淺談蔬菜工廠化穴盤育苗生產技術

李 紅

盤錦市農產品質量安全檢驗檢測中心

蔬菜工廠化穴盤育苗是指規模育苗企業為龍頭，如育苗中心、育苗公司等，依據市場需求，采用其穴盤育苗核心技術以及優良蔬菜品種成批生產蔬菜秧苗，以商品的形式為生產者提供優良種苗的專業化生產。

育苗是蔬菜生產中的一個重要環節，是蔬菜獲得早熟高產、優質生產的重要環節。 隨著我國蔬菜產業的發展和工廠化農業的推進，蔬菜育苗也由傳統的土方育苗、營養缽育苗逐步向以穴盤為主的工廠化育苗為方向發展。 工廠化穴盤育苗出苗整齊，苗大小整齊一致，植株健壯，有利于種苗商品化，移植不易傷根，不窩根，成活率高。穴盤苗在脫盤時根系極好，移栽后無明顯緩苗期，植株生長較快，種苗出圍時間不受季節限制，適合機械化操作，省工省力，穴盤種苗大小一致，便于遠距離運輸，適宜規模化生產，規模化管理，生產效率高，所以很受廣大農民朋友的歡迎。

一、穴盤的選擇

按取材不同分為聚苯泡沫盤和塑料穴盤， 為輕便、節省面積的原因，塑料穴盤的應用更為廣泛。一般塑料穴盤的規格為54 厘米×28 厘米， 一個穴盤可有50、72、128、200、288 個育苗孔。 一般甜瓜多采用20穴，黃瓜多采用72 穴，茄科蔬菜如番茄、辣椒苗采用128 穴。 葉菜類蔬菜如甘藍、 生菜、 芹菜可采用200穴。穴盤孔數多時，雖然育苗效率提高，但每孔空間小基質也少，對肥水的保持差，同時植株見光面積小，要求的育苗水平要更高。

二、基質的選擇和配比

穴盤育苗主要采用輕型基質，如草炭、蛭石、珍珠巖等。草炭的持水性和透氣性好，富含有機質，而且具有較強的離子吸附性能，在基質中主要起持水、透氣、保肥的作用；蛭石的持水性特別好，可以起到保水作用；珍珠巖吸水性差，主要起透氣作用。三種物質的適當配比，可以達到最佳的育苗效果，一般的配比含量為草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1。

三、播種和催芽

蔬菜穴盤育苗通常需要對種子進行預處理。一些日本和荷蘭公司，種子質量好，很多品種的出苗率可達98%以上， 且已包衣， 可不經過種子處理直接播種，效果也好。 一般的種子可采用先浸種催芽再播種的方法，可形成整齊的種苗，發揮穴盤育苗的優勢。種子處理的方法包括精選、溫湯浸種、藥劑浸（拌）種、搓洗衣、催芽等。

四、苗床管理

穴盤苗發育階段可分為4 個時期：第一期為種子萌芽期；第二期為子葉及莖伸長期（展根期）；第三期為真葉生長期；第四期為煉苗期。 每個發育生長時期對水量需求不同，第一期對水分及氧氣需求較高以利發芽，基質相對濕度維持95%～100%，供水以噴霧為佳。 第二期水分供給稍減，相對濕度應降到80%，增加介質通氣量， 以利根部在通氣較佳的介質中生長。第三期供水應隨苗株成長而增加。第四期則限制給水以健壯植株。 除了4 個不同生育期水分管理原則外，在實際育苗澆水方面還應注意下列幾點：1.陰雨天日照不足且濕度高時不宜澆水；2. 澆水時間午前為主，15 點后絕不可灌水，以免夜間潮濕徒長；3.穴盤邊緣苗株易失水，必要時應補水。

五、穴盤苗的矮化技術

蔬菜穴盤苗地上部及地下部受生長空間限制，往往造成生長形態徒長細弱， 一般可利用控制光照、溫度、水分等方式來矮化秧苗。

1.光照

植物在弱光下節間伸長而徒長，在強光下節間較短縮，在溫室覆蓋材質上，必需選擇透光率高的材料。

2.溫度

夜間高溫易造成種苗徒長，因此，在植物的許可溫度范圍內，盡量降低夜間溫度，加大晝夜溫差，利于培養壯苗。

3.水分

適當限制供水可有效矮化植株并且使植物組織緊密，縮短地上部的節間長度。

4.常用的生長調節劑有助壯素、矮壯素、多效唑等。

六、穴盤苗的煉苗

定植前適當控水，植物葉片角質層增厚或脂質累積，可以反射太陽輻射減少葉片溫度上升，減省葉片水分蒸騰，以增加對缺水的適應力。

夏季高溫季節，采用遮陽棚育苗，定植前應增加光照，盡量創造與田間比較一致的環境，使其適應，以避免或減少損失。

冬季溫室育苗，定植前將種苗置于較低的溫度環境下3～5 天，可以起到理想的效果。