提高果桑幼樹期果粒單重試驗

梁臣，王治軍，暢凌冰，王秀娟

(1.洛陽農(nóng)林科學院，河南洛陽471023；2.洛陽市周山森林公園管理處，河南洛陽471000)

提高果桑幼樹期果粒單重試驗

梁臣1，王治軍1，暢凌冰1，王秀娟2

(1.洛陽農(nóng)林科學院，河南洛陽471023；2.洛陽市周山森林公園管理處，河南洛陽471000)

對果桑幼樹結果期葉面噴施多效唑、新梢摘心、結果母枝環(huán)剝等處理，葉面噴施多效唑可抑制新梢和葉片生長，果粒變小；摘心留葉數(shù)量對果粒大小、可溶性固形物含量影響顯著，留3片葉的果粒最大，可溶性固形物含量最高；結果母枝環(huán)剝可明顯提高果粒重和可溶性固形物。

多效唑；摘心；環(huán)剝；果粒；果桑

桑椹以其艷麗的色澤、鮮美的口味，豐富的營養(yǎng)和多種保健作用，而成為第三代水果中最年輕的一族。桑椹與大型水果相比雖不及它們艷麗誘人，但營養(yǎng)價值并不亞于其它水果。桑椹還有多種藥用功能，現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，桑椹具有調(diào)整機體免疫功能，促進造血細胞生長、護肝、抗癌、抗衰老等多種作用。桑椹可作萊肴、熬粥、熬膏、糕餅、制干、浸酒、釀酒、釀醋，還可制作桑椹醪、桑椹糖、、桑椹飲料、桑椹罐頭、桑椹果凍、桑椹果醬、桑椹蜜餞、桑椹餅干、保健藥丸等。桑果價格高昂，栽培簡易，栽種果桑成為城市近郊致富的途徑之一。果桑在幼樹期管理不慎出現(xiàn)果粒小售價低，提高幼樹期果桑單粒重成為栽培中的重要技術。為此，2013～2014年我們開展了提高果桑單粒重的試驗，報道如下。

1 試驗地概況

試驗地位于宜陽縣鹽鎮(zhèn)鄉(xiāng)賈溝村洛陽新奕農(nóng)業(yè)科技有限公司果桑種植基地。地理位置112°4′E， 34°27′N,為丘陵旱地，海拔高度260m，平均氣溫14.4℃，極端最低溫-18.4℃，極端最高氣溫43.7℃，無霜期224d，年均降水量660mm，主要集中在7、8、9三個月。土壤為淋溶褐土，砂粒占20%，粘粒占80%左右，pH值7.1，0～40cm土層有機質(zhì)含量0.31%,速效氮含量38.5mg/kg，速效磷含量15.3 mg/kg， 速效鉀含量105.8 mg/kg，試驗面積1.1hm2。梯田式整地，2011年春季栽植，東西行向，行株距2m×1m，叢狀整形修剪。

2 材料與方法

試驗品種“大十”，選取大小一致，生長勢均衡的植株于2013年4月22日、20014年4月25日分別葉面噴施濃度250mg/kg、500mg/kg、1000mg/kg，清水作對照；留葉片數(shù)2、3、4、5摘心，不摘心作對照；結果母枝環(huán)剝1.5～2.0mm(約母枝直徑1/10)。每處理單株小區(qū)，3次重復，隨機排列。果實成熟時測定果粒長、果粒直徑、單粒重、葉片長、葉片寬、枝條生長量(用游標卡尺測量)。可溶性固形物含量，用阿貝折光儀測定，2年試驗平均數(shù)值用spss13.0軟件進行LSD方差分析和多重比較。

3 結果與分析

3.1 葉面噴施多效唑?qū)９麑嵉挠绊?/p>

由表1可知，葉面噴施多效唑?qū)Ｓ讟涔８黜椫笜司杏绊懀S噴施濃度增大，果粒極顯著變小，可溶性固形物明顯提高。噴施多效唑減小了果粒的長度、直徑，影響果粒商品性狀。供試濃度250mg/kg多效唑?qū)８黜椫笜说挠绊戄^小，500～1000mg/kg濃度除可溶性固形物外，對果粒各項指標均有極顯著降低。

表1 葉面噴施多效唑?qū)瘟Ｖ氐挠绊?/p>

注：字母不同者，差異極顯著，以下表同。

3.2 葉面噴施多效唑?qū)χθ~的影響

果實形成期是新梢生長速生期，葉面噴施多效唑極顯著抑制了葉長、葉寬生長量(見表2)，降低單葉面積；多效唑?qū)π律疑L長度抑制不顯著，對新梢粗生長抑制極顯著。供試多效唑濃度之間對葉片寬度生長影響差異不顯著，對長度影響差異顯著，250mg/kg處理極顯著大于500mg/kg、1000mg/kg的葉長，500mg/kg處理與1000mg/kg處理差異不顯著。

表2 葉面噴施多效唑?qū)χθ~生長的影響

3.3 新梢摘心對果桑果粒的影響

結果枝早期摘心對果粒各項指標影響顯著，摘心后留葉數(shù)對果粒長度、果粒直徑、果粒重、可溶性固形物含量都有不同程度的影響(見表3)。摘心留2～3片葉對果粒長、果粒直徑、果粒單重較其它處理均有極顯著提高，摘心留2片葉的果實可溶性固形物較其它處理降低。摘心后隨留葉數(shù)增加，果粒各項指標逐漸降低。由此說明，摘心后抑制了果桑幼樹的營養(yǎng)生長，葉片的光合產(chǎn)物積累到果實中，使果粒變大。自然條件下幼樹營養(yǎng)生長競爭優(yōu)勢高于生殖生長，使果粒各項指標下降，通過摘心抑制枝條營養(yǎng)生長，葉片光合產(chǎn)物大量供給果粒生長，使果粒變大。

表3 摘心留葉數(shù)量對桑葚單粒重的影響

3.4 結果母枝環(huán)剝對果實的影響

通過結果母枝環(huán)剝處理，果桑的果粒長、果粒直徑、果粒重、可溶性固形物均明顯高于對照(見表4)，環(huán)剝影響了葉片光合產(chǎn)物的再分配，果實生長得到了更多營養(yǎng)，果實內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)積累多，果粒各項指標明顯高于對照處理。

表4 主枝環(huán)剝對桑葚單粒重的影響

4 結論

果桑幼樹期噴施多效唑可顯著抑制果粒各項生長指標，并可降低新梢和葉片的生長量，但可提高果實可溶性固形物含量。新梢摘心可極顯著提高果粒各項生長指標，果粒單重、果粒長、果粒直徑與留葉數(shù)量相關，摘心留2～3片葉的果粒各項指標較高，以留3片葉最佳。結果母枝環(huán)剝也可提高果粒各項生長指標和可溶性固形物。

果桑栽植第2年進入結果期，幼樹期營養(yǎng)生長旺盛，結果部位多為1年生萌發(fā)的混合芽，春季枝條速生期與果粒生長期基本一致，營養(yǎng)生長競爭力強，導致果粒小，商品價值低。國內(nèi)對果桑品種改良、育苗、豐產(chǎn)技術和設施栽培等研究較多[1-5]，對幼樹期提高果粒商品性能方面報道較少。陳繼富等對“大十”品種采果后不同時期重截，可提高次年果實產(chǎn)量和果實品質(zhì)，而且對二次結果的果粒有明顯的增大作用[6]。本試驗針對果桑幼樹期營養(yǎng)生長過旺，致使果粒小，商品價值低，通過葉面噴施不同濃度的多效唑抑制新梢和葉片生長，試圖調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長，增加果粒單重。試驗結果表明，多效唑在抑制果桑新梢和葉片生長的同時，對果粒生長也具有顯著的抑制作用，使果粒變小，商品價值降低。可能是多效唑抑制葉片生長，減小了葉面積，光合產(chǎn)物減少，果粒生長得不到充足的營養(yǎng)而變小。通過摘心減少葉片數(shù)量，留在枝條上的葉片迅速成熟，生產(chǎn)的光合產(chǎn)物充實果粒，使果粒變大，隨著枝條留葉數(shù)增加，最下面2～3片葉完成生長后生產(chǎn)的光合產(chǎn)物被分配給果實和上面幼葉生長，幼葉生長競爭養(yǎng)分能力高于果實，果粒變小。因此，最適宜的留葉數(shù)量為3片。環(huán)剝阻礙了光合產(chǎn)物向其它組織運輸，調(diào)節(jié)了光合產(chǎn)物再分配，果實得到充足的營養(yǎng)，果粒變大，可溶性固形物增加。環(huán)剝在生產(chǎn)應用過程中，環(huán)剝時期、寬度對樹勢強弱的判斷不好掌握，而摘心相對較易操作和推廣。

[1]楊發(fā)祥，劉化英.果桑“大十”品種早豐高產(chǎn)栽培技術[J].北方蠶業(yè)，2007(4)：28.

[2]樓黎靜，錢文春，柳麗萍，等.果桑栽培技術的應用研究[J].中國蠶業(yè)，2005(4)：39-40.

[3]孫孝龍.江蘇沿海果桑智能化設施栽培技術研究[J].蠶桑茶葉通訊，2013(4)：4-5.

[4]葉偉彬.我國桑樹研究及栽培技術的回顧與展望[J].廣東蠶業(yè)，2000(4)：51-58.

[5]孫建敏，朱敏華，葉正梅.果桑塑料大棚栽培技術研究[J].浙江柑橘，2001(4)：21.

[6]陳繼富，崔麗紅.不同時期重截對大十果桑生長結果的影響[J].北方園藝，2009(6)：76-78.

The Study of Increasing Fruit Weight of Young Mulberry Tree

Liang Chen1，Wang Zhijun1,Chang Lingbing1,Wang Xiujuan2

(1.Luoyang Agricultural Academy of Sciences，Luoyang，Henan 471023;2.Zhoushan Luoyang Forest Park management，Luoyang ，Henan 471000)

The young mulberry tree was treated by spraying Paclobutrazol, slightly pinching, fruiting branch girdling, spraying PP333 during the fruit period. The results showed that the growth of new shoot and leaf were restrained, fruit grain became smaller. the numbers of the pinching leaves have significantly effects on fruit size and soluble solids content, the fruit is the biggest and the soluble solids content is highest when 3 leaves were left; girdling on bearing branches can significantly improve fruit weight and soluble solids.

Paclobutrazol; Pinching; Girdling; Fruit; Mulberry

2014-08-25

梁臣(1965-)，男，教授級高工，主要從事經(jīng)濟林育種與高效栽培研究工作，E-mail:lcjjlgg@sina.com。

S888.3

A

doi.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.01.009