早稻——荸薺模式高產栽培技術

范秀芳

福建省順昌縣元坑鎮農技站

閩北地區以早稻--荸薺一年兩熟的栽培模式，取得糧經雙豐收， 元坑鎮五板橋村有多年的栽培歷史，并形成固定的栽培早稻--荸薺模式，據調查荸薺每畝產量1100 千克， 產值5500 元； 早稻每畝產量500 千克，產值1500 元。 合計年每畝產值7000 元，扣除每畝生產成本2000 元。 純收入可達5000 元左右，取得較好的經濟效益，其主要高產栽培技術如下：

一、早稻種植技術

1.選擇品種，適時播種

早稻選擇汕優89、金優明100 等優質品種，盡可能早播，活水浸種，高溫破胸，3 月10 日播種，，采取濕潤育秧，稀播種， 28～30 天秧齡插秧，培育適齡壯秧。 看苗定量施斷乳肥和送稼肥。

2.合理密植，保證基本苗

4 月10 日插秧， 株行距以7 寸×7 寸或7 寸×8寸，畝插1.2 萬叢左右，叢插1～2 粒谷，基本苗2.5 萬左右。

3.科學施肥，推廣配方肥

(1)基肥。 畝水稻配方專用肥40 千克，（N：P：K 為12：4：9）基肥結合犁耙田全層施肥。

（2）分蘗肥。 在插秧后7 天結合第一次田管除草施入水稻專用肥25～35 千克、氯化鉀10～15 千克。

（3）穗肥。 在幼穗分化1～2 期時，施三元復合肥（15-15-15）8 千克。

（4）根外噴肥：破口到灌漿期，每畝磷酸二氫鉀150克加赤霉素（九二零）1 克或“愛苗”對水60 千克噴施。

4.合理水管，及時烤田

薄水插秧，淺水促蘗。 及時擱田、烤田，當田間基本苗達16 萬左右，（即每叢達到10～12 株時），開始烤田，控制無效分蘗。 做到濕潤分化，淺水揚花授粉，干濕灌漿。

5.病蟲害防治

采取“預防為主，綜合防治”的方針，在注重健身栽培，科學用藥的基礎上，重點做好稻瘟病、紋枯病、螟蟲和稻飛虱的防治。

二、荸薺栽培管理技術

1.備種、適時播種

一般每年種植荸薺的農戶，在收獲時選留芽眼稍短、緊湊、飽滿，大小均勻的做為種子，并在通風陰涼處用沙埋貯藏，保持沙濕度，防止腐爛。播種應掌握在早稻收割前20 天左右育苗。

2.培育壯苗

荸薺從播種到移植大田， 一般分三個步驟進行：①浸種后播種，在播種前，因荸薺種存放時間長，水分蒸發，難免脫水干癟，因此必須浸種，最好采用活水浸種，漂去泥銹，同時用50%多菌靈或50%的托布津800倍液浸泡消毒。 待吸足水份后即可播種，在準備好的秧地里，將荸薺種子按3 厘米×2 厘米規格依次緊密排放，以荸薺種子沒入泥中2/3， 芽眼露出為宜， 畦面不可浸水，畦溝有水即可。 ②遮陽防曬保成活。 因播種期陽光強，氣溫高，需遮陽防曬，可用遮陽網覆蓋。 ③移植促分蘗。 在苗高15 厘米左右即可移植，移植規格一般5寸×5 寸為宜，移植3～5 天后潑施腐熟人糞尿。

3.大田種植

7 月20 日左右早稻收割，待荸薺苗高30 厘米左右即可移植大田，種植前最好采用全層施肥，稻草全部回田。并按65 厘米×65 厘米的規格種植，一般每畝大田用苗1500 株左右。

4.加強田管，合理施肥

因荸薺產量高，需肥量較大，一般是水稻施肥的2～3 倍，所以應施足基肥，每畝施牛糞或豬糞2000 千克，前期追肥用碳銨拌過磷醋鈣撒施，主攻分蘗，中后期視苗情生長情況，施尿素拌氯化鉀或復合肥，促進漿果膨大。 一般畝需肥量：碳銨50 千克，過磷醋鈣40千克， 尿素20 千克加氯化鉀20 千克或復合肥50 千克。在水管方面，前期應保證田面留有淺水層，結合中耕除草，促進秧苗早生快發，中后期待荸薺分蘗后，可適當斷水烤田，干濕交替，促進根莖粗壯，漿果膨大，后期斷水不宜過早。

5.病蟲綜防

荸薺病害一般有枯萎病、赤枯病等，并隨著田塊連續重復種植，抗病能力的減弱，病害愈發嚴重。蟲害一般有鉆心蟲等，防治辦法：在發病初期畝用50%的甲基托布津或50%的多菌靈800 倍或甲霜靈加代森鋅600 倍，混合殺蟲劑如殺蟲雙、稻蟲快殺等進行噴施，效果較好。

6.噴施荸薺專用膨大劑

在分蘗期或荸薺球莖膨大初期噴施，一般每畝用每支25 毫升對水10～15 千克噴一次，對旺長田隔30天后再噴一次，效果顯著。

7.割草煉田

荸薺田塊斷水干裂后，即在立冬前后，可進行割草，適時割草，可防止荸薺芽眼徒長，促進漿果轉色。待荸薺草曬干后燒盡，便于挖采。