第二講　國色天香壓群芳——牡丹

主講：孫伯筠

第二講國色天香壓群芳——牡丹

主講：孫伯筠

鑒賞篇

牡丹是毛茛科灌木，也是“中國十大傳統名花”之一，被譽為“花中之王”。它品種繁多，花色十分豐富，有白、黃、粉、青、紫、藍、綠、橙、玫紅、紫紅、棕紅、乳黃、金黃、淡黃、墨紫、墨紅等色彩。此外，牡丹的花形與花姿也是千變萬化，就花瓣的層數來講，分為單瓣與千層之分；千層型中又分荷花型、菊花型、薔薇型、臺閣型、繡球型、金杯型、皇冠型等。

牡丹雍容華貴、落落大方、富麗多姿，熟諳國人熱鬧喜慶之道。它的艷麗與妖嬈，可以用唐代詩人徐凝“虛生芍藥徒勞妒，羞煞玫瑰不敢開”來形容。還有人作詩曰“春來誰做韶華主，總領群芳是牡丹”，因此得了“花中之王”的美譽。唐代的詩人李浚在《摭異記》中對它萬紫千紅的風華贊不絕口，寫下了“國色朝酣酒，天香夜染衣”的詩句，故牡丹又被譽為“國色天香”。人們常把牡丹稱為“富貴花”，大多喜歡在庭院里栽種玉蘭、海棠和牡丹，或者將這三種花木的主題融合在一幅畫中，并稱為“玉堂富貴”。

知識篇

在我國，雖然各民族的習俗千差萬別，但對牡丹的喜好卻是一致的。種牡丹、賞牡丹、唱牡丹、繡牡丹、畫牡丹、寫牡丹以及牡丹花會，已經發展出各自的規模和特色。比如湖北、貴州的土家族，云南的白族，以及甘肅、青海、寧夏少數民族家中庭院內，都栽有不同種類、數量不一的牡丹花，為的就是討個吉祥富貴的好兆頭。風行洛陽、菏澤、北京、杭州、四川彭州市等地的牡丹花會和燈會，都具有豐富的民間特色。直到現在，山東的菏澤、河南的洛陽，每年4月中旬，都要隆重地舉辦“牡丹節”，人們賞牡丹姿，吟牡丹詩，唱牡丹戲和歌，展牡丹作品，不僅提高了地方知名度，而且達到招商引資、洽談貿易的目的，真是“牡丹搭臺，經貿唱戲”。

中國人的“牡丹情結”更多體現在歌曲或其他藝術形式上。“花兒”是流行于青海、寧夏一帶的民歌；而在浩如煙海的傳統民歌詞曲中，牡丹是長盛不衰的主題，人們習慣把聚集歌唱“花兒會”的時段叫作“牡丹月”或“浪牡丹會”。“花兒”曲牌中就有《白牡丹令》《綠牡丹令》《十朵牡丹九朵開》，膾炙人口。河南民歌《編花籃》，曲調俏皮活潑，把一群上山采牡丹的姑娘的欣喜之情表現得淋漓盡致。歌中唱道：“編、編、編花籃，編個花籃上南山，南山開遍了紅牡丹，朵朵花兒開得艷。”聽著歌，人們仿佛來到了一片景色宜人的山野中。拍攝于20世紀80年代的電影《紅牡丹》中的插曲《牡丹之歌》，以激情洋溢的旋律和積極向上的歌詞，給改革開放初期的人們以巨大鼓舞。

在中國人民眼中，牡丹是一切喜慶美好、富足安康事物的化身，因此，在民間一直流傳

著結婚“陪嫁牡丹”的習俗。就連康熙皇帝也曾將御花園里的一株牡丹花作為陪嫁之一，送給自己的堂妹特固倫郡主。

20世紀50年代以來，從郵電部門陸續發行的牡丹郵票，到北京出產的“牡丹牌”電視機；從我國老牌名煙“牡丹”，到中國工商銀行發行的“牡丹卡”；從云南大理的“木雕”，到福建惠安的“石雕”、甘肅臨夏的“磚雕”以及江西景德鎮的“瓷雕”，多以牡丹為原型；在我國的紡織品、刺繡品中，牡丹題材出現最為頻繁，在中國處處可見牡丹的身影。

在唐代，牡丹就是宮廷花卉，歌頌她的詩篇大量涌現，劉禹錫的《賞牡丹》，更成為千古名篇：“庭前芍藥妖無格，池上芙蓉凈少情。唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”詩中不僅贊美了牡丹的花姿、花容、花香，而且記述了傾城觀賞牡丹的盛況。還有詩句“花開花落二十日，滿城之人皆若狂”，也是形容她的魅力非凡。唐宋時期，還曾培育出眾多牡丹優良品種，如“姚黃”“魏紫”“歐家碧”均被譽為上品，有些品種一直流傳至今。

盛唐大詩人李白在沉香亭詠牡丹的《清平調》詞三首，為后人津津樂道。相傳，某天唐玄宗與楊貴妃在沉香亭觀賞牡丹，歌手李龜年領著一班梨園子弟奏樂歌唱。玄宗不悅，召李白來寫新詞。李龜年找到李白時，李白已經喝得酩酊大醉。圣旨不得延誤，李龜年只好叫隨從把李白抬到馬上，推到唐玄宗面前。玄宗見李白醉如爛泥，便叫侍臣扶他到玉床休息，吩咐端來醒酒湯，親自為其調試。李白躺在玉床把腳伸向高力士，要他脫靴。高力士無奈，只好憋著一肚子氣蹲下來為他脫，李白這才從醉夢中驚醒。唐玄宗叫他快快作詩助興。李白聞言，微微一笑，提起筆來，不到一炷香工夫，已經寫成《清平調》詞三首：

一

云想衣裳花想容，春風拂檻露華濃。

若非群玉山頭見，會向瑤臺月下逢。

二

一枝紅艷露凝香，云雨巫山枉斷腸。

借問漢宮誰得似，可憐飛燕倚新妝。

三

名花傾國兩相歡，長得君王帶笑看。

解釋春風無限恨，沉香亭北倚闌干。

風骨篇

我國至今還沒有正式確定“國花”，但是，許多人都傾向以牡丹作為“國花”，對牡丹的推薦理由是這樣的：

第一，牡丹是國家繁榮昌盛的象征。花開時節，繁花似錦，燦爛輝煌。唐代詩人劉禹錫贊譽：“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”。皮日休題詩曰：“落盡殘紅始吐芳，佳名喚作百花王，競夸天下無雙艷，獨占人間第一香。”北宋韓瑜詩又以“國艷”嘉譽牡丹。自唐宋以來，牡丹成為吉祥幸福、繁榮昌盛的象征，并得以世代延續下來。

第二，牡丹象征著人們對富裕生活的期盼與追求。宋代周敦頤《愛蓮說》中有：“自李唐以來，世人甚愛牡丹”，“牡丹，花之富貴者也”的記載。明畫家徐渭題墨牡丹詩寫道：“五十八年貧賤與，何曾妄念洛陽春?不然豈少胭脂在，富貴花將墨寫神。”

第三，牡丹具有勁骨剛心、不畏權貴的高貴品質。傳說，武則天冬日游園，一時興至，竟下令百花限時開放，百花懾于權勢，不得不開，獨牡丹不從，而被武則天下令放火燒之，貶出長安。在《秋翁遇仙記》中，一伙惡奴毀花霸園，是牡丹仙子及時趕來救活了被毀壞的牡丹花，嚴懲了暴徒。牡丹不畏權貴和惡勢力，倍受稱贊。