10份平菇種質(zhì)的農(nóng)藝性狀分析

盛春鴿，王延鋒，潘春磊，張鵬，董雪梅

(黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院牡丹江分院，黑龍江牡丹江157041)

10份平菇種質(zhì)的農(nóng)藝性狀分析

盛春鴿，王延鋒*，潘春磊，張鵬，董雪梅

(黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院牡丹江分院，黑龍江牡丹江157041)

以10份平菇菌株為試驗材料，調(diào)查菌蓋顏色、菌絲長速、發(fā)菌速度、菌蓋大小、菌蓋厚度、菌柄長度、菌柄直徑、產(chǎn)量等8個農(nóng)藝性狀，計算出這10份材料不同性狀內(nèi)的變異系數(shù)，同時以農(nóng)藝性狀為基礎(chǔ)，使用歐氏距離，類平均法進行聚類分析。結(jié)果表明：不同農(nóng)藝性狀之間存在不同程度的變異，變異系數(shù)5%～44%，在歐氏距離2.94處10份材料被分為3個類群。

平菇；種質(zhì)；多樣性

平菇是我國廣泛栽培的食用菌，其產(chǎn)量位居第一，適應性很強[1]。我國目前主要栽培的平菇種類有糙皮側(cè)耳、美味側(cè)耳、白黃側(cè)耳、鳳尾菇、佛羅里達側(cè)耳[2-3]。我國平菇種質(zhì)資源十分豐富[4]，但由于混亂引種或盲目的組織分離導致同物異名同名異物現(xiàn)象也十分嚴重[5]。清楚了解平菇種性，客觀的分析品種間的多樣性是解決這些問題的前提。本研究以10份平菇菌株為試驗材料，通過8個農(nóng)藝性狀的調(diào)查，各性狀數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析，客觀的評價了各性狀間的多樣性，為更好的了解這些菌株服務于生產(chǎn)實際打下良好基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

泰平19、 CCEF89、豫平5號、99、新科101、雙抗黑平、平2026、平425、黑平1號、平389。其中平425、平2026由黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院牡丹江分院提供，其余菌種由中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所提供。

1.2 供試培養(yǎng)基

1.2.1 馬鈴薯綜合培養(yǎng)基(PDA培養(yǎng)基)：去皮馬鈴薯200g煮汁，葡萄糖20g，磷酸二氫鉀2g，硫酸鎂0.5g，瓊脂15g，加蒸餾水定容至1000mL；

1.2.2 栽培種培養(yǎng)基：木屑78%，麥麩10%，稻糠10%，石灰1%，石膏1%，含水量58%。

1.3 試驗設(shè)計

試驗于2014年5～8月在牡丹江綜合試驗站主動式太陽能大棚內(nèi)進行。采用隨機區(qū)組設(shè)計，3次重復，每次重復50袋，采用熟料栽培，17cm×33cm×0.05cm聚乙烯塑料菌袋，每袋干料重約0.58kg。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

采用Excel2010做基本的數(shù)據(jù)記錄和處理，求出8個性狀的最大值(max)、最小值(min)、平均值(mean)、標準差(standard deviation，SD)、變異系數(shù)(coefficient of variation，CV)等指標，同時根據(jù)所得結(jié)果分析各性狀的遺傳差異程度。

1.5 聚類分析

以各性狀數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，用SPSS17.0做聚類分析，聚類方法采用類平均(UPGMA)法，種質(zhì)間距離采用歐氏距離。

2 結(jié)果與討論

2.1 平菇農(nóng)藝性狀基本參數(shù)統(tǒng)計分析

10個菌株基本農(nóng)藝性狀統(tǒng)計見表1。

表1 10個菌株的農(nóng)藝性狀

注：白色-1，乳白色-2，淺黃褐色-3，灰色-4，暗黃褐色-5，暗灰褐色-6，深灰色-7

對10個菌株的農(nóng)藝性狀分析(表1)表明，供試材料的8個農(nóng)藝性狀在不同菌株間存在不同程度的遺傳變異，變異系數(shù)范圍為5%～44%，變異系數(shù)最大的性狀為菌蓋顏色，為44%，最小的為菌絲長速。變異系數(shù)由高到低的性狀依次是菌蓋顏色(0.441)>菌柄直徑(0.385)>菌柄長度(0.383)>發(fā)菌速度(0.136)>菌蓋厚度(0.108)>菌蓋大小(0.088)>產(chǎn)量(0.076)>菌絲長速(0.056)。

2.2 農(nóng)藝性狀聚類分析

對10份材料8個農(nóng)藝性狀的聚類結(jié)果見圖1。

由聚類結(jié)果可以看出，供試菌株在歐氏距離2.94處被分為3個類群，第一類包括泰平19、平389、黑平1號3個菌株；第二類群包括的菌株數(shù)量大，包括CCEF89、豫平5號、平2026、99、平425、雙抗黑平；新科101被單獨聚在第三類。從實際出菇情況來看，新科101菌蓋偏小、偏薄、顏色最淺。被聚在第一類的子實體的共同點是子實體菌蓋又大又厚，顏色屬于灰色偏褐一類，但嚴格來講，第二類子實體的部分特征在第一類子實體中也存在，兩類子實體特征雖有區(qū)別但不是很明顯，筆者分析原因可能是聚類時涵蓋了菌絲長速、發(fā)菌速度等性狀，所以會對宏觀性狀的聚類結(jié)果產(chǎn)生一定的影響。

圖1 10個平菇菌株的聚類結(jié)果

3 討論

近年來，食用菌遺傳多樣性方面的研究越來越多，但研究的熱點多集中在分子標記的研究上，陶鵬飛等[6]用SRAP標記對黑龍江省野生黑木耳菌株遺傳多樣性進行了分析，30個野生菌株被分為6個類群，結(jié)果表明，黑龍江省野生黑木耳菌株間存在著豐富的遺傳多樣性。劉華晶等[7]利用ISSR和ITS分子標記相結(jié)合的辦法對33株野生黑木耳菌株進行遺傳多樣性分析，結(jié)果表明，黑木耳不同菌株間遺傳位點豐富。唐麗華等[8]利用ISSR和SRAP分子標記相結(jié)合的手段分析34株栽培黑木耳菌株的遺傳多樣性，表明我國栽培菌株間也存在著豐富的遺傳多樣性。隨著分子生物學的研究發(fā)展，基于DNA-PCR的分子標記技術(shù)已經(jīng)成為分析食用菌遺傳多樣性的主要手段之一，廣泛應用于黑木耳[9-10]、平菇[11]等的研究上。

國內(nèi)食用菌上以農(nóng)藝性狀為基礎(chǔ)進行遺傳多樣性分析的研究比較少，林范學[12]對香菇的16個數(shù)量性狀進行表型、遺傳和環(huán)境相關(guān)性分析及主成分分析，表明各個性狀和指標之間存在一定程度的相互關(guān)系。常艷[13]等對16個糙皮側(cè)耳菌株的10個數(shù)量性狀進行主成分及聚類分析，聚類結(jié)果與農(nóng)藝性狀有一定的聯(lián)系。此外，陳影[14]等對木耳進行了以農(nóng)藝性狀為主的多樣性分析。國外在食用菌上的相關(guān)研究鮮有報道。

本研究以農(nóng)藝性狀為基礎(chǔ)，對10個平菇菌株的8個農(nóng)藝性狀進行遺傳多樣性分析，在歐氏距離2.94處，供試菌株被分為3個類群，同時對農(nóng)藝性狀的分析表明，菌株的不同農(nóng)藝性狀之間存在豐富的遺傳變異。然而本研究也存在一定的局限性，表現(xiàn)在調(diào)查的農(nóng)藝性狀不夠多，所選用的供試材料也不是十分豐富等，在今后的研究中，要注意收集盡可能多的供試材料，使試驗結(jié)果更具有代表性。

[1]關(guān)景奎.小蘑菇成為我國創(chuàng)匯大產(chǎn)業(yè)[J].農(nóng)產(chǎn)品加工(創(chuàng)新版),2011(2):15-16.

[2]GB/T 23189-2008,平菇[S].北京：中華人民共和國質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局，中國國家標準化管理委員會，2009.

[3]張金霞,黃晨陽,鄭素月.平菇新品種-秀珍菇的特征特性[J].中國食用菌,2005,24(4):26-25.

[4]圖力古爾,李玉.我國側(cè)耳屬真菌的種類資源及其生態(tài)地理分布[J].中國食用菌,2001,20(5):8-10.

[5]李慧.我國栽培平菇種質(zhì)資源評價及核心種質(zhì)構(gòu)建[D].福州:福建農(nóng)林大學, 2012: 25-26.

[6]陶鵬飛，許修宏，劉華晶.黑龍江省野生黑木耳菌株遺傳多樣性分析[J].中國農(nóng)學通報，2011,27(22):182-186.

[7]劉華晶,許修宏,李春艷,等. ISSR和ITS分子標記在黑龍江省野生黑木耳遺傳多樣性上的應用[J].東北農(nóng)業(yè)大學學報，2012,34(8):94-100.

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[12]林范學,程水明,李安政,等.香菇數(shù)量性狀的相關(guān)性分析和主成分分析[J].菌物學報,2006, 25(4):579-586.

[13]常艷,于娟娟,韓芹芹,等.糙皮側(cè)耳品種的主成分及聚類分析[J].食用菌學報,2011,18(3):12-16.

[14]陳影,姚方杰,張友民,等.木耳栽培種質(zhì)資源的數(shù)量分類研究[C]//第十屆全國食用菌學術(shù)研討會會議論文集,北京:2014:153-163.

Agronomic Traits Analysis of 10 Oyster Mushroom Strains

Sheng Chunge, Wang Yanfeng, Pan Chunlei, Zhang Peng, Dong Xuemei

(Mudanjiang branch of Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences, Mudanjiang,Heilongjiang 157041)

10 Oyster mushroom Strains as materials. The data of 8 traits describing fruitbody color, mycelial growth, pileus and stipe morphology ect. were recorded. Diversity analysis，cluster analysis (CA) ,coefficient of variation(CV) were conducted on 10 strains. The results showed that: The characters of different oyster mushroom showed different degree of diversity, which range of 5%-44%. 10 strains were classified into 3 sections according to the clustering analysis (CA) on the point of Euclidean distance 2.94.

Oyster mushroom; Germplasm; Diversity

2015-04-02

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資金(CARS-24)

盛春鴿，碩士，研究實習員，從事食用菌遺傳育種研究，E-mail : shengchunge@163.com；*通信作者：王延鋒，博士，研究員，從事食用菌遺傳育種、栽培技術(shù)及菌渣綜合利用研究，E-mail：mdjnks@126.com。

S646.1+4

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.04.008