享受春天的味道——“當(dāng)代貴州茶友會(huì)”活動(dòng)側(cè)記

文丨圖 王艷霞

春天來了，春茶也就來了。每年清明前后，在貴州總能聞到一種清新而香甜的味道，讓人感覺輕松。春分時(shí)節(jié)，貴州省茶文化研究會(huì)與《當(dāng)代貴州》貴州茶欄目聯(lián)合主辦“當(dāng)代貴州茶友會(huì)”活動(dòng)，茶友們在午后坐在黔靈茶苑的庭院，端著一杯茶，靜靜享受春天的味道。

春分茶香

春分，太陽直射赤道，晝夜平分。北宋大文豪歐陽修曾有過一段對春分的精彩描述：“南園春半踏青時(shí)，風(fēng)和聞馬嘶，青梅如豆柳如眉，日長蝴蝶飛。”將茶友會(huì)選擇在這天，不僅可以踏青，更能讓茶友感受到春天的味道。

在貴州，春分采茶，以一芽一嫩葉為佳，即茶樹新發(fā)出來的茶芽，剛長到一芽一葉時(shí)就采下。春分茶，以其色澤、香氣、口感俱佳而與清明茶、谷雨茶同被視為茶中精品。在“當(dāng)代貴州茶友會(huì)”上，施海先生為茶友們沖泡了來自貴定的云霧茶，這款茶是貴州高山云霧茶的典型代表。

施海每次泡茶時(shí)都會(huì)給茶友講解喝茶的禮節(jié)，并堅(jiān)信靜心出好茶，他說：“在泡茶的時(shí)候，我希望我的心是靜的，茶友的心是靜的，只需要十幾分鐘不說話的茶會(huì)。”施海在每次茶會(huì)開始前，都會(huì)讓大家先品水，他認(rèn)為品水不僅能讓人安靜下來，還能為品出一款好茶做準(zhǔn)備。

色綠、香郁、味甘、形美的茶湯令茶友們贊不絕口。貴州省茶文化研究協(xié)會(huì)秘書長梁正右手緩緩?fù)衅鸩璞劻艘幌抡f道：“春分時(shí)節(jié)，茶韻悠悠。”接著分三口將茶湯喝下。他說：“貴州茶的品質(zhì)毋庸置疑，每到這個(gè)季節(jié)，春染茶山，采茶姑娘那靈巧的雙手在茶樹上翩翩起舞，宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的茶歌在茶山上久久回蕩，我們想通過這樣的活動(dòng)，讓大家一起認(rèn)識(shí)茶，走進(jìn)茶。”

茶情人意

黔中靈山，以其山幽林密、湖水清澈而聞名全國，黔靈山自古以來就是貴陽市著名的旅游和朝拜圣地，是集自然風(fēng)光、文物古跡、民俗風(fēng)情和娛樂休閑為一體的綜合性公園。在山中的黔靈山茶苑舉辦茶會(huì)，就是要讓茶友感受到春天的味道。

在茶會(huì)上，來自宸韻茶館的若溪，給茶友們清唱了一首《我在春天等你》后，一邊唱歌一邊進(jìn)行茶藝表演。若溪說，春分時(shí)節(jié)，靜坐于綠色盎然的美景里，沏上一杯春分茶，沐浴著柔和暖陽，看茶煙裊裊，見嫩綠碧湯，怡然自得。茶中綠意，幽若山林，茗香清醇，去濁揚(yáng)清，滋潤身心。春之色、春之味、春之韻，盡在這春分茶中。

茶會(huì)即將結(jié)束時(shí)，施海說：“人走茶不涼，您在何時(shí)何地何故與之緣起緣去，都會(huì)隨著一杯茶湯；待茶如待人，對人用心則報(bào)以甘醇，反之則苦澀，故曰，茶情人意。”（責(zé)任編輯/哈文麗）