馬鈴薯的種植技術

魏術彥

朝陽縣種子管理站

馬鈴薯的種植技術

魏術彥

朝陽縣種子管理站

馬鈴薯是喜冷涼的作物，比較耐寒。具有易栽培、好管理、產量高、效益好。近幾年，朝陽縣栽種面積逐年擴大，每畝效益均在5000元左右，已成為農民增收的重要途徑。但由于播種、田間管理等技術原因，雖然市場銷售價格較好，并沒有取得良好的效益，其原因應注意以下幾個技術關鍵。

一、播前種薯準備

馬鈴薯植株的生長勢和產量的高低，在很大程度上取決于種薯的質量。所以在播前的種薯準備工作中，一方面要求采取措施進一步提高種薯的種用品質，以利于提早出苗，達到苗齊、苗全、苗壯；另一方面則要求做到有計劃的準備種薯以利生產。

1.種薯出窖與挑選

播種前把種薯從貯藏窖中取出，以便挑選后進行種薯處理。出窖的時間，應根據當時種薯的情況、預定的種薯處理措施、播種時期等三方面綜合考慮。

如果種薯在窖內保存很好，尚未萌芽，則可根據種薯處理所需的天數提前出窖即可；采取“困種”處理時，須播前15～20天出窖；采用“催芽”處理時，須播前40天出窖。如果窖內種薯貯藏不夠好，萌芽過早時，則應在不使種薯受凍的情況下，盡早提前出窖，使之散熱見光，抑制幼芽繼續徒長，并促其綠化及稍微蔫軟堅韌，以免碰傷或折斷。

2.種薯處理

種薯經長期在冷涼的窖中貯存，薯內的生理機能因低溫抑制而不活躍，仍處于被迫休眠階段。如出窖即播種，往往出苗緩慢而且不齊，故須進行種薯處理。①困種。種薯從窖中取出并經挑選后，放到溫暖室內，溫度維持在10～15℃，當芽眼剛剛萌動或幼芽冒錐時，即可切塊播種。②催芽。種薯在窖藏窖內萌芽的情況下，當芽長到1厘米左右時，將種薯取出窖外，平鋪于光亮的室內，使均勻見光，達到白芽成濃綠色。這是一種根據種薯萌芽情況臨時采取的機動措施。如幼芽萌發較長，但不超過10厘米，也可采取此法，而不必將芽剝掉。

種薯在室內或室外避風向陽處平鋪2～3層，并經常翻動，使均勻見光。幼芽長達1～1.5厘米時，同時塊莖表皮也曬成濃綠色，幼芽濃綠色或紫色，根點突出，即可切塊播種。

3.切塊

把種薯分切為小塊播種，可以節約種薯，降低生產成本，但切塊不宜過小，以免切塊中水分不足影響幼苗發育，而且切塊過小不抗旱，易于缺苗。一般切塊重量不宜低于20～25克，每個切塊帶1～2個芽眼，便于控制密度。薯塊應切成立塊，多帶薯肉。一般2～3兩重的種薯可以從頭到尾切成2～3塊。

二、施肥

各個生育階段吸收氮磷鉀三要素，按占總吸肥量的百分比計，以發芽到出苗分別為6、8和9％；發棵期分別為38、34和36％；結薯期分別為56、58和55％。三要素中馬鈴薯對鉀的吸收量最多，其次是氮，磷最少。

1.肥料種類

（1）有機肥。一般的有機肥種類很多，如人畜糞尿、秸稈堆肥、草炭堆肥、塘泥、灰土肥、廄肥、各類餅肥，炕土、草木灰以及各種農雜肥料等均屬農家有機肥。

（2）化學肥料。①硝酸銨。為中性速效肥，含氮量為33％～35％，可作追肥應用。②硫酸銨。含氮量20％ ～21％，可配合有機肥作底料或種肥，也可單獨用作追肥。③碳酸氫肥。為堿性速效肥，含氮量17％～18％，在馬鈴薯上應用效果很好，增產幅度大，但易揮發。④過磷酸鈣。含磷量14％～20％，是適于作基肥或種肥。⑤硫酸鉀。含氮化鉀48％～52％，為酸性速效化肥。用作種肥或追肥有良好的增產作用。

2.施肥方法

（1）基肥。多用有機肥或有機肥加化肥混施。基肥施用的時期和方法大體有三種。一種是秋施，即在秋耕前把有機肥撒在地表，然后耕翻。一種是春施。即在春耕前揚撒糞肥于地表，隨之耕翻。第三種是施種肥，即在播種時把肥料順行施在薯塊上，稱種肥。

（2）追肥。根據實驗，用同等數量的氮肥，以苗期、蕾期、花期等不同生育時期施肥，其增產效果依次遞減。例如苗期追肥，增產17％，蕾期追肥增產12﹒4％，而花期追肥其增產僅有9％。

當植株發棵終了，植株內營養物質的分配重點轉塊莖時，就不應繼續促進上部的旺盛生長，原則上這時不應再追施氮肥，以免徒長。如在磷、鉀不足的情況下，可在開花前追氮肥的同時結合施入適當數量的磷、鉀肥。追肥最好與灌水結合進行。

三、生育期田間管理

1.在幼苗階段以促為主，促地下，帶地上

重點是疏松土壤，提高土溫，促進根系發展，使之達到根深葉茂。其主要措施，應當是以早鏟早鏜，深松壟溝，浮蹚淺土等為主。當苗齊后立即鏟頭遍，因馬鈴薯根系的再生能力很強，故可在苗的近周深鏟，即使鏟斷少量的根系仍然能再生更多的新根。鏟后即蹚，蹚時應深，但上土應少，使壟溝中土壤疏松，以提高土溫，如有深松條件，可以在鏟后進行先深松后淺蹚，多坐土少上土，促使根系充分發展。這一階段鏟、蹚、松各一次。這一階段在管理上，應注意防治地下害蟲及二十八星瓢蟲為害。

2.發棵階段的管理也應當以促為主，促地上帶地下

在獲得壯苗的基礎上，繼續抓緊鏟蹚和深松作業，在鏟蹚同時，逐漸加厚培土，使土壤疏松，消滅雜草，土壤地熱，促使好氣性細菌加速繁殖和肥料加速分解，以提高土壤肥力和增加腐殖質。如遇干旱則應適當灌水，缺肥時可適當補肥。這一階段鏟蹚可各進行2～3次。

3.結薯階段的管理，主要是促地下控地上，以促控結合為主，以保為輔

地下促其結薯，地上控其徒長，延長，結薯盛期，壓縮結薯后期，主要的田間管理措施有早期深鋤壟溝，打藥防病防蟲保葉，盡量延長生長期，為了防止徒長可以噴矮壯素，用濃度為0﹒01％～0﹒1％的溶液在蕾期-花期噴葉。收前一周用木磙子將以黃的秧子壓倒地上，促使植株內的營養迅速倒流入塊莖中去，以增加產量。