出口紅蕓豆高產栽培技術

樊香玲

山西省忻州市土壤肥料工作站

紅蕓豆是一種經濟價值較高的作物，富含人體所需的蛋白質,鐵，鉀等營養素，具有滋補、清涼、消腫、抗風濕及降血脂和軟化血管等功效，被人們稱為現代營養保健食品。岢嵐縣1992 年引進種植紅蕓豆以來，面積逐年擴大，產品出口到世界各地，成為出口創匯的重要農副產品。目前已形成以岢嵐縣為主的神五岢紅蕓豆種植基地。面積達25 萬余畝。岢嵐是紅蕓豆的主要來源，為了進一步提高紅蕓豆的單產水平，我們摸索出一套高產栽培技術措施，現介紹如下：

一、品種特點

紅蕓豆是從意大利引進的早熟品種，生育期90～95 天，株高45～50 厘米，主莖分枝2～4 個，出苗一個月左右開花，花為白色，豆莢呈長形，一般長12～15 厘米，單株莢數15～20 個。 籽粒紅色，腎形，百粒重45克左右。 該品種適應性強，抗病，豐產性好，一般公頃產量為2250 千克。

二、選地

種植紅蕓豆要選擇肥沃、通透性好的土壤。 要合理輪作倒茬，忌重茬和近茬種植。 因重茬和近茬可使病害加重，雜草叢生，根系發育不良，降低產量和品質。 避免在低洼積水地塊種植。 前茬不宜種其它豆類作物，宜種谷子、玉米、高粱等作物。

三、整地施肥

1.深耕施肥

春播紅蕓豆地塊應在前茬作物收獲后，適墑秋深耕， 深度18～25 厘米， 每公頃施腐熟優質農家肥15000～30000 千克，耙耱保墑。要求田間無坷垃、無根茬，做到土壤上虛下實、田間平整。

2.播前整地

春播前淺耕整地，進行耙耱，疏松表土和平整地面，保證紅蕓豆適時適墑播種。

四、播種

1.選種曬種

選擇顏色一致、籽粒飽滿、無蟲蛀、純度高的種子。播前選晴天中午，將種子攤薄翻曬l～2 天，以促進種子后熟，提高發芽率。

2.適時播種

地溫穩定在8℃時即可進行春播。 夏播在麥收后適時搶墑滅茬，穴播、條播均可，每公頃用種量60～75千克，播深3～5 厘米，播后鎮壓。

3.施用種肥

紅蕓豆幼苗期固氮能力較弱，在施足底肥的基礎上， 播種時施人少量的速效氮肥和磷酸銨作種肥，以促進幼苗生長發育， 一般每公頃施用磷酸二銨150～450 千克。 避免種、肥接觸，以免燒種燒苗。 如未施用種肥，可在幼苗長到4 片葉時，每公頃追施氮磷鉀復合肥150～225 千克。

4.鉬肥拌種

每千克種子用5 克鉬酸銨拌種， 先用熱水溶解，再對冷水稀釋至所需濃度，噴灑在種子上，邊噴邊拌，陰干后即可播種。也可用0.1%～0.2%的鉬酸銨水溶液浸種，浸種時間為12 小時。

5.合理密植

一般中等肥力土地種植，行距40 厘米，穴距30厘米，單雙株間隔留苗，每公頃留苗120000 株左右。肥地宜稀，薄地宜稍密。

五、田間管理

1.中耕鋤草

苗齊后，及時查苗、補苗，6 月下旬中耕、鋤草、定苗，初花期深中耕、鋤草，封壟前進行第3 遍中耕，清除田間雜草，有條件的開花后澆水。

2.葉面追肥

7 月中下旬結莢初期葉面噴施葉肥，每公頃用磷酸二氫鉀2.25 千克和尿素6 千克，對水600 千克。

六、病蟲害防治

1.根腐病

發病初期， 可用70%甲基托布津可濕性粉劑800～l000 倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑400 倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600 倍液噴霧于植株莖基部，7 天噴1 次，連續防治2 次以上。 開花結莢后，可用70%甲基托布津或50%多菌靈配成毒土撒于地表，結合中耕鋤草，每公頃施毒土450～750 克為宜。

2.豆莢螟、蚜蟲病

可用苦參堿殺蟲劑葉面噴灑，7 天噴1 次， 連噴2～3 次； 或用50%抗蚜威可濕性粉劑1500 倍液噴霧防治。 播前結合淺耕每公頃施辛拌磷粉劑7.5 千克，防治黑絨金龜子、螻蛄等地下害蟲。

七、適時收獲

紅蕓豆的開花結莢順序由下而上，豆莢成熟參差不齊，已成熟的豆莢容易裂開，種子脫落，下部莢內籽粒還容易發生霉變， 故不能等待全部豆莢成熟時收獲，因此，當全株豆莢有2/3 變成白黃色時收獲為好，以減少損失。選用地膜覆蓋技術，成熟期一致，便于采收。 整株收獲回來后，不能堆積，以防發熱變質，晾曬3～5 日后打籽， 脫粒方式選擇人工打場方式進行脫粒，防止過度碾壓造成籽粒破損，不能用紋桿式，釘齒式脫粒機進行脫粒，防止機械碾壓豆粒，脫粒后將籽粒晾曬幾日后，保存出售。