做手抓餅

做手抓餅

今天，太陽剛從東邊露出半個小臉，我就被媽媽叫醒。迷迷糊糊地揉著惺忪的眼晴，我心里卻是十分興奮，因為媽媽昨晚對我說，今天我要自己制作美味的手抓餅。我吃過許多在外面早餐攤上買的手抓餅，現在，我終于可以吃到自己做的手抓餅了，真是期待啊！

我先準備好材料。這項工作非常簡單，只要把手抓餅餅皮、雞蛋、生菜葉、鹽準備好就可以了。喜歡吃辣的人還可以準備一些孜然粉和胡椒粉哦。

可以開始做手抓餅了。我先把雞蛋在碗口用力敲一下，圓滾滾的雞蛋上立刻出現了一道裂縫，清亮亮的的蛋白和金燦燦的蛋黃就從蛋殼里一溜煙兒竄了出來，完美地落在了碗的正中央。在筷子兄弟的幫助下，蛋白與蛋黃交相融合，蛋液就大功告成了！接下來將煤氣灶開到小火，把餅皮放入到鍋內，待餅皮變至金黃色，就可以將餅小心翼翼地翻一個面。這時，輕輕地倒上蛋液。平底鍋里不時發現“滋滋”的聲音，我看著蛋液慢慢凝固，這個過程真是神奇。伴隨著手抓餅特有的香味，我知道這個餅差不多熟了。我學著早餐攤叔叔的樣子，在餅皮上撒上鹽和胡椒粉，放上兩片生菜，涂上番茄醬，再對折兩次，手抓餅就做好嘍！

金黃的外皮，碧綠的生菜，鮮紅的番茄醬，看著就十分誘人。我津津有味地品嘗著自己做的手抓餅，感覺自己就像一位五星酒店里成功的大廚師。（指導老師：蒯威）

評語：小作者真不簡單，不僅自己會做手抓餅，還把做手抓餅的過程寫得這么清楚、細致，相信按小作者寫的步驟，我們也能做出美味的手抓餅。可見，生活是寫作的源泉，只要在生活中多做多體驗，就能寫出好作文。

文：江蘇省蘇州工業園區第二實驗小學四（2）班蔣志成