發(fā)病初期用10%世高1500倍液，或阿米西達(dá)1500倍液噴霧，7—10天1次，連續(xù)噴2—3次進(jìn)行防治；灰霉病可在發(fā)病初期噴施50%腐霉利1000倍液，或70%嘧霉胺1500倍液，7—10天1次，連續(xù)噴2—3次進(jìn)行防治。

蟲(chóng)害主要為蚜蟲(chóng)和白粉虱，可在放風(fēng)口處全部加蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，棚內(nèi)懸掛黃板按20—25塊/畝進(jìn)行物理防治；可用1.2%百川康殺蟲(chóng)劑水劑1000倍液、10%吡蟲(chóng)啉可濕粉劑1000—1500倍液或1.8%阿維菌素乳油2000倍液噴霧防治。

2、套種茬苦瓜

（1）育苗定植

2月份工廠化育苗。3月初在西葫蘆行內(nèi)定植，將西葫蘆下部老葉去掉，每2株西葫蘆秧中間定植1株苦瓜苗，定植時(shí)澆足定植水。

（2）田間管理

澆完定植水后至5月，水肥管理同西葫蘆同期管理；當(dāng)植株長(zhǎng)至30厘米時(shí)，以尼龍塑繩作牽引，綁蔓上爬；利用大棚的堅(jiān)固支架，在大棚膜下搭二層棚架，供苦瓜莖葉攀緣生長(zhǎng)結(jié)瓜，棚架的材料以鐵絲為主，伴有少量竹竿；保持主莖的生長(zhǎng)，主莖0.6—1.5米高度以下的側(cè)蔓全部去掉；主莖伸長(zhǎng)到一定高度后，留下2—3個(gè)健壯的側(cè)枝與主莖一起綁蔓，其后再產(chǎn)生的側(cè)枝，有瓜即留枝，并當(dāng)節(jié)打頂，無(wú)瓜則將整個(gè)分枝從基部剪掉。各級(jí)分枝上如出現(xiàn)2朵雌花時(shí)，可去掉第1雌花，而留第2雌花。第2雌花一般比第1雌花長(zhǎng)的瓜果質(zhì)量好。

果實(shí)充分長(zhǎng)成，瘤狀突起明顯，飽滿而有光澤，頂部花冠脫落，白皮苦瓜表皮由綠變白色，有光亮感時(shí)即可采收；苦瓜以中度成熟的瓜條食味最好，且耐貯運(yùn)。

（3）病蟲(chóng)害防治

苦瓜病害主要為枯萎病，可在發(fā)病初期用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根，5—7天1次，連用2—3次。

蟲(chóng)害主要也為蚜蟲(chóng)和白粉虱，防治方法同西葫蘆。