釀酒紅高粱有機栽培技術

于洪志

凌源市農(nóng)業(yè)技術推廣中心

凌源市農(nóng)業(yè)技術推廣中心2013 年在清龍河流域大河北鄉(xiāng)進行了釀酒紅高粱有機栽培技術示范，取得了大面積成功。 現(xiàn)就其高產(chǎn)栽培技術總結(jié)如下：

一、科學選點，合理選地

有機高粱是一種高科技含量的綠色酒原料。在基地的選擇上必須嚴格控制在國家有機作物栽培標準范圍內(nèi)。經(jīng)查凌源市環(huán)評資料，清龍河流域的水資源、土地、 大氣等條件均符合國家有機作物生產(chǎn)環(huán)境條件，適合作為釀酒紅高粱有機栽培基地。

高粱的抗旱性和耐澇性都強于玉米。凡能種植玉米的地塊均能種植釀酒紅高粱。

二、選用高產(chǎn)、抗病適合本地種植的釀酒專用雜交紅高粱新品種

目前可在凌源市推廣種植的品種有遼雜19、遼雜21、晉22 和晉雜102。

三、適時播種保全苗

1.適宜播種期

播期確定的依據(jù)是地溫和墑情。 當土壤10 厘米深處地溫在12℃，含水量15%～20%時即可播種。 具體時間可確定在5 月1～10 日。 晉雜102 適當延后晚播。

2.播種量

發(fā)芽率95%以上的種子每畝1.5 千克。

3.覆土厚度3～4 厘米。 土質(zhì)疏松的砂壤土覆土4厘米，粘重土壤覆土3 厘米。

要提高播種質(zhì)量，做到播種前清選、曬種、精細整地、下足底肥，確保一次播種全苗。

四、合理密植

種植密度的確定要因地制宜，一是要根據(jù)當?shù)氐纳鷳B(tài)、生產(chǎn)條件，二是要根據(jù)品種的固有特性。原則是肥地宜密、薄地宜稀；管理水平高的地塊宜密，管理差的地塊宜稀。 遼雜19、遼雜21、晉雜22 每畝6500～7000 株。 晉雜102 可增加到8000～9000 株/畝。 缺苗地塊可留蘗，每株留兩個蘗。

五、肥水管理

高粱是喜肥、耐肥作物。 有機栽培必須施用有機肥料。有機肥料包括農(nóng)家肥和符合有機標準的商品生物有機專用肥。 一般畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000～4000 千克；生物有機專用肥150～200 千克/畝。 12～14 片葉時結(jié)合中耕追尿素20 千克/畝。 撥節(jié)孕穗期遇旱，有條件的地塊要及時灌水。

六、防治高粱蚜蟲

用吡蟲啉或20%中西除蟲菊酯乳油每畝15～20克加水50～60 千克噴霧； 或用2.5%溴氰菊酯乳油每畝20～40 克加水50～60 千克噴霧； 或用殺滅菊酯乳油每畝20 克加水50～60 千克噴霧。

七、適時收獲

高粱穗子九成籽粒變紅、變硬即可收獲。