高標準化肉鴨養殖與疫病防控分析

何陽彬

摘要 現階段，肉鴨養殖呈現出規模化和集約化的發展趨向，高標準化肉鴨養殖不僅要求養殖戶掌握科學的養殖方式，而且還要懂得各類常見疫病的防控與治療，隨著消費者對于肉鴨需求量的增加，養殖經濟收益逐漸增加，所以越來越多的養殖戶開始進行肉鴨養殖，在養殖過程中疫病防控以及養殖方式是制約肉鴨品質的重要因素，所以養殖戶在擴大養殖規模的同時還要及時更新養殖技術和疫病防控方式，通過科學的養殖策略提升養殖經濟。

關鍵詞 高標準化養殖;肉鴨養殖;疫病防控

在養殖過程中結合高標準化的養殖技術能夠更好地促進肉鴨 生長，通過為肉鴨提供舒適的生長環境不僅能夠縮短養殖周期，而 且還能夠提升肉鴨品質，使得養殖的肉鴨與市場需求相接軌，進一 步增加經濟收入。安居區從事肉鴨養殖的人員較多，且該地肉鴨養 殖已經開始由傳統養殖向現代養殖方式轉變，當地養殖戶對于養 殖設備以及養殖技術進行了一系列創新，在增收的同時打造了一 條具有當地特色的養殖道路，此外，安居區肉鴨養殖戶在政府牽頭 帶領下建立了多個肉鴨農民專業合作社，這些舉措進一步實現了養殖模式的升級，對于提升農民養殖收益產生了重要意義。

1 肉鴨養殖技術

1.1 肉鴨養殖大棚搭建技術

在養殖過程中，通過高標準化的養殖技術能夠更好地促進肉 鴨生長，從而為市場提供更多的肉鴨產品。養殖大棚是為了向肉鴨提供生長場所，在大棚搭建過程中養殖戶要注意以下幾個方面，首 先，養殖大棚選址應當遠離居民區以及交通干線等人口稠密地區， 防止疫病發生時傳染至養殖場，但是考慮到肉鴨出售等因素，同樣 也不能距離交通線過遠。其次，養殖大棚周邊應當具有充足的水源 以及肉鴨能夠活動的場所，在大棚搭建過程中要遵循背風和向陽的原則，大棚寬度可以根據養殖規模進行確定，高度通常在 2m 以 上。此外，通常情況下首先搭建大棚的框架以及棚頂，而后搭建圍 墻和大門，養殖大棚需要應對各類惡劣條件，因此養殖戶應當確保 大棚的質量符合標準規范，大棚的骨架通常為鋼結構，為了提升養殖大棚穩定性，需要將支撐骨架的鋼管進行深埋，而后使用固定構 件固定大棚骨架。大棚的棚頂可以使用茅草覆蓋，茅草價格較低， 且通透性較好，能夠為養殖大棚提供通風條件，大棚周邊的遮擋同 樣可以使用茅草結構，且茅草還能夠起到優良的保溫效果。最后，養殖大棚的大門應當確保能夠靈活開啟和關閉，且大門作為唯一 的通風口，可以適當增加大門長寬，并覆蓋草簾，既確保了通風效 果，又能夠起到保溫作用[1]。

1.2 養殖中的消毒與衛生管理

在養殖過程中，肉鴨每天均會產生大量的排泄物，這些排泄物 成為各類病毒和有害菌群的主要宿主，所以養殖戶要做好日常的衛生以及消毒工作，定期清除養殖大棚中的污水糞便，并制定科學的消毒方案，養殖戶可以使用高錳酸鉀消毒液進行日常消毒，而后再對整個養殖大棚進行熏蒸，熏蒸后不能將肉鴨鴨群立即放置在養殖大棚當中，而是需要進行通風，待熏蒸的氣體全部排出后才能 夠重新在大棚內安置肉鴨。此外，消毒頻率依據當地發生規律進行， 如夏季可以 3～5d 消毒一次，而冬季或者疫病流行時期需要 1～2d 消毒一次，消毒過程中需要做到全方位無死角，對于肉鴨生長環 境、飼養器皿以及衛生工具等等均要進行消毒，消毒劑品種要及時 更換，防止長時間使用一類消毒水使得病原體產生抗藥性，此外，在 疫病流行季節時某些病原體對于外界的適應能力較強，且常見消毒 水很難有效將其殺死，因此養殖戶應當依據病原體種類科學選定消 毒劑。

1.3 推廣應用新型生物發酵飼料技術

傳統肉鴨養殖過程中對于飼料的要求較低，但是為了進一步迎 合國家無抗和減抗要求，在高標準化肉鴨養殖過程中可以通過新型 生物發酵飼料提升肉鴨對于各類病原體的抵能力，從而減少抗生素類藥物使用，這不僅會降低養殖戶對于藥物成本的支出，而且極度 符合當前生態養殖觀念，并對消費者的身體健康負責，使用生物發 酵飼料能夠提升肉鴨對于飼料營養的吸收效率，且能夠有效控制 肉鴨糞便中的水分，并減少排泄物中的氨氣含量，降低養殖大棚中 的氨氣含量。此外，通過電解水代替傳統的自來水，經過電解后的 飲用水中帶有電解質，能夠促進肉鴨腸道有益菌群活性，從而抑制 有害菌群的繁衍速度，這在降低肉鴨患病風險的同時還能夠提升飼 料利用效率。

1.4 制定合理的免疫程序

養殖戶需要依據當地的肉鴨疫病種類做好肉鴨接種免疫工作， 現階段通過接種疫苗能夠減少多種疫病發生幾率，在接種過程中嚴 格遵循疫苗免疫接種流程，嚴格控制接種劑量，并做好接種免疫記 錄，防止出現少針和漏針等情況，在接種疫苗后及時抽查肉鴨體內 抗體水平，確保免疫疫苗效果[2]。

2 高標準化肉鴨養殖疫病防控技術

在高標準化肉鴨養殖過程中，不同的疫病會出現各異的臨床表 現，養殖戶只有熟知常見疫病臨床表現，才能夠精準確定病因，并展開后續治療。

首先，禽流感是禽類養殖過程中的重大傳染性疾病之一，尤其 是 H5 以及 H7 亞型毒株能夠在短期內導致鴨群成片死亡，依據發 病表現可以分為最急性、急性以及亞急性三類，各種類型臨床表現 各不相同，如最急性表現為患病鴨突然死亡，而亞急性則會表現出 呼吸道癥狀，如咳嗽以及流涕等，禽流感的防控可以通過接種禽流 感流行毒株疫苗進行免疫防控，且控制養殖密度、注意鴨群的防寒 保暖等均可降低患病幾率。

其次，鴨病毒性肝炎主要會對幼齡肉鴨造成威脅，死亡率高低 不一，此種疫病的病原體通常為鴨星狀病毒和鴨甲肝病毒，而星狀 病毒又多以 I 型病毒居多，患病鴨通常表現為精神萎靡、活動量下降等現象，發病時患病鴨全身抽搐，臥地時兩腳踢蹬，若得不到及 時治療在短期內即會死亡。此種疫病的發病率和死亡率一方面與 病毒毒株種類有關，另一方面與日常的飼養方式有關，在養殖過程中除了要做好接種免疫工作外，要對 4 周齡以下的幼鴨進行隔離 飼養，成年肉鴨對于此種疫病的抵抗能力較強，因此要防止成年無 癥狀患病鴨傳播病原體。

最后，鴨瘟同樣具備傳染性，且患病時不區分品種以及年齡， 患病鴨通常表現為溫度升高，糞便顏色通常為綠色稀糞，少數患病 鴨頭部會出現腫脹，此病的發病率以及死亡率較高，因此要做好日 常的防控工作，養殖戶發現疑似病例時首先要對患病鴨進行隔離， 而后使用 10%的石灰乳以及 5%的漂白粉對鴨舍進行全面消毒，另 外樹立早發現、早治療的原則，現階段，鴨瘟并沒有特效藥物進行治療，所以養殖戶在防治過程中要及時做好接種免疫工作，以此降 低發病幾率[3]。

3 結語

高質量肉鴨養殖體系較為復雜，養殖戶不僅要做好日常的養殖管理，而且還要建立科學的疫病防控治療體系，只有這樣才能夠維護養殖經濟收入，實現可持續性養殖。

參考文獻：

[1] 劉興超.高標準化肉鴨養殖與疫病防控[J].畜牧獸醫科學（電子版），2020（20）：27-28.

[2] 陶元秋.高標準化肉鴨養殖與疫病防控分析[J].畜禽業，2021（7）：55-56.

[3] 錢衛鋒，張海松.肉鴨養殖技術及疫病防控探析[J].中國畜禽種業，2021（1）：179-180.