吃飯不要搞得像吃豬食、鳥食一樣

傅茂恒

很多糖尿患者常常跟我說：“傅醫生，得了糖尿病以后，這也不能吃，那也不能吃，我該怎么辦？”

我總結了一下，現在有相當多的糖尿病人要么吃得像豬食，要么吃得像鳥食。

為什么這么說呢？說像豬食，是因為有些人只吃些所謂的降糖食品，如南瓜、菜秧等等，像豬吃的東西一樣；還有些人每次都吃得很少，這就像鳥食，使身體長期處于這種慢性饑餓的狀態。

現在有些人說饑餓療法能治糖尿病，但都忘記了一點，糖尿病人的本質是營養不良，是每一個細胞對糖的利用不徹底造成的。所以，血糖高只是一個假象，真實情況是全身的糖、脂肪和蛋白質代謝都嚴重不良，每個細胞都營養不良。在這種情況下，如果你還不充分保證合理的營養，還怎么能夠修復身體呢？越控制飲食，體質越虛弱，這不是加速死亡嗎？

我對那些號稱是“養生專家”“食療大師”的所謂名人信口雌黃、任意發揮的糖尿病食療方法非常地反感。試問，你每天都只吃素食或是植物油，就靠那一點的清湯寡水來維持生活，誰受得了？能保證起碼的營養平衡嗎？這種嚴重的偏食狀態，本身就是對身體最大的傷害。拜托各位名人、大師，有空把基本的生理學和生物、化學的課程看看清楚，筆下超生，嘴上積德，阿彌陀佛了。

同樣的，很多血脂高的人也是說這也不能吃，那也不能吃，可血脂為什么會偏高？就是因為身體的脂肪酸代謝出了問題。所以，經常有血脂偏高的人問我是不是不能吃肉，是不是不能吃雞蛋？這也不吃，那也不吃，我看著挺著急的。

你看那愛斯基摩人天天吃魚、吃肉，但他血脂也不高。可和尚、尼姑天天吃素，血脂普遍都高，為什么？因為和尚、尼姑長期吃素，這種嚴重的偏食本身就造成了體內平衡紊亂，血脂就增高了。

所以，你在飲食上一定要記住，所有中焦虛寒（糖尿病、高血脂、中風）的人必須平衡飲食，而且吃的食物主要以溫補脾胃為主。用句話說：什么都可以吃，絕對不能偏食。