淺析胡會鄉(xiāng)畜牧業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展策略

任建華

山西省忻州市五寨縣胡會鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)中心站

胡會鄉(xiāng)位于山西省五寨縣城北8 公里處， 全鄉(xiāng)2312 戶，7230 口人，勞力3420 口人，轄14 個行政村，總面積12.16 萬畝，耕地總面積52600 畝，主要種植玉米、小雜糧等農(nóng)作物，東西兩梁面積寬廣、水草豐富，是典型的農(nóng)業(yè)、畜牧大鄉(xiāng)。 屬亞寒帶大陸性氣候，海拔1300 米，發(fā)展畜牧具有得天獨厚的優(yōu)勢。

近年來，胡會鄉(xiāng)結(jié)合全省養(yǎng)羊縣建設(shè)大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進一步提升畜牧產(chǎn)業(yè)的層次和水平，政府本著因地制宜的原則，進行科學(xué)規(guī)化，合理布局。今年在胡會鄉(xiāng)水槽村、王家莊、石咀頭、川口村等4 村，建設(shè)胡會鄉(xiāng)畜牧養(yǎng)殖小區(qū)示范基地， 基地內(nèi)涉及846 戶，2200 口人，建設(shè)規(guī)模為養(yǎng)羊10000 只。 胡會鄉(xiāng)依托農(nóng)民專業(yè)合作社引導(dǎo)群眾養(yǎng)殖，以提升傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展檔次為目標，狠抓養(yǎng)殖項目建設(shè)。 按照五寨縣建設(shè)全省“養(yǎng)羊大縣”的目標，將發(fā)展規(guī)模健康養(yǎng)殖項目作為工作重點，在鼓勵農(nóng)戶利用寬廣草坡放牧養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，重點建設(shè)養(yǎng)殖園區(qū)。 憑借國家扶持養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的政策機遇，大力鼓勵發(fā)展以養(yǎng)羊為主的規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，力爭通過小區(qū)規(guī)模化養(yǎng)殖，增加養(yǎng)殖數(shù)量和提高質(zhì)量，增加養(yǎng)殖效益。 把園區(qū)建設(shè)舍飼養(yǎng)殖作為了畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重中之重，形成各具特色的畜牧業(yè)發(fā)展養(yǎng)殖村，通過以點帶面示范帶動全鄉(xiāng)畜牧業(yè)提質(zhì)增效，通過改良現(xiàn)有畜種，充分利用水草豐富的優(yōu)勢，按照確立的戰(zhàn)略方針，大量增加了優(yōu)種羊的總量，正以全新的模式打造全縣的畜牧業(yè)大鄉(xiāng)。

胡會鄉(xiāng)近年來開始轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的家家戶戶養(yǎng)殖的模式，走向集約化化、標準化、規(guī)模化的合作社形式的牧場。畜牧部門在牧場選址以及經(jīng)濟規(guī)模等問題上給予技術(shù)指導(dǎo)，建設(shè)最佳規(guī)模的養(yǎng)殖小區(qū)。

既有規(guī)模，又切合當?shù)貙嶋H，方便管理。為了盡快提高牧場的標準化水平、擴大牧場的建設(shè)規(guī)模，應(yīng)該對現(xiàn)有的飼養(yǎng)戶和小區(qū)的養(yǎng)殖場進行整合，采取公司化經(jīng)營。 當前和今后一段時期，加快畜牧養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)步伐，加快從粗放型增長向集約型增長轉(zhuǎn)變，積極推進集約化和標準化養(yǎng)殖進程。

要搞好全鄉(xiāng)畜牧小區(qū)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃，動員和吸納分散的養(yǎng)殖戶進入小區(qū)，為進一步推進規(guī)模化飼養(yǎng)和飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變探索模式。積極引導(dǎo)農(nóng)戶籌集資金發(fā)展畜牧規(guī)模養(yǎng)殖，進一步擴大戶均存欄量，發(fā)揮規(guī)模養(yǎng)殖效益。在具體的推進過程中，要結(jié)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)空間、飼草飼料等資源優(yōu)勢，通過招商引資、大戶投資等手段，轉(zhuǎn)變過去家家戶戶都搞養(yǎng)殖的方式。

實現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化。 以龍頭企業(yè)為紐帶，連接養(yǎng)殖農(nóng)戶與市場，實行區(qū)域化布局、社會化服務(wù)、現(xiàn)代化生產(chǎn)和企業(yè)化管理，走“種養(yǎng)加”“產(chǎn)供銷”“牧工商”一體化路子。積極培育中介組織，扶持發(fā)展龍頭企業(yè)，提高畜產(chǎn)品附加值，促進畜牧業(yè)大發(fā)展。

同時，推廣人工改良技術(shù)。 改良技術(shù)人員統(tǒng)一培訓(xùn)，執(zhí)證上崗，監(jiān)管部門及時監(jiān)督檢查，保證改良效果。 飼養(yǎng)技術(shù)水平是規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),對提高飼料養(yǎng)分和飼料資源的利用率以及養(yǎng)殖業(yè)的綜合經(jīng)濟效益意義重大。 在畜牧業(yè)營養(yǎng)及飼料工業(yè)、畜牧營養(yǎng)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)等方面。 開發(fā)利用秸稈等農(nóng)副產(chǎn)物，進行秸稈的青黃貯加工制作，加大粗飼料開發(fā)力度，提高飼養(yǎng)效益。

強化科技培訓(xùn)， 提高畜牧戶科學(xué)飼養(yǎng)管理水平，進一步提升畜牧養(yǎng)殖效益。 完善產(chǎn)地檢疫工作，對養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖品種、數(shù)量建立檔案，隨時掌握生產(chǎn)動態(tài)，做好常規(guī)免疫注射工作，搞好防疫服務(wù)，實施剛性防疫措施，確保應(yīng)免畜禽常年免疫率達100%。

開展原料及初加工產(chǎn)品分級技術(shù)與標準研究，畜產(chǎn)品安全衛(wèi)生快速檢測技術(shù)研究， 原料保質(zhì)保鮮技術(shù)。

為畜產(chǎn)品加工、營銷營造一個良好的氛圍。 加強畜產(chǎn)品加工流通管理，制定優(yōu)惠政策，努力改善投資環(huán)境，切實治理經(jīng)濟環(huán)境，加強能源、交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，制定畜牧業(yè)生產(chǎn)、加工流通環(huán)節(jié)的優(yōu)惠政策，招商引資，吸引更多的省內(nèi)外客商來經(jīng)營加工畜產(chǎn)品。

在發(fā)展中遵循五個原則：一是市場導(dǎo)向、效益優(yōu)先的原則。圍繞市場需求，發(fā)展草畜產(chǎn)業(yè)，把商品性生產(chǎn)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的出發(fā)點，把畜產(chǎn)品銷售作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的落腳點，在不破壞生態(tài)環(huán)境的前提下，努力追求經(jīng)濟效益的最大化；二是科技示范，典型引路的原則。遵循市場經(jīng)濟規(guī)律，尊重農(nóng)民意愿，樹立科學(xué)發(fā)展觀，從實際出發(fā)，通過科技示范，典型引路,引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)；三是大戶帶動，小戶覆蓋的原則。按照市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，“一村一品”， 大力扶持和發(fā)展養(yǎng)殖大戶和養(yǎng)殖小區(qū)，走專業(yè)化生產(chǎn)、標準化養(yǎng)殖、集約化經(jīng)營的路子，在大戶的帶動下，努力提高養(yǎng)殖戶的覆蓋率，促進整體養(yǎng)殖規(guī)模，擴大產(chǎn)業(yè)基地；四是人工種草，舍飼養(yǎng)畜的原則。 鞏固退耕還林成果,充分利用退耕種草，大力發(fā)展舍飼養(yǎng)畜；五是龍頭基地并重，相互促進的原則。在新時期，實施畜牧產(chǎn)業(yè)化是發(fā)展畜牧業(yè)的必然選擇和根本出路。 必須龍頭基地并重，相互促進，共同發(fā)展，畜牧產(chǎn)業(yè)才能穩(wěn)定、持續(xù)、協(xié)調(diào)發(fā)展。

抓住當前畜牧業(yè)面臨的新形勢、新特點，重新審視和調(diào)整畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境，繼續(xù)把畜牧業(yè)作為全鄉(xiāng)農(nóng)村經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓。