忻州市肉羊養殖效益分析

王翠清

忻州市牧草飼料工作站

忻州市肉羊養殖效益分析

王翠清

忻州市牧草飼料工作站

忻州市地處北緯38°6′～39°40′之間，是種植業向養殖業的過渡帶。近年來，忻州市委市政府根據本地特點和資源稟賦，出臺了促進羊產業發展的若干意見，計劃到2015年全市羊飼養量達到1000萬只，到2020年達到2000萬只。為此，我們對神池縣、忻府區、原平市部分養殖戶、養殖場養殖效益進行了調查。

一、忻州市羊產業發展現狀

到2014年10月底，全市羊飼養量達到625萬只，羊存欄375萬只，出欄250萬只，存欄基礎母羊達到240萬只。全市每年出欄1～29只的散養戶6.25萬戶，出欄羊76萬只；年出欄30～99只的養殖戶1.45萬戶，出欄羊74萬只；年出欄100～499只的規模養殖場（戶）0.3萬戶，出欄52.5萬只；年出欄500只以上的規模養殖場（戶）125個，出欄羊7.5萬只。

二、不同模式的養殖效益分析

在肉羊養殖上分為散養戶、規模戶和養殖場三種養殖模式。

1.散養戶

該飼養模式主要是指存欄在1～30只的肉羊散養戶，以自家宅院或房前屋后搭建的簡易棚舍為羊的圈舍不計成本，利用自有秸稈作為粗飼料，家庭人工不計費、羊糞自用無收入。夏、秋兩季不飼喂精料，年飼喂精料天數計為180日。1只母羊年均產羔1.5只，羔羊2月斷奶，5月補飼，7月齡出欄，平均出欄體重40～45千克。神池縣義井鎮花臺坡村養羊好手顧三明，家庭有勞力2人，現存欄羊83只（基礎母羊48只），靠放牧飼養，2014年出欄羊150只。年出售羔羊收入93600元，年總支出30288元（母羊成本15840元、羔羊成本14448元），年總收入63312元，基礎母羊只均年收益1319元。這類型戶其養殖效益達到一個很好的水平，具有較強的示范帶頭作用。

按照標準化養殖經濟效益分析，散養戶在不考慮圈舍成本和人工費用的前提下，采用規范化、標準化養殖，1只基礎母羊年盈利應在1118.8～1313.8元，散養戶還有很大的效益空間，需要從品種、飼養、管理諸多方面加以完善。

2.規模戶

該飼養模式主要是指存欄在30只以上的肉羊規模戶，其養殖特點是半舍半牧，圈舍成本忽略不計，人工費和糞費收入相抵。農戶購買一部分秸稈或干草作為舍飼粗飼料補飼，平均每只成年羊每日補飼1.5千克，育成羊每日補飼1千克，且全年飼喂自配精料。1只母羊年均產羔1.5只，羔羊2月斷奶，5月補飼，7月齡出欄，平均出欄體重40-45千克。如原平市子干鄉規模養殖戶薛所中，品種是小尾寒羊與本地羊雜交的基礎母羊，自繁自養，2014年羊飼養量1130只（基礎母羊600只），年末存欄580只，出欄550只，年總收入528000元（賣羊收入），年總支出198500元（玉米34500元，飼料50000元，工資110000元，防疫、水電費用4000元），年純收入329500元，基礎母羊只均年收益549.2元。這類型規模養殖戶屬大多數，是傳統養殖的延續，科技滲透力不強。

按照標準化養殖的規模養殖戶經濟效益分析，1只基礎母羊年盈利應在692.2～887.2元，可通過選用杜伯等好公羊和科學飼養辦法增加收益。

3.規模場

該飼養模式主要是指存欄在200只以上的肉羊養殖場，其養殖特點是全部舍飼，建有標準化羊場。1只母羊年均產羔2.5只，羔羊2月斷奶，5月補飼，7月齡出欄，平均出欄體重40～45千克。神池縣東胡村凱源專業合作社肉羊養殖場，2014年羊飼養量720只（基礎母羊230只），年末存欄420只，出欄300只。年總收入賣羊337500元；年總支出219000元（飼草3000元，玉米100000元，飼料80000元，人工30000元，防疫、水電費用6000元），年純收入118500元，基礎母羊只均年收益515.2元。這類型規模養殖場占的份額比較高，是傳統養殖和現代養殖的混合體。

按照標準化規模養殖場養殖經濟效益分析，建一個存欄基礎母羊500只的商品羊養殖場，只均基礎母羊年盈利應在789-1113.9元，通過采用現代工業化養殖理念，在良種選育、飼養管理、良方選用上實現新的轉變，不斷提升養殖效益。

4.肉羊集中育肥場

肉羊育肥是引進架子羊從事集中集約化養殖的一種形式，一般是買進30～50斤羔羊，通過集中育肥2～3個月出欄獲取較高利潤的養殖模式。他的效益是以規模的大小而定，一般年可育肥三批，如果實行標準化生產出欄育肥羊可達到養殖規模的3.6倍，是目前羊業發展中利潤較高的養殖模式。忻府區肉羊育肥場趙玉泉2014年試驗搞肉羊集中育肥，年出欄2300只，年總收入2278000元，總支出1989800元，年純收入288200元，平均每只育肥羊凈盈利125.3元。這樣的育肥場如果實現全面運營，年可出欄育肥羊5000只，只均收入可達150～200元，年利潤可達75～100萬元。

按照建設的標準化肉羊育肥羊場（100只育肥），平均每只育肥羊凈盈利174.5元。這就需要引導育肥場規范育肥程序，完善飼養管理辦法，以科學配方提高羊的經濟收入。

三、調研結果研判分析

對不同方式的養殖效益分析研判情況來看，一是在區域上丘陵山區以發展高繁母羊養殖，平川區以發展肉羊養殖和肉羊集中育肥。二是在品種選育上，肉羊品種以小尾寒羊與本地羊及小尾寒羊與蒙羊雜交后代做基礎母羊，種公羊以道賽特、薩福克、烏珠穆沁、杜泊和德克賽爾為主，通過三元雜交生產羔羊進行生產。三是在養殖模式選擇上以規模戶養殖為主體，走小規模、大群體、大產業的發展路子，散養戶逐步向規模戶發展，規模戶向養殖場發展。四是從養殖效益分析上來看，放牧收益大于半舍飼半放牧收益，半舍飼半放牧收益大于舍飼收益。散養戶收益大于規模戶收益，規模戶收益大于規模場收益。