鮑魚工廠化養(yǎng)殖技術(shù)

林蕊

（福建省莆田市后海圍墾管理局，福建 莆田 351100）

鮑魚工廠化養(yǎng)殖技術(shù)

林蕊

（福建省莆田市后海圍墾管理局，福建 莆田 351100）

鮑魚肌肉發(fā)達(dá)、細(xì)嫩可口、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，具有很高的食用和藥用價值。我國自古以來就把鮑魚列為海產(chǎn)“八珍”之冠。鮑魚工廠化養(yǎng)殖采用立體、高密度、流水、充氣等精養(yǎng)方式，具有生長快、養(yǎng)殖周期短、水環(huán)境可控制、占地少、便于集中管理、養(yǎng)殖效益高等優(yōu)點。筆者根據(jù)幾年來的養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)驗總結(jié)如下，以供廣大養(yǎng)殖業(yè)者參考。

1 海區(qū)選擇

建場時首先要選擇水質(zhì)條件良好、水質(zhì)清新、透明度較大且常年相對穩(wěn)定的海區(qū)，無生活及工業(yè)污水排入，底質(zhì)以砂質(zhì)底或巖礁為宜。

2 養(yǎng)殖主要設(shè)施

2.1 供水設(shè)施

包括水泵、砂濾池、沉淀池、蓄水池等，有條件可在離岸較近的海邊挖地下井即砂濾井。在福建常溫供水為每年5月初至11月底，升溫供水為每年12月初至翌年4月底。

2.2 養(yǎng)殖池

養(yǎng)殖池通常為水泥池，面積不宜過大，便于管理，一般長6～8m，寬1.2～1.5m，高0.8～1.2m。池子一端設(shè)進(jìn)水管，另一端設(shè)有排水孔和流水裝置。

2.3 養(yǎng)殖框

鮑魚養(yǎng)殖框采用黑色PE塑料框，規(guī)格一般為45cm×29 cm×11cm，養(yǎng)殖框四周的孔大小為1cm×1cm，養(yǎng)殖框一側(cè)設(shè)有可開、關(guān)的投餌門。每5～6框疊成一串，每排養(yǎng)殖框下面放置1～2條充氣管，排與排中間留一過道，便于投餌和清污。

2.4 增氧設(shè)施

采用增氧機增氧，每口池子配2～3臺增氧機，送氣管道要注意選擇耐腐蝕的無毒材料，供氣終端采用散氣石。

3 苗種選擇與放養(yǎng)

3.1 苗種選擇

選擇活力強、無傷無病、殼體完整、規(guī)格整齊，殼長1cm以上的健康苗種。……