全面做好畜產品質量安全工作的對策

董運起，黃賢雷，張　慧，張在華

（山東省菏澤市牡丹區(qū)畜牧獸醫(yī)水產局，山東 菏澤 274000）

全面做好畜產品質量安全工作的對策

董運起，黃賢雷，張慧，張在華

（山東省菏澤市牡丹區(qū)畜牧獸醫(yī)水產局，山東 菏澤 274000）

畜產品是保障人民群眾生活水平的重要物質，在人民群眾享受改革發(fā)展成果的過程中起到不可替代的重要作用，畜產品質量安全工作成為了食品安全工作的重要組成部分，并且容易成為食品安全工作中發(fā)生矛盾的集中點。隨著社會經濟條件的不斷提高，人民生活水平不斷改善，畜產品由年節(jié)奢侈品成為了日常消費品，日常消費量逐年增多，社會需求量逐年增大，并且隨著網(wǎng)購等新興市場的不斷興起，加之社會轉型期各類矛盾的突發(fā)多發(fā)，維護畜產品質量安全、確保人民群眾身心健康成為社會各界各級關注的焦點。在新的歷史條件下，如何站在為人民群眾生命財產高度負責的立場，全面貫徹落實《食品安全法》、《動物防疫法》、《畜牧法》等法律法規(guī)精神，確保畜產品質量安全，本文擬做如下探討。

1　高度重視目前畜產品質量安全工作所處的歷史背景

從大的歷史背景上看，經過30余年改革開放的高速發(fā)展，我國經濟社會發(fā)展取得了巨大成就，人民生活水平發(fā)生了翻天覆地的變化，國家發(fā)展正處于重大戰(zhàn)略機遇期，處于改革開放的關鍵時期，可以說是中國歷史上五千年未出現(xiàn)過的時期。并且在經濟、政治、社會建設等呈現(xiàn)出新常態(tài)，主要表現(xiàn)在經濟上由高速增長轉為中高速增長，經濟結構進一步優(yōu)化；……