優質食用玉米栽培技術

佟平

北票市下府農業技術推廣站

優質食用玉米栽培技術

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隨著人們生活水平的提高，美味可口的優質食用玉米備受喜愛，已成為一種消費時尚，需求量不斷增加。近幾年種植特玉米畝效益都在3000元以上。優質食用玉米分二部分：一是食用玉米面、玉米碴玉米品種：可選用新丹玉13、鐵單13、角質噸、中原單32、鄭丹958、北育288、丹科2151、丹玉501、遼源1號白玉米等品種，栽培采用常規栽培技術。二是以食用為主的糯玉米、甜玉米、爆裂玉米等特玉米。優質食用玉米栽培技術總結如下：

一、精細整地

因大部分食用玉米（甜、糯、爆裂等）的籽粒秕瘦，營養不足，幼芽頂土能力差，所以要選擇土質肥沃、不板結、保水保肥性能好的地塊，精細整地，做到土壤疏松、平整、無坷垃，土壤墑情均勻、良好。

二、品種隔離

品種選用墾粘1號、墾粘2號、北糯1號、沈爆2號、沈甜2號、北甜1號。由于玉米食用性狀多由隱形基因控制，種植時需要與其他玉米隔離，以避免其他玉米花粉的干擾，否則將失云或弱化其原有特性，影響品質。生產上隔離距離在400米以上，或利用上崗、樹林等自然隔離；利用授粉的時間差進行時間隔離要求春播相隔40天以上，夏播相隔25天以上。

三、適時播種

根據品種特性、自然條件、市場需求和加工需要等，確定不同的播種時間和采取相應的種植形式。根據市場行情確定播期，可春播或夏播。采用地膜覆蓋栽培在3月15日播種，可提早上市，取得較好的經濟效益。另外，為使新鮮玉米果穗分開均衡上市，可采用分期播種。由于食用玉米種子發芽頂土能力差，要適當淺播。

四、合理密植

以鮮食為主的特用玉米一般在乳熟期采收，應根據其品種特性，比普通玉米適當增加種植密度。

五、加強田間管理

1.鮮食玉米幼苗長勢弱，主攻目標是苗全、苗齊、苗壯。苗期要早追施肥，促苗早發。

2.加強開花授粉和子粒灌漿期的肥水管理。盡早除云雜株和分蘗。進行人工輔助授粉，減少禿尖，提高商品質量。

3.每畝施入底肥農家肥3方，硫酸鉀復合肥45％ 30千克，在玉米大喇叭口期，畝追尿素（46％）35千克。

4.及時防治病蟲害。食用玉米籽粒和植株營養成分高，品質好，極易招致玉米螟、金龜子、蚜蟲等害蟲為害，要早防早治，以防為主。授粉后要采用生物防治和生物農藥防治，盡量不用或少用化學農藥，禁止使用殘留期長的劇毒農藥，采收前30天禁用農藥。生物防治法主要是利用赤眼蜂防治玉米螟，6月20日左右田間玉米百株卵塊達1～2塊時放蜂，每畝一次放2點，即以據田邊15步（按每步0.6米），邊行15壟為第一放蜂點，并以此放蜂點依次間隔30步、30壟為下一和蜂點。間隔5～7天后進行第二次放蜂，放蜂點可選擇第一次別卡的玉米相鄰植株。一定要用木質芽簽，將蜂卡別在植株中上部葉片背面的中脈上，卵面朝外朝下別牢。蜂卡不要卷放，更不要夾在葉鞘上或扔在心葉里。

5.田間雜草處理。采用玉米播種后芽前土壤處理除草劑，具體做法：用900克/升乙草胺乳油，與適量的去莠津混合，每畝用量在200～250毫克，對水50～60千克，在播種后3～7天內，選擇適宜的天氣，人工用噴霧器一次性噴施地面。

6.保證關鍵時期水分供應

玉米生長過程中，要及時澆水。防止因水分不足造成不必要的損失。

六、適時收獲

食有玉米的收獲，應根據不同的需要和市場需求適時采收，以保證其最佳品質和適口性，以獲取最高經濟效益。糯玉米一般在授粉后25～30天收獲，甜玉米一般在授粉后20天左右（乳熟期）采收。